多角度分析中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)和價(jià)格趨勢(shì)

• 2017年7月24日 LiuYang來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 716 42
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從海關(guān)數(shù)據(jù)看，2016年，除了進(jìn)口烈酒自限制“三公消費(fèi)”后一蹶不振外，進(jìn)口葡萄酒依然保持了高速的增長(zhǎng)——1-8月份進(jìn)口量同比增長(zhǎng)70.3%、進(jìn)口額同比增長(zhǎng)22.89%。

　

?　如今越來越多的人開始注重環(huán)保、健康的生活方式，葡萄酒在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生方面得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，自然也就成為樂活族的上上之選。雖然更多的人由于口感、價(jià)格和可選范圍等原因更加青睞國(guó)產(chǎn)葡萄酒，但不可否認(rèn)，與進(jìn)口葡萄酒在品牌，年份，釀造工藝等方面還有巨大差異，在未來的葡萄酒市場(chǎng)中進(jìn)口紅酒依然是獨(dú)占鰲頭。

　　從海關(guān)數(shù)據(jù)看，2016年，除了進(jìn)口烈酒自限制“三公消費(fèi)”后一蹶不振外，進(jìn)口葡萄酒依然保持了高速的增長(zhǎng)——1-8月份進(jìn)口量同比增長(zhǎng)70.3%、進(jìn)口額同比增長(zhǎng)22.89%。其中，葡萄酒進(jìn)口量增長(zhǎng)18.1%、進(jìn)口額增長(zhǎng)24.19%，進(jìn)口額增速大于進(jìn)口量說明均價(jià)在提高;進(jìn)口額增速小于進(jìn)口量說明均價(jià)在降低。2016年延續(xù)了2015年葡萄酒市場(chǎng)高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但是與此同時(shí)，市場(chǎng)依然瞬息萬變。有曾經(jīng)的大酒企因?yàn)槠D難的生存現(xiàn)狀向市場(chǎng)大拋貨，也有馬云的介入，將葡萄酒的互聯(lián)網(wǎng)+往更縱深方向推進(jìn)……

　　2017年，市場(chǎng)是否依然會(huì)保持高速增長(zhǎng)?有哪些趨勢(shì)值得關(guān)注和把握?想了解紅酒從哪里入手?

　　如圖，來自海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)正在從為期三年的低迷期中走出，2013年1月至9月，葡萄酒銷量同比去年顯著增長(zhǎng)。

　　來自中國(guó)海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月，葡萄酒市場(chǎng)同比去年銷量增長(zhǎng)近50%，銷售額增長(zhǎng)超過30%。在解釋為什么葡萄酒的銷售量漲幅高于銷售額這個(gè)問題時(shí)，霍爾德斯指出了桶裝葡萄酒的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)：“在過去9個(gè)月中，桶裝葡萄酒銷量比去年同期增長(zhǎng)了一倍左右。”此外，瓶裝葡萄酒銷量增長(zhǎng)39%，起泡酒銷量繼續(xù)下降，與2016年同期相比下降7%。

　　在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，以 法國(guó)的最為著名，被稱為葡萄酒王國(guó)，因?yàn)闆Q定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)，無論哪一個(gè)，法國(guó)都有著最優(yōu)越的條件， 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量一 直排在世界前茅。法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家，也生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒，以及舉世聞名的十大產(chǎn)區(qū)。

　　香檳產(chǎn)區(qū)(Champ agne)——全球最好的起泡酒故鄉(xiāng)。 香檳是一種獨(dú)特且無法仿效的 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，

　　阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)( Alsace )——以芳香和高品質(zhì) 白葡萄酒聞名。

　　盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)( Loire Valley)——有著法國(guó)后花園之稱

　　勃艮第產(chǎn)區(qū)(Bourgogne)——有崇高的土地精神，法國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　汝拉-薩瓦產(chǎn)區(qū) (Juraet Savoie)——以天下第一黃酒聞名.

