2023白藜蘆醇行業(yè)分析：作為未來(lái)幾年植物提取物市場(chǎng)的新興亮點(diǎn) 市場(chǎng)前景相當(dāng)廣闊

• 吳澳燕 2023年8月23日 來(lái)源：中研報(bào)告 中國(guó)食品報(bào) 1285 84
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白藜蘆醇為植物提取物市場(chǎng)升溫的產(chǎn)品，主要用于抗癌、抑癌、抗氧化、抗衰老、抗炎癥和降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降低血液粘稠度等功效，應(yīng)用極其廣泛，能用于藥物、食品、化妝品等領(lǐng)域。白藜蘆醇作為未來(lái)幾年植物提取物市場(chǎng)的新興亮點(diǎn)，前景相當(dāng)廣闊。

白藜蘆醇，又叫茋三酚、淫羊藿素，是非黃酮類(lèi)的多酚化合物，為白色針狀結(jié)晶，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。白藜蘆醇多存在于葡萄、虎杖、桑樹(shù)、花生、買(mǎi)麻藤、朝鮮槐等多種植物中，提取部位涉及植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子。白藜蘆醇在植物體中以順式和反式兩種形式存在，但以反式存在為主，其生理活性強(qiáng)于其順式異構(gòu)體。

過(guò)去十幾年的全球植物提取物發(fā)展平均增長(zhǎng)率為5%左右，隨著人們對(duì)植物提取物有益健康的認(rèn)識(shí)不斷增強(qiáng)，以及植物提取物市場(chǎng)研發(fā)活動(dòng)的增長(zhǎng)和方便食品的普及，食品和飲料行業(yè)對(duì)植物提取物的需求也在不斷增長(zhǎng)，越來(lái)越多的植物提取物被添加到口服美容、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、情緒健康、睡眠健康等細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品中。

白藜蘆醇為植物提取物市場(chǎng)升溫的產(chǎn)品，主要用于抗癌、抑癌、抗氧化、抗衰老、抗炎癥和降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降低血液粘稠度等功效，應(yīng)用極其廣泛，能用于藥物、食品、化妝品等領(lǐng)域。白藜蘆醇作為未來(lái)幾年植物提取物市場(chǎng)的新興亮點(diǎn)，前景相當(dāng)廣闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)白藜蘆醇行業(yè)供需趨勢(shì)及投資研究報(bào)告》顯示：

白藜蘆醇主要采用植物提取的方法制得，對(duì)自然植物資源依賴(lài)嚴(yán)重，而且受提取效率低等因素制約，成本較高、來(lái)源受限，無(wú)法滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

白藜蘆醇具有多種生物活性，可作為功能成分應(yīng)用于食品及保健品中，但在相關(guān)產(chǎn)品制備過(guò)程中通常需要進(jìn)行加工與貯存。由于白藜蘆醇水溶性差、穩(wěn)定性差以及見(jiàn)光易發(fā)生異構(gòu)化，其生物利用度較低，且食品加工工藝可能進(jìn)一步降低其生物利用度，從而限制了白藜蘆醇的應(yīng)用。研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)納米顆粒、乳液、脂質(zhì)體、水凝膠、CD等運(yùn)載體系將白藜蘆醇進(jìn)行包埋了可以顯著改善其穩(wěn)定性及水溶性，從而提高白藜蘆醇的緩釋功效并增加其生物利用度。

隨著合成生物技術(shù)的不斷發(fā)展，在白藜蘆醇等芪類(lèi)化合物生物合成途徑得到精確解析的基礎(chǔ)上，利用微生物高效異源合成芪類(lèi)化合物被寄予厚望。之前，國(guó)內(nèi)外已有多個(gè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了天然酶挖掘、途徑組裝、代謝調(diào)控與發(fā)酵優(yōu)化等方面的研究，但是產(chǎn)量一直較低，難以滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。

2023白藜蘆醇行業(yè)分析

近年來(lái)白藜蘆醇的多種生物活性被廣泛研究，因此在食品、藥品及化妝品行業(yè)的需求不斷增加，但其在植物中的含量相對(duì)較少，因此，相關(guān)研究著重于提高植物中白藜蘆醇含量或人工合成白藜蘆醇。

由于天然白藜蘆醇依賴(lài)于植物原料的獲取，因此呈現(xiàn)出一定的區(qū)域性、季節(jié)性和周期性特征，上游原料價(jià)格的周期性變化對(duì)產(chǎn)品價(jià)格有較大影響。近年來(lái)，隨著健康消費(fèi)需求的持續(xù)增加，且日趨個(gè)性化、多元化和多層次性。

研究表明，白藜蘆醇可預(yù)防高水平的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇，并減少高脂肪飲食和脂多糖誘導(dǎo)的動(dòng)脈粥樣硬化病變，說(shuō)明其具有降脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化的潛力。隨著世界范圍的"回歸自然"觀念不斷增強(qiáng)，以及社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)疾病的關(guān)注已經(jīng)由單純的治療轉(zhuǎn)到重點(diǎn)關(guān)心疾病的預(yù)防，在新的醫(yī)學(xué)模式影響下，具備功能性的白藜蘆醇備受青睞。

從目前來(lái)看，白藜蘆醇主要還是從植物虎杖中提取。受環(huán)境因素影響，植物提取的產(chǎn)率低，無(wú)法滿(mǎn)足全球的市場(chǎng)需求。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，白藜蘆醇的市場(chǎng)規(guī)模約為9770萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)從2023年到2030年將以8%—10%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

白藜蘆醇擁有如此龐大的市場(chǎng)，但因植物提取率低、化學(xué)合成效率低以及微生物合成產(chǎn)量低等原因，使其無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)要求，導(dǎo)致白藜蘆醇的價(jià)格一直居高不下。以白藜蘆醇在化妝品工業(yè)中的應(yīng)用為例，盡管白藜蘆醇是一種很有潛力的抗氧化劑，但由于其價(jià)格過(guò)于高昂，導(dǎo)致其下游終端產(chǎn)品的價(jià)格居高不下。

全球白藜蘆醇相關(guān)生產(chǎn)商主要有瑞士Evolva公司、美國(guó)Sabinsa公司、印度LaurusLabs公司、美國(guó)Maypro公司等國(guó)外企業(yè)，以及中國(guó)的天津市尖峰天然產(chǎn)物研究開(kāi)發(fā)有限公司、杭州瑞樹(shù)生化有限公司、陜西慈緣生物技術(shù)有限公司、長(zhǎng)沙市惠瑞生物科技有限公司、西安高遠(yuǎn)生物科技有限公司、西安斯諾特生物技術(shù)有限公司等。

目前，白藜蘆醇在我國(guó)的發(fā)展尚處于初級(jí)階段，實(shí)際應(yīng)用還比較小眾，市場(chǎng)總體產(chǎn)量較小。隨著國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)進(jìn)程的展開(kāi)，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。白藜蘆醇作為未來(lái)幾年植物提取物市場(chǎng)的新興亮點(diǎn)，未來(lái)行業(yè)的發(fā)展前景良好。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及白藜蘆醇行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)白藜蘆醇行業(yè)供需趨勢(shì)及投資研究報(bào)告》。

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