餓了么稱希望把選擇權(quán)交給用戶 美團外賣宣布五項舉措

• 2020年9月10日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 373 17
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據(jù)了解，針對“推出多等 5 分鐘功能”的報道，餓了么相關(guān)負責(zé)人表示，對于提出延長等待時間的方案，餓了么原本想要找到對送餐配送時間要求不高的用戶，或者對時效要求不高的非餐商品訂單的用戶，讓他們通過平臺提供的會員權(quán)益等方式來給騎手爭取時間。

據(jù)了解，針對“推出多等 5 分鐘功能”的報道，餓了么相關(guān)負責(zé)人表示，對于提出延長等待時間的方案，餓了么原本想要找到對送餐配送時間要求不高的用戶，或者對時效要求不高的非餐商品訂單的用戶，讓他們通過平臺提供的會員權(quán)益等方式來給騎手爭取時間。但后來發(fā)現(xiàn)這個需求很臨時，并不能區(qū)分用戶，所以只能把選擇權(quán)給用戶。這些功能目前還沒有上線。

同時，該負責(zé)人還表示，餓了么仍希望把選擇權(quán)交給用戶，因為平臺沒有辦法去判斷用戶是否著急。用戶增加時間在騎手端是無感的，騎手看不到訂單是否增加了時長，只能看到訂單的配送時長。

美團外賣宣布五項舉措

針對媒體、公眾對外賣小哥、平臺系統(tǒng)的關(guān)注，美團外賣發(fā)布聲明，表示將更好優(yōu)化系統(tǒng)，在為用戶提供準時配送服務(wù)的同時，調(diào)度系統(tǒng)會給騎手留出8分鐘彈性時間;同時改進騎手獎勵模式，讓騎手在保障安全的同時獲得更實際的回報。

聲明中，美團外賣從優(yōu)化系統(tǒng)、安全保障、改進騎手獎勵模式、騎手關(guān)懷和傾聽意見等角度，回應(yīng)了公眾關(guān)注。

根據(jù)中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》統(tǒng)計分析顯示：

長期看來，很多餐飲企業(yè)依然看好未來，這是基于中國每年在增長的5萬億元餐飲消費的需求量級，也是認定在疫情過去后，餐飲等第三產(chǎn)業(yè)會有報復(fù)性反彈的判斷。

線上餐飲外賣迎契機，“無接觸配送”服務(wù)價值凸顯

盡管我國餐飲行業(yè)受到疫情的嚴重沖擊，但我國餐飲行業(yè)也面對一些新的發(fā)展機遇，危中有機。疫情之下，很多餐飲企業(yè)都加大了外賣的力度，備戰(zhàn)線上外賣。外賣配送也成了全國部分品牌餐飲企業(yè)面對此次危機的“自救”之舉。

同時，鑒于新冠病毒較強的傳染性，為避免人員接觸引發(fā)交叉感染，消費者進行網(wǎng)購、點外賣、線上買菜時，“無接觸配送”方式在悄然興起。其中以美團為代表的生活服務(wù)電商平臺于1月26日率先推出“無接觸配送”和“智能取餐柜”等新服務(wù)，通過減少面對面接觸，保障用戶和騎手在收餐環(huán)節(jié)的安全。

面對疫情的慘淡影響，疫情過后餐飲企業(yè)如何破解成為戰(zhàn)“役”突圍的關(guān)鍵。未來，餐飲企業(yè)將可利用互聯(lián)網(wǎng)建立有效社群，打破雙方焦慮;同時通過微信、公眾號、外賣卡片等方式引導(dǎo)顧客進群，或經(jīng)常做一些如團購、滿減等優(yōu)惠活動來開拓客戶資源，并在社群內(nèi)發(fā)送廚房備餐消毒的照片視頻等，給客戶于信心安心用餐。

行業(yè)市場規(guī)模分析

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業(yè)市場規(guī)模情況

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

餐飲外賣研究報告對餐飲外賣行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的餐飲外賣資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進行論證，餐飲外賣報告絕對如實地反映客觀情況。更多詳細分析，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》

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  2020-2025年中國餐飲外賣行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

  餐飲外賣研究報告對餐飲外賣行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的餐飲外賣資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...

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