　　羅納河谷產(chǎn)區(qū)(Rhone Valley)——熱情似火，整個(gè)產(chǎn)區(qū)還是紅酒為主，以卓越的 桃紅葡萄酒聞名，也是 桃紅酒出口英國(guó)最多的一種。

　　波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)——充滿貴族氣息。超過95%生產(chǎn) AOC酒。全世界最大的也是最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　西南產(chǎn)區(qū)( Sud - Ouest )——有小波爾多之稱，生產(chǎn)各式各樣優(yōu)質(zhì)葡萄酒，

　　朗格多克- 魯西雍產(chǎn)區(qū)(Languedoc-Roussillon)——法國(guó)最大的餐酒產(chǎn)區(qū)，法國(guó)最廣闊的產(chǎn)區(qū)。

　　普羅旺斯產(chǎn)區(qū)(Provence)——充滿誘惑的沙灘、陽光、薰衣草，法國(guó)最古老的產(chǎn)區(qū)，20%為AOC或VDQS.

　　葡萄酒吸引全世界目光的，不僅是散發(fā)的芬芳，養(yǎng)生的作用，無法言喻的情懷，還有不可替代的升值作用。

　　那么對(duì)于目前中國(guó)紅酒市場(chǎng)，消費(fèi)者們呈現(xiàn)如下這趨勢(shì)變化：

　　1、進(jìn)口紅酒不但成為一種發(fā)展趨勢(shì)，而且由于它的文化、工藝以及飲用的口感等等綜合而言都比國(guó)產(chǎn)葡萄酒要好，因此已經(jīng)成為不少消費(fèi)者的選擇，這些消費(fèi)者往往都曾飲用過國(guó)產(chǎn)葡萄酒，有紅酒品嘗的經(jīng)歷;

　　2、這群潛在消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒而言，并沒有太多的品牌忠誠(chéng)度，即便是諸如張?jiān)！㈤L(zhǎng)城這樣的知名國(guó)產(chǎn)紅酒品牌，但容易因?yàn)橛衅渌?jìng)爭(zhēng)對(duì)手而選擇競(jìng)品;

　　3、在目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速下行階段，盡管不少行業(yè)都出現(xiàn)了一波調(diào)整期，然而對(duì)于紅酒消費(fèi)，特別是進(jìn)口紅酒消費(fèi)，不但沒有明顯的影響，甚至整體進(jìn)口紅酒市場(chǎng)還呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì);

　　4、盡管絕大部分消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口紅酒的了解并不深入，然而這并不影響他們選擇產(chǎn)品，因?yàn)檫@些消費(fèi)者有自己的獨(dú)立意識(shí)，甚至為了更好地選擇自己消費(fèi)的品牌，他們?cè)敢馊W(xué)習(xí)相關(guān)紅酒基礎(chǔ)知識(shí);

　　5、有部分消費(fèi)者愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，了解相關(guān)產(chǎn)品信息，甚至愿意成為葡萄酒的鑒賞家，這群消費(fèi)者的目的并不是僅僅為了飲酒而飲酒，他們享受的是一種純粹的紅酒文化;

　　6、如果是價(jià)格差不多的情況下，一般消費(fèi)者其實(shí)更趨于購(gòu)買進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品，這不僅因?yàn)橄啾容^而言國(guó)產(chǎn)葡萄酒在綜合方面的落敗，而且更重要一點(diǎn)是更多人對(duì)舊世界葡萄酒天然概念更注重，也有部分人對(duì)新世界國(guó)家葡萄酒的口感會(huì)比較欣賞;

　　7、相對(duì)而言，目前中國(guó)的80后有趨于從白酒轉(zhuǎn)到紅酒的趨勢(shì)，而90后更具發(fā)展趨勢(shì)，也就是說，年輕一代的消費(fèi)者普遍對(duì)紅酒的健康理念頗為認(rèn)同;

　　8、學(xué)會(huì)品嘗紅酒不但是一種日常餐飲習(xí)慣，也是一種消費(fèi)文化的體現(xiàn)，更是中國(guó)酒水市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。

　　越來越多原來飲用白酒的愛酒人士轉(zhuǎn)為享受葡萄酒，特別是進(jìn)口紅酒了，面對(duì)這種酒水市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，投資者及收藏者應(yīng)及時(shí)進(jìn)行消費(fèi)者發(fā)展趨勢(shì)的市場(chǎng)研究，才能準(zhǔn)確、適時(shí)地把握他們的偏好變化!

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