西紅柿（蕃茄）和蝦能一起吃嗎？西紅柿（蕃茄）不能和什么一起吃？

• 2018年10月31日 YangJinZhu來源：土流網(wǎng) 587 33
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現(xiàn)在飲食界在盛傳“西紅柿和蝦子一起吃等于吃砒霜”，其實大家大可不必恐慌，日常生活中，炒個蝦子放點西紅柿作為配料嫩滑下菜是可以的，只要你對西紅柿或者蝦子不過敏，就可以放心大膽地吃。

一、西紅柿（番茄）和蝦能一起吃嗎？

現(xiàn)在飲食界在盛傳“西紅柿和蝦子一起吃等于吃砒霜”，其實大家大可不必恐慌，日常生活中，炒個蝦子放點西紅柿作為配料嫩滑下菜是可以的，只要你對西紅柿或者蝦子不過敏，就可以放心大膽地吃。

上面的西紅柿和蝦子同食等于吃砒霜的說法是沒有考慮到二者的“攝入量”的，蝦子里面含有五價砷，可以和西紅柿中的一些物質(zhì)比如維生素C反應(yīng)成三價砷，也就是我們常說的砒霜，但要想形成砒霜，西紅柿和蝦子的量至少得以噸位單位來計算。因此我們平時炒菜按斤按兩來算的，幾乎可以忽略不計。

另外像青椒、胡蘿卜等蔬菜里面的維生素C也很豐富，但也是和蝦子食用的熱門搭配，所以每周吃幾次西紅柿炒蝦子對我們的身體健康是不會有影響的。

二、西紅柿不能和什么一起吃？

西紅柿+黃瓜/胡蘿卜：黃瓜和胡蘿卜中的維生索C分解酶會破壞西紅柿的維生索C。

西紅柿+紅薯：一起吃會得結(jié)石病，產(chǎn)生嘔吐、腹痛、腹瀉現(xiàn)象。

西紅柿+香菇：破壞類胡蘿卜素，營養(yǎng)素流失。

西紅柿+胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

西紅柿+土豆：土豆產(chǎn)生鹽酸，西紅柿遇酸產(chǎn)生沉淀，會導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

西紅柿+石榴：影響營養(yǎng)素的吸收，不建議搭配。

西紅柿+綠豆：同食傷人體元氣，影響身體素質(zhì)提升。

西紅柿+白酒：同食胸悶，氣短，造成身體不適。

西紅柿+冰棍：同食會中毒，夏天的時候需要格外注意。

西紅柿+魚肉：西紅柿的維生素C會抑制魚肉營養(yǎng)成分的吸收。

西紅柿+魚干/咸魚：同食易產(chǎn)生致癌物，對身體有害。

西紅柿+豬肝：豬肝會使西紅柿的維生素C氧化脫氧，溶解掉西紅柿的抗壞血酸功能。

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