2019小年是幾月幾日？小年通常吃什么？

• 2018年12月30日 FanTianQing來源：互聯(lián)網(wǎng) 1451 96
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2019小年是幾月幾日？

2019小年是幾月幾日？

小年夜，中國傳統(tǒng)節(jié)日，即傳統(tǒng)的祀灶日。在各地有不同的概念和日期，我國大體以臘月二十三開始為小年，北方地區(qū)是臘月二十三，南方地區(qū)是臘月二十四，一些沿湖的居民，如鄱陽湖則保留船家傳統(tǒng)，小年夜是臘月二十五。吳語區(qū)江浙滬與贛東北地區(qū)與臺灣地區(qū)則是把“臘月廿四”祭祀灶神的那天稱為“祭灶”，而把“除夕前一天”稱為小年夜，與除夕當(dāng)天“大年夜”相對，這里的“大年夜”和“小年夜”都是指一整天，并不一定是夜晚，也沒有“小年”這種說法。西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕，南京地區(qū)是正月十五，云南部分地區(qū)是正月十六。

2019年小年是2019年1月28日，農(nóng)歷臘月廿三，星期一。

小年通常吃什么？

1、餃子

餃子雖然是常見的食物，但是在北方卻有在小年吃餃子的習(xí)慣。小年吃餃子意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的美食。

2、米餅

廣西地區(qū)在小年都有吃米餅的習(xí)俗，米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團團圓圓”的寓意。

3、粘糕

在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

4、年粽

年粽就跟肉粽一樣，只是主料有些不一樣，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

5、爆米花糖

小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財運大發(fā)、生活甜美。

6、關(guān)東糖

關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛恚瑥V為百姓享用。

7、火燒

祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

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