微波爐使用方法及注意事項

• 2018年10月26日 GuoMeng來源：美樂樂 海南日報 1222 79
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微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。

微波爐使用方法及注意事項

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。

微波爐正確使用方法

1、在使用微波爐之前應該檢查所使用的器皿是否適用于微波爐。

2、在烹調(diào)之前應該先放入轉(zhuǎn)盤支撐和玻璃轉(zhuǎn)盤，再將盛好的食物放在轉(zhuǎn)盤上進行烹調(diào)。

3、在使用微波爐烹調(diào)少量食物時，多加觀察，防止起火，同時不能使用微波爐儲存任何的食物。

4、當食物是在塑料、紙或者是其他材料制成的簡易容器中加熱，應該隨時注意，防止起火。

5、微波爐應為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續(xù)使用，需要經(jīng)過專業(yè)人員維修之后再使用。

微波爐使用注意事項

1、微波爐應該放置在干燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15厘米以上的通風空間。

2、不能將肉類加熱至半熟之后再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續(xù)的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現(xiàn)在微波爐中進行解凍，之后再加熱為熟食。

3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載運行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不能打開爐門，爐門一旦打開，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關(guān)閉電源拔下電源插頭之后在將定時器調(diào)回零就可以了。

4、經(jīng)過微波解凍之后的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過后，肉類表層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。微波加熱過后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。

5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過高溫加熱之后，高溫的油會發(fā)生飛濺導致火災的發(fā)生。當引起爐內(nèi)起火時，不能打開爐門，應該先關(guān)閉電源，等待火熄滅之后再開門進行降溫。

6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。

三招安全使用微波爐

首先，選購知名品牌的微波爐。

蓋志武建議，選購正規(guī)廠家且是知名品牌的微波爐。消費者購買前，先根據(jù)自身情況了解微波爐的功能后再選購，往往功能越全面的微波爐價格越高。挑選合格的產(chǎn)品，把好購買關(guān)，是安全使用微波爐的第一步。

其次，擺放位置要正確。

不少消費者習慣將微波爐擺放在廚房里，廚房的空間本來就不大，有的消費者邊炒菜，邊使用微波爐，這些都是錯誤的操作?！霸S多家庭的廚房面積不大，微波爐在工作時，人也在廚房里忙活，人就像處在一個輻射場里?！鄙w志武說，微波爐不能擺放在密閉、狹小的空間內(nèi)，最好擺放在干燥、通風良好的地方。如果擺放在廚房里的微波爐正在工作，人最好能暫時離開廚房。

第三，把握時間和距離。

許多人都有這個習慣，那就是在使用微波爐時，人就在微波爐旁邊等著?！斑@不利于人們的身體健康，長期如此會對人體造成傷害?！鄙w志武說，人體含有大量水分，站在微波爐旁就等于讓泄露的微量輻射“給人體加熱”，一定程度地損害人體組織。正確的做法是，啟動微波爐后，人至少要退到微波爐1米以外的地方。

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