聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)、世界糧食計(jì)劃署以及世界衛(wèi)生組織等機(jī)構(gòu)12日聯(lián)合發(fā)布2021年度世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告，顯示全球各地采取防疫措施導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)低迷，全球饑餓人口增長(zhǎng)，增幅為幾十年來最大增幅之一。
聯(lián)合國機(jī)構(gòu)12日發(fā)布年度報(bào)告說，新冠疫情導(dǎo)致2020年全球饑餓人口大幅增加，營(yíng)養(yǎng)不良問題加劇。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)、世界糧食計(jì)劃署以及世界衛(wèi)生組織等機(jī)構(gòu)12日聯(lián)合發(fā)布2021年度世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告，顯示全球各地采取防疫措施導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)低迷，全球饑餓人口增長(zhǎng)，增幅為幾十年來最大增幅之一。我國糧食市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?會(huì)出現(xiàn)饑荒嗎?
按照全球的標(biāo)準(zhǔn)來看，一個(gè)國家的糧食儲(chǔ)備量大約是當(dāng)年糧食消費(fèi)總量的18%。也就是說，倘若一個(gè)國家1年里，消費(fèi)的糧食總量為10億噸，這意味著，他們的政府這一年里，需要儲(chǔ)備1.8億噸的糧食。然而，我國卻沒有按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，事實(shí)是，我們的糧食儲(chǔ)備比例近乎是世界標(biāo)準(zhǔn)的2倍。
我國糧食連年豐收，庫存豐盈，但糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，糧食流通與加工損失仍然偏高，尤其是在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量相當(dāng)于吉林省一年的糧食產(chǎn)量。國家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng) 王宏：“目前部分農(nóng)戶儲(chǔ)糧設(shè)施簡(jiǎn)陋、區(qū)域產(chǎn)后烘干能力不平衡等導(dǎo)致農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失仍然突出，因過度加工、加工工藝落后等因素，也造成糧食損失。每年我國糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上?！?/p>
中國人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴隨著改革開放進(jìn)程，消費(fèi)者從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)。而我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，但與其他國家相比，農(nóng)業(yè)水平較為薄弱，所以我國一直重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)和貿(mào)易兩方面都積極地給予支持和保護(hù)，為現(xiàn)代化建設(shè)提供了物質(zhì)保障。
中國糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，糧食產(chǎn)量波動(dòng)幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，中國實(shí)現(xiàn)谷物供應(yīng)基本自給，糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)，為保障國家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國家長(zhǎng)治久安奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，疫情之下，我國糧食不但不會(huì)降低，反而有望上升，一靠政策，二靠科技。袁龍江表示，第一，中央采取了一系列的政策，既抓疫情防控，又確保春耕生產(chǎn)的恢復(fù)，可以說疫情對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響幾乎不大;第二，我們國家支持糧食的政策是一貫的，連續(xù)的。比如提高糧食最低收購價(jià)，來確保種糧的積極性;同時(shí)，兩會(huì)也提到，2020年有8000萬畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)任務(wù)，這也是“藏糧于地”的一個(gè)重要的措施。
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2021-2026年糧食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
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去年多達(dá)8.11億人營(yíng)養(yǎng)不足 聯(lián)合國呼吁改變糧食體系 糧食行業(yè)現(xiàn)狀分析 
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