12月3日，高盛指蒙牛(02319-HK)收入增速勝預(yù)期，酸奶業(yè)務(wù)需求復(fù)蘇，該行料明年收入升14%，升其目標(biāo)價至46.3港元。據(jù)了解，此前中國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)入股蒙牛，成為蒙牛第一大股東。中糧的加入，推動了蒙?！笆称钒踩厙H化，戰(zhàn)略資源配置更趨全球化，
12月3日，高盛指蒙牛(02319-HK)收入增速勝預(yù)期，酸奶業(yè)務(wù)需求復(fù)蘇，該行料明年收入升14%，升其目標(biāo)價至46.3港元。據(jù)了解，此前中國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)入股蒙牛，成為蒙牛第一大股東。中糧的加入，推動了蒙牛“食品安全更趨國際化，戰(zhàn)略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化”進(jìn)程。2017年7月12日，全球最大的專注于農(nóng)業(yè)與食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的商業(yè)機(jī)構(gòu)之一荷蘭合作銀行發(fā)布了2017年“全球乳業(yè)20強”榜單，蒙牛乳業(yè)連續(xù)9年再度入榜，躍居榜單前10強，排名上升一位。
數(shù)據(jù)顯示，蒙牛2018年3月27日，蒙牛發(fā)布了2017年業(yè)績報，總收入為人民幣601.556億元，比2016年的537.793億元增長11.9%;凈利潤20.478億元。2019年8月28日，蒙牛乳業(yè)在港發(fā)布2019年中期業(yè)績公告。期內(nèi)，蒙牛實現(xiàn)銷售收入398.572億元，同比增長15.6%，實現(xiàn)凈利潤20.769億元，同比增長33%，其中液態(tài)奶收入同比增長14.4%，增幅遠(yuǎn)超行業(yè)水平。未來牛奶行業(yè)市場如何?
2021中國液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)銷率
根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2018年，全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，同比下降6.91%。如果按國內(nèi)生產(chǎn)液態(tài)奶與進(jìn)口液態(tài)奶之和計算，2018年液態(tài)奶消費量同比下降。2018年，全國干乳制品產(chǎn)量181.52萬噸，同比下降25.42%。綜合來看，2018年乳品消費需求有一定下降，尤其是干乳制品需求出現(xiàn)明顯下降。
2014年我國液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模達(dá)到2203.8億元，2018年中國液態(tài)奶市場規(guī)模為2957.4億元。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年我國液態(tài)奶銷售量(不含進(jìn)口量)為2483.6萬噸。
2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。
隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進(jìn)口國，也是奶粉的重要買家。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我國牛奶行業(yè)供求基本達(dá)到，2015-2018年行業(yè)產(chǎn)銷率均維持在98.5%-99.5%之間。其中，2018年為98.12%，乳制品市場運行情況良好。
圖表：中國液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)銷率
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
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