福建尤溪農(nóng)升菌業(yè)有限公司投產(chǎn)兩年來，已生產(chǎn)120萬袋、135噸干香菇，還帶動(dòng)20多位周邊村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。
福建尤溪健全香菇全產(chǎn)業(yè)鏈條
福建尤溪農(nóng)升菌業(yè)有限公司投產(chǎn)兩年來，已生產(chǎn)120萬袋、135噸干香菇，還帶動(dòng)20多位周邊村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。福建省科技星火計(jì)劃項(xiàng)目——《香菇新品種“申香1513”設(shè)施栽培技術(shù)示范》，示范栽培香菇45萬袋，產(chǎn)值達(dá)225萬元，輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)村的菇農(nóng)推廣應(yīng)用香菇設(shè)施栽培技術(shù)65畝330萬袋，產(chǎn)量1980噸，產(chǎn)值1649.34萬元人民幣。
食用菌初加工能力達(dá)10萬噸以上
目前，全縣食用菌初加工能力達(dá)10萬噸以上，滿足全縣及周邊地區(qū)食用菌初加工的需求;精深加工方面，以天茸、瑞雪、九牧林等食用菌精深加工企業(yè)為龍頭，重點(diǎn)發(fā)展食用菌多糖提取、飲料生產(chǎn)、休閑食用菌開發(fā)等精深產(chǎn)品開發(fā)，以出口加工帶動(dòng)一產(chǎn)發(fā)展，延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。
食用菌產(chǎn)量分析
我國(guó)食用菌產(chǎn)量達(dá)到4061.4萬噸年復(fù)合增長(zhǎng)率為3.68%。具體從細(xì)分品種產(chǎn)量來看，香菇產(chǎn)量仍然位居全國(guó)首位，為1188.21萬噸，其次是黑木耳，產(chǎn)量為706.43萬噸，而黑木耳、平菇、金針菇、雙孢蘑菇、杏鮑菇依次位列第三至第七為，產(chǎn)量分別為682.96萬噸、227.91萬噸、202.21萬噸、213.47萬噸。
食用菌年產(chǎn)量達(dá)到200萬噸的共有8個(gè)省份，分別是河南省、福建省、山東省、黑龍江省、河北省、吉林省、江蘇省、四川省。這八個(gè)省的產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)總產(chǎn)量的67.71%，食用菌的生產(chǎn)區(qū)域差異性比較明顯。
全國(guó)食用菌產(chǎn)品出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
海關(guān)統(tǒng)計(jì)出口數(shù)據(jù)顯示：2020年度全國(guó)各類食用菌產(chǎn)品出口量為64.72萬噸、創(chuàng)匯27.28億美元，同比分別減少5%、25%。
出口數(shù)量超萬噸的10個(gè)品種依次為：蘑菇菌絲14.68萬噸、小白蘑菇(洋蘑菇)罐頭14.53萬噸、其他鮮或冷藏的蘑菇6.47萬噸、其他蘑菇罐頭 6.33萬噸、干香菇 5.89萬噸、其他傘菌屬蘑菇罐頭3.99萬噸、鮮或冷藏的金針菇3.8萬噸、干木耳1.92萬噸、鮮活冷藏的傘菌屬蘑菇1.90萬噸、鮮或冷藏的香菇1.71萬噸，分別占出口量的23%、22%、10%、10%、9%、6%、6%、3%、3%、3%。
食用菌產(chǎn)品主要銷往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，終端客戶主要為家庭、餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化的推進(jìn)、居民收入的提高和居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，對(duì)食用菌產(chǎn)品特別是工廠化食用菌產(chǎn)品的消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)。下游行業(yè)需求的持續(xù)增長(zhǎng)將給本行業(yè)的發(fā)展提供廣闊的發(fā)展空間。
全球食用菌市場(chǎng)應(yīng)用廣泛，其中，中國(guó)市場(chǎng)占較大比例。在國(guó)內(nèi)各大火鍋店內(nèi)，食用菌是?？?，市場(chǎng)需求較高，近年來，我國(guó)食用菌應(yīng)用市場(chǎng)涵蓋范圍不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)了以食用菌為原料的保健食品、保健飲料、酒及藥品。新型食用菌產(chǎn)品日益廣泛地應(yīng)用于臨床醫(yī)療和保健品市場(chǎng)，食用菌市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
更多行業(yè)消息，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)食用菌行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》
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2022-2027年中國(guó)液壓剪切機(jī)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告
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