Z世代”新消費(fèi)群體推動(dòng)涼茶市場(chǎng)多元化 2023年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年8月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1405 93
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在中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步回暖的市場(chǎng)環(huán)境下，2022年中國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478億元，飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。國(guó)家與各省市出臺(tái)穩(wěn)增長(zhǎng)促消費(fèi)政策，也為飲料行業(yè)創(chuàng)造了更加優(yōu)良的發(fā)展環(huán)境。王老吉作為飲料行業(yè)的頭部品牌，通過借力消費(fèi)復(fù)蘇，在今年上半年實(shí)現(xiàn)銷量穩(wěn)定增

在國(guó)內(nèi)，涼茶是讓許多廣東人“又愛又恨”的存在，惱其味道苦澀濃厚，愛其功效顯著;在國(guó)外，涼茶成為弘揚(yáng)中醫(yī)文化的重要載體的同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了一罐涼茶撬動(dòng)了760億規(guī)模的茶飲市場(chǎng)的佳績(jī)。我國(guó)涼茶產(chǎn)業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)及產(chǎn)品出口，且在美國(guó)、澳大利亞、日本、韓國(guó)、意大利等國(guó)家和地區(qū)銷售表現(xiàn)良好。

與此同時(shí)，涼茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也不斷推動(dòng)中國(guó)涼茶的國(guó)際化步伐。SGS國(guó)際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)合作發(fā)布了全球首個(gè)《涼茶飲料國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)》，并參與制定了《植物飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》《植物飲料涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》以及涼茶綠色制造團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，有助于規(guī)范涼茶行業(yè)的健康發(fā)展，并促進(jìn)中國(guó)涼茶走向國(guó)際市場(chǎng)的進(jìn)程。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

涼茶，作為廣東食品制造業(yè)發(fā)展縮影，一方面在不斷提升市場(chǎng)占有率，另一方面也面臨著經(jīng)營(yíng)成本高企、中藥材原材料價(jià)格上漲以及新式茶飲沖擊等諸多挑戰(zhàn)，涼茶在產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)渠道上的創(chuàng)新嘗試亟須提速。目前，涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬噸(含港、澳地區(qū))，銷售范圍已覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華飲食文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

在千百年的摸索中，菊花、金銀花、菊花、蒲公英、夏枯草、甘草等常見草本植物在廣東涼茶配方中重要角色，經(jīng)過秘方調(diào)配和精心熬制，適季節(jié)變化而作，形成了以癍痧、廿四味為代表的苦茶，茅根竹蔗水、羅漢果五花茶為主的甜茶，具備清熱解毒、清肝潤(rùn)肺、祛濕解感等功效。與此同時(shí)，還誕生了加多寶涼茶、王老吉涼茶、上清飲涼茶、黃振龍癍痧涼茶與鄧?yán)蠜霾璧榷鄠€(gè)知名品牌。

Z世代”新消費(fèi)群體推動(dòng)涼茶市場(chǎng)多元化

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，出生于1995年到2009年之間的“Z世代”人數(shù)約2.6億，占到全國(guó)總?cè)丝诘?9%，成為新一代消費(fèi)力量。這一消費(fèi)群體具有“對(duì)新事物接受程度高”“具有強(qiáng)烈獵奇心態(tài)”等特點(diǎn)，因此口味創(chuàng)新成為食品飲料行業(yè)又一重要?jiǎng)?chuàng)新方向。

王老吉推出新品藤椒青提風(fēng)味氣泡涼茶，旨在滿足年輕消費(fèi)者對(duì)涼茶個(gè)性化和口味多元化的需求。隨著消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化需求的增加，新式飲品成為年輕人休閑、社交的重要選擇，其中植物健康類飲料涼茶備受青睞。王老吉目前推出的18個(gè)不同口味、規(guī)格的涼茶品項(xiàng)能在不同場(chǎng)景給消費(fèi)者提供更多細(xì)分選擇，這也加速了涼茶從功能飲料成為大眾飲料的發(fā)展趨勢(shì)。

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步回暖的市場(chǎng)環(huán)境下，2022年中國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478億元，飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。國(guó)家與各省市出臺(tái)穩(wěn)增長(zhǎng)促消費(fèi)政策，也為飲料行業(yè)創(chuàng)造了更加優(yōu)良的發(fā)展環(huán)境。王老吉作為飲料行業(yè)的頭部品牌，通過借力消費(fèi)復(fù)蘇，在今年上半年實(shí)現(xiàn)銷量穩(wěn)定增長(zhǎng)。此次推出藤椒青提的特別風(fēng)味，既豐富自身產(chǎn)品矩陣，也為當(dāng)下的涼茶市場(chǎng)注入新活力。

2023年中國(guó)涼茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近日，《2023年開展“粵食越好粵品世界”推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí)專項(xiàng)行動(dòng)方案》將于近期正式印發(fā)實(shí)施。廣東將在規(guī)劃、投資、集群、企業(yè)、銷售、服務(wù)等方面實(shí)施六大專項(xiàng)行動(dòng)，力爭(zhēng)到2023年底全省食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1萬億元以上。并形成若干個(gè)千百億級(jí)產(chǎn)業(yè)子集群、區(qū)域和企業(yè)，推動(dòng)食品工業(yè)改造升級(jí)提質(zhì)增效和全省食品消費(fèi)擴(kuò)容增量。

方案提出，爭(zhēng)取到2023年底調(diào)味品、煙草營(yíng)業(yè)收入達(dá)到600億元，谷物磨制、肉制品加工子集群營(yíng)業(yè)收入達(dá)到500億元;推動(dòng)廣式月餅、廣式?jīng)霾琛V式?jīng)龉?、保健食品等百億級(jí)子集群做強(qiáng)特色和優(yōu)勢(shì)，針對(duì)安全、創(chuàng)新、文化等進(jìn)一步滿足消費(fèi)者需求。(完)(原標(biāo)題：從中國(guó)餐桌到全球市場(chǎng)，廣東人又愛又恨的茶撬動(dòng)760億市場(chǎng))。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)涼茶產(chǎn)業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)及產(chǎn)品出口，且在美國(guó)、澳大利亞、日本、韓國(guó)、意大利等國(guó)家和地區(qū)銷售表現(xiàn)良好。與此同時(shí)，涼茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也不斷推動(dòng)中國(guó)涼茶的國(guó)際化步伐。SGS國(guó)際檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)合作發(fā)布了全球首個(gè)《涼茶飲料國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)》，并參與制定了《植物飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》《植物飲料涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》以及涼茶綠色制造團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，有助于規(guī)范涼茶行業(yè)的健康發(fā)展，并促進(jìn)中國(guó)涼茶走向國(guó)際市場(chǎng)的進(jìn)程。

廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合黨委書記張俊修表示，“涼茶是首批518種國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，唯一一種用秘方和術(shù)語來界定的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”希望涼茶企業(yè)在保留傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造出更多符合現(xiàn)代人養(yǎng)生需求的產(chǎn)品，讓涼茶文化一代一代傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大”。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及涼茶專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。欲獲取更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  涼茶行業(yè)研究報(bào)告主要分析了涼茶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、涼茶市場(chǎng)供需求狀況、涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和涼茶主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、涼茶市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)涼茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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