茄子是我國南北方主要的蔬菜種類之一，在生產(chǎn)中占有重要地位，在我國各地栽培普遍，尤其是在廣大農(nóng)村，茄子的栽培面積遠比番茄大。東北、華東、華南 地區(qū)以栽培長茄為主，華北、西北地區(qū)以栽培圓茄為主。
2022年茄子行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
茄子是我國南北方主要的蔬菜種類之一，在生產(chǎn)中占有重要地位，在我國各地栽培普遍，尤其是在廣大農(nóng)村，茄子的栽培面積遠比番茄大。東北、華東、華南 地區(qū)以栽培長茄為主，華北、西北地區(qū)以栽培圓茄為主。
目前我國的茄子生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了周年供應。長江中下游及其以南地區(qū)形成了塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;黃淮海平原地區(qū)形成 了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)四元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;東北、西北、內(nèi)蒙古及山西的大部分地區(qū)，形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系，使這一地區(qū)在不加溫的情況下，茄子能夠全年生產(chǎn)和周年供應。
隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中國茄子產(chǎn)能不斷提升，市場對茄子的需求量也在不斷增加，對茄子商品的要求也越來越高。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》統(tǒng)計分析顯示：
中國茄子種植面積常年穩(wěn)定在77~80萬公頃左右，產(chǎn)量與單位面積產(chǎn)量持續(xù)正增長，已經(jīng)實現(xiàn)周年供應，市場需求以國內(nèi)為主。
廣泛種植于東北三省(即：黑龍江、吉林、遼寧)、山東、河南、江浙(即：江蘇、浙江)、湖南、兩廣(又稱兩粵，即：廣東、廣西)、貴州、云南、四川、重慶、湖北等地，各產(chǎn)區(qū)間茄子品種差異大、區(qū)域性強，主導品種以圓茄、長茄為主，目前主要有中原圓果茄子主栽區(qū)、東北紫黑長茄、華東紫紅長茄、華中長茄、華南長茄、西北高圓茄、西南長茄7大主產(chǎn)區(qū)，并有七里茄子、啟東青皮長茄、羅圩香茄3個“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志” 認證、壽光紀臺長茄等11個“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品” 認證、廈門市同安區(qū)洪塘鎮(zhèn)郭山村(紫長茄)等9個“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。
中國茄子種植面積在全球比重常年達42%以上，產(chǎn)量比重普遍在59.13%~65.62%之間，單位面積產(chǎn)量整體高于全球平均水平和亞洲平均水平。2020年，全球茄子種植面積為184.6萬公頃，產(chǎn)量為5630.2萬噸，單產(chǎn)水平約30.5噸/公頃;中國茄子種植面積為77.9萬公頃，產(chǎn)量為3694.3萬噸，分別占全球總種植面積的42.2%和總產(chǎn)量的65.62%，單產(chǎn)水平達47.45噸/公頃、較全球平均水平高出16.9噸/公頃。
現(xiàn)在人們對蔬菜的品質(zhì)，尤其是蔬菜的安全衛(wèi)生特別重視，國內(nèi)不少市場已實行蔬菜市場準入制，而國際市場綠色壁壘更加嚴峻，因此菜農(nóng)必須生產(chǎn)無公害蔬菜。在無工廠廢氣、廢水、廢渣污染的基地種菜;生產(chǎn)過程中不使用劇毒和高殘留農(nóng)藥;對癥選用高效低毒農(nóng)藥，嚴格控制濃度、用量、安全間隔期;盡量使用腐熟農(nóng)家肥，控制使用化學氮肥，避免蔬菜中硝酸鹽含量超標，在此基礎(chǔ)上生產(chǎn)的有機蔬菜(不使用任何農(nóng)藥、化肥、激素)，才能以高價在國內(nèi)外市場暢銷。
茄子實行標準化生產(chǎn)是大勢所趨。標準化生產(chǎn)是按照一定的生產(chǎn)流程和操作規(guī)范對蔬菜進行生產(chǎn)管理，其主要目的是通過控制茄子的生產(chǎn)環(huán)境，減少化肥、農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)的使用量，確保蔬菜生產(chǎn)過程無公害，生產(chǎn)出符合有關(guān)質(zhì)量標準要求的茄子產(chǎn)品。
想要了解更多茄子行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》
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2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告
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