魚(yú)腥草的功效與作用及飲食禁忌

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  2018-2024年中藥飲片市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  中藥飲片行業(yè)研究報(bào)告主要分析了中藥飲片行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、中藥飲片市場(chǎng)供需求狀況、中藥飲片市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和中藥飲片主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、中藥飲片市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)中藥飲片行業(yè)的...

魚(yú)腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生長(zhǎng)于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省。其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。

魚(yú)腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。生長(zhǎng)于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省。其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。

別名：岑草、蕺兒菜、折耳菜、紫蕺、側(cè)耳根、野花麥、九節(jié)蓮、肺形草、臭菜、臭腥草。

魚(yú)腥草的功效與作用

味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

1.抗菌

現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來(lái)源于魚(yú)腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚(yú)腥草素(癸酰乙醛)。魚(yú)膽草素是魚(yú)腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

2.利尿

魚(yú)腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3.消炎

臨床實(shí)踐證明，魚(yú)腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

4.增強(qiáng)免疫力

魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。

魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚(yú)腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚(yú)腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。

魚(yú)腥草的選購(gòu)

以葉多、色綠、有花穗、魚(yú)腥氣濃者為佳。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐、不思飲食者。

禁忌人群：虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無(wú)紅腫熱痛者忌食。

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