中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告2023

• 陳觀秋 2023年4月17日 來(lái)源：百度 470 24
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隨著消費(fèi)升級(jí)之后，中國(guó)是水產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，健康的水產(chǎn)品直接決定我國(guó)水產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的地位與話語(yǔ)權(quán)。因此，必須也要需求新的模式或者新切入點(diǎn)。我國(guó)漁業(yè)發(fā)展較好，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)供需兩旺、價(jià)格沖高回落，水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易量額雙增，漁民收入呈現(xiàn)較快

隨著消費(fèi)升級(jí)之后，中國(guó)是水產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，健康的水產(chǎn)品直接決定我國(guó)水產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的地位與話語(yǔ)權(quán)。因此，必須也要需求新的模式或者新切入點(diǎn)。我國(guó)漁業(yè)發(fā)展較好，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)供需兩旺、價(jià)格沖高回落，水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易量額雙增，漁民收入呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)。世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)800萬(wàn)噸,占世界漁業(yè)總產(chǎn)量的1/10，其中海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量約各占一半。

養(yǎng)殖漁業(yè)，又稱水產(chǎn)養(yǎng)殖，是指在岸上由人工所開(kāi)辟的漁塭中，養(yǎng)殖魚(yú)類或各種海鮮，以供食用。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)調(diào)研

我國(guó)是世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國(guó)家之一，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富，養(yǎng)殖技術(shù)普及。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)漁業(yè)調(diào)整了發(fā)展重點(diǎn)，確立了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)布局發(fā)生了重大變化，已從沿海地區(qū)和長(zhǎng)江、珠江流域等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)擴(kuò)展到全國(guó)各地。

最近30年，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，在動(dòng)物性食品生產(chǎn)中增長(zhǎng)最快，而中國(guó)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)貢獻(xiàn)率最大。最近幾年，中國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量的2/3.其中，淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來(lái)一直居世界首位，近年來(lái)每年以22%左右的速度遞增，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的42%;海水養(yǎng)殖有較久的歷史，海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量約占水產(chǎn)總產(chǎn)量的57.72%。

近年來(lái)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖品進(jìn)出口貿(mào)易額占了農(nóng)業(yè)出口的20%，出口創(chuàng)匯額在農(nóng)業(yè)內(nèi)部各產(chǎn)業(yè)中排第一位。

國(guó)內(nèi)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖還在不斷地探索中，各地區(qū)有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和管理部門之間應(yīng)加強(qiáng)合作。同時(shí)借鑒國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)和扶持水產(chǎn)品加工、銷售龍頭企業(yè)按國(guó)際市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)組織有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)。積極組織有機(jī)水產(chǎn)品參加世界各類展銷會(huì)、博覽會(huì)，不斷提高我國(guó)有機(jī)水產(chǎn)品的知名度和影響力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

水產(chǎn)品捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)包括魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品。其中2021年中國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量為5394.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.3%;水產(chǎn)品捕撈產(chǎn)量為1295.89萬(wàn)噸，同比下降2.2%。

據(jù)中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量中，魚(yú)類產(chǎn)量最多達(dá)2824.66萬(wàn)噸;其次是貝類產(chǎn)量1545.67萬(wàn)噸;再次是甲殼類產(chǎn)量643.91萬(wàn)噸。

休閑漁業(yè)也呈現(xiàn)出多個(gè)新業(yè)態(tài)、比如，休閑漁業(yè)公園。魚(yú)菜共生模式可以實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙向統(tǒng)一，目前有很多產(chǎn)業(yè)和都在做魚(yú)菜共生，雖然發(fā)展有一定的難度，但前景非?？春谩ｋS著國(guó)家大力扶持綠色生態(tài)養(yǎng)殖，綠色水產(chǎn)模式將會(huì)受到水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者和創(chuàng)業(yè)者青睞。當(dāng)然，模式只是敲門磚，干水產(chǎn)還得靠科技。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)格局

水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的地區(qū)主要集中在東亞和東南亞的一些國(guó)家，其產(chǎn)量約占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85%，其中中國(guó)的產(chǎn)量占1/3以上。此外，蘇聯(lián)約占6%，美洲和歐洲約各占2%。

我國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)量增速將有所放緩，消費(fèi)需求將繼續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)將持續(xù)優(yōu)化。隨著資源約束趨緊，水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)空間將受到限制，在“以養(yǎng)為主、養(yǎng)捕結(jié)合”方針的指導(dǎo)下，水產(chǎn)養(yǎng)殖仍將是中國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量比重將持續(xù)增加。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)存在的問(wèn)題

當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨著三方面的壓力，一是成本壓力。投喂不精準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)大;二是環(huán)境壓力。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)低、環(huán)境惡化嚴(yán)重;三是安全壓力。入行門檻低、品質(zhì)參差不齊。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，離不開(kāi)模式的持續(xù)創(chuàng)新和變革，這也為數(shù)字漁業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)和發(fā)展空間。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為最為傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)之一，互聯(lián)網(wǎng)信息水平并不高。如何利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等創(chuàng)新技術(shù)，與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行有效融合，是水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員普遍在思考的問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士表示，如今，互聯(lián)網(wǎng)模式正倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)加速洗牌并進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)全方位的重塑，成為傳統(tǒng)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“風(fēng)口”

未來(lái)，我國(guó)將會(huì)推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，引導(dǎo)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)深度融合，開(kāi)展數(shù)字漁業(yè)示范。我國(guó)計(jì)劃推動(dòng)養(yǎng)殖、加工、流通、休閑服務(wù)等一二三產(chǎn)業(yè)相互融合、協(xié)調(diào)發(fā)展。休閑漁業(yè)也呈現(xiàn)出多個(gè)新業(yè)態(tài)、比如，休閑漁業(yè)公園。魚(yú)菜共生模式可以實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙向統(tǒng)一，目前有很多產(chǎn)業(yè)和都在做魚(yú)菜共生，雖然發(fā)展有一定的難度，但前景非常看好。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，以及人工智能在各行業(yè)的迅速普及，未來(lái)依靠設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的管理和控制這些要素，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)和降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本。因此，未來(lái)智能化是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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