料理機(jī)和破壁機(jī)的區(qū)別 料理機(jī)清潔技巧

• 2018年9月10日 FanTianQing來源：互聯(lián)網(wǎng) 1443 95
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  2018-2023年中國家用電器加工行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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破壁機(jī)和料理機(jī)的區(qū)別。

料理機(jī)是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機(jī)變得比較多元化后的產(chǎn)物。市場上料理機(jī)產(chǎn)品的性能標(biāo)準(zhǔn)劃分為六大類：出汁率、噪音指標(biāo)、穩(wěn)定性、易用性、飛渣情況、杯體材質(zhì)。

破壁機(jī)和料理機(jī)的區(qū)別

1、料理機(jī)一般都有好多功能,可以攪拌,打果泥,打奶昔,還可以干磨。但因?yàn)楣β瘦^小,所以打水果,尤其是纖維比較粗的水果,都不會打的太細(xì)膩。破壁機(jī)其實(shí)就相當(dāng)于豆?jié){機(jī),干磨機(jī),攪拌機(jī),冰沙機(jī),榨汁機(jī)等等。破壁機(jī)較大的特點(diǎn)就是可以把食物粉碎得很細(xì),因此有利于胃腸道的吸收和消化。

2、料理機(jī)是大家熟知的一款小廚電,價(jià)格比破壁機(jī)親民許多,可以攪拌打果泥,或直接干磨等,但針對的對象僅僅是粗纖維的水果而已,不適用于堅(jiān)果類、骨頭類食物的制作。而且,它功率比較小,電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速度不快,攪拌打出的水果汁,既不如原汁機(jī)的鮮,又不如破壁機(jī)的細(xì)膩,喝起來伴有些許果渣。

3、相較于料理機(jī)而言,破壁機(jī)功率大,多效合一的功能相當(dāng)于干磨機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)等,且具有加熱功能,可以熬制魚湯、做米煳,也可打果汁、冰沙、奶昔等,適用于各種粗細(xì)纖維的食物。且其強(qiáng)勁的電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)速可高達(dá)上萬次,可直接將冰糖、花生、骨頭等質(zhì)地堅(jiān)硬的食物破壁碾磨成粉末狀,或是泥醬類。因此,現(xiàn)在的破壁機(jī)兼容料理機(jī)的功能,但卻又不僅限于此,被稱為是破壁料理機(jī)。

料理機(jī)清潔技巧

維護(hù)保養(yǎng)、清潔

1、使用后可在容杯中裝入適量的清水，開機(jī)15秒左右，則可以清除刀上的食物雜質(zhì)。

2、使用后隨即清洗，將容杯、刀座組件等部件用水沖洗，若加工油膩性食物，則用洗滌劑清洗，然后用清水洗干凈并擦干，注意不要用腐蝕性清洗用品。主機(jī)用干凈的濕布擦拭干凈即可。

3、本機(jī)應(yīng)放在陰涼干燥處，以免電機(jī)受潮。

清潔技巧

1.如果是攪拌肉餡的話，就是比較難清洗的一個步驟，在刀頭處經(jīng)常會有碎肉末難以清理，這就需要技巧了，首先在攪拌肉的時候，要多放些油，這樣會減輕它的粘性，攪拌完后，用剩下的干饅頭渣，在進(jìn)行攪拌，就可以將附著在到頭上的殘?jiān)苯尤コ恕?/p>

2.如果是干磨花椒大料的話，一些細(xì)小的粉末就更難處理，需要先用清潔劑進(jìn)行清洗，再用干布擦拭，最后最好用開水進(jìn)行燙洗，這樣能叫刀頭縫隙中的細(xì)末充分溶解，清洗的就比較干凈了。

3.鮮榨果汁的清洗，水果中含有大量的纖維，特別是芒果和橙子等水果，如果進(jìn)行攪拌的話，就會在刀頭處堵塞很多的果肉，這清洗就要小心了，將刀頭處堵塞的纖維條可按其繞的方向慢慢的抽出，不要過于用力，其他的可用鋼絲球進(jìn)行刷洗，但是不要過于用力，以免弄壞刀頭。

4.每次使用完榨汁機(jī)后，應(yīng)該用開水燙一下，避免產(chǎn)生細(xì)菌，影響家人健康和下一次的使用。

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