瑞士理諾士酒店管理學院近期聯(lián)合美國旅游新聞網站Skift共同發(fā)布了“酒店業(yè)企業(yè)家之未來藍圖”報告。該報告為行業(yè)內的既有品牌以及更多想要在旅游酒店行業(yè)大展宏圖的年輕創(chuàng)業(yè)家們提供了不同的觀念，從而發(fā)現(xiàn)獨一無二的行業(yè)機會。

　　這些趨勢包括：

　　由食宿分享以及類似Airbnb經濟所帶來的周邊產業(yè)的發(fā)展

　　住宿客人對于電子化服務的增長的需求

　　旅游行業(yè)日益興起的“旅游本地化”概念

　　餐飲如何成為引領旅游行業(yè)發(fā)展的風向標

　　“由科技帶來的新的產業(yè)模式對于旅游行業(yè)有巨大的影響，同時也推動著客人行為方式的變化，”瑞士理諾士酒店管理學院首席執(zhí)行官Sonia Tatar女士說道?！皩W校在教學過程中非常重視行業(yè)模式的變化以及對于學生們軟技能的培養(yǎng)，讓他們對商業(yè)社會充滿敏銳的感知并熟練掌握最新的科學技術，習慣用創(chuàng)業(yè)家的思維模式來思考問題，最終創(chuàng)立自己的旅游公司和品牌?！?/p>

　　最新數(shù)據(jù)顯示，超過三分之一的理諾士畢業(yè)生在畢業(yè)后都選擇在旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　該報告還對當下的行業(yè)趨勢進行了進一步的揭示與解讀：

　　趨勢1：數(shù)字禮賓服務及酒店服務

　　智能手機已經成為旅行者實際意義上控制酒店的“遙控器”，能夠幫助客戶處理一系列事務，包括從下訂單到找到當?shù)芈糜涡畔⒌确?。很多?chuàng)業(yè)家和公司如今利用這一技術創(chuàng)立新的公司或酒店業(yè)務，為客戶提供更多優(yōu)質服務。

　　這些存在于智能手機上的技術，比如以酒店為服務地點的按摩服務、可以用手機預定的客房服務、機器人禮賓服務等，都可以幫助酒店改善效率，提高客戶滿意度，創(chuàng)造新的商業(yè)機會并最終提高酒店收益。

　　趨勢2：追逐Airbnb分享經濟

　　分享經濟的領頭羊Airbnb公司成功地把自己從“瘋狂的理念”發(fā)展成為全球性的行業(yè)巨頭。隨著其不斷被更多旅行者接受，一些為Airbnb房東提供服務的創(chuàng)業(yè)業(yè)態(tài)經濟也應運而生。這些創(chuàng)業(yè)公司可以為房東提供各種各樣你能夠想象得到的服務，從定價策略到房屋管理，甚至禮賓服務。比如，雖然Airbnb公司目前已經為全球的房東們提供了自帶的定價工具來幫助他們合理地定價，但是房東們也可以在Beyond Pricing， Wheelhouse，Everbooked以及Smart Host這類服務公司找到更多其他解決方案，制定出更有競爭力的價格。

　　另一方面，為了在行業(yè)發(fā)展中保持領先優(yōu)勢，Airbnb現(xiàn)在也推出了新的旅游產品，可以幫助用戶提供地陪導游服務。除了通過出租房屋來獲取收益以外，業(yè)主現(xiàn)在也可以通過提供獨一無二的地陪導游服務來獲取更多的收益。

　　趨勢3：發(fā)現(xiàn)當?shù)刂?/strong>

　　隨著類似Airbnb的分享經濟的日漸流行以及客戶喜好的日趨變化，“像本地人一樣生活”這一概念已經受到越來越多的旅行者的歡迎。但是對于傳統(tǒng)的酒店業(yè)來說，酒店要如何定義“本地”這一概念，同時又能夠保持高水準的服務并非易事。

　　可喜的是，我們已經看到了一批勇于第一個吃螃蟹的人。比如像加拿大紐芬蘭的Fogo Island Inn酒店，“本地化”絕不僅僅只是一個營銷策略，而是直接把當?shù)厣鐓^(qū)活動結合到游客的旅行日志中去。另外像華盛頓特區(qū)的Embassy Row酒店就另辟蹊徑，通過與本地供應商的強有力的關系網，讓游客可以隨時買到當?shù)靥禺a和美味。同時，一些酒店也利用App等數(shù)字工具為游客提供更多周邊旅游信息，讓游客實現(xiàn)“像本地人一樣生活”這一體驗。

　　趨勢4：短租業(yè)務的需求量將強勁增長

　　提到短租業(yè)務，也許你會馬上想到Airbnb這個分享經濟的開山鼻祖。但是其實隨著客戶需求量的迅猛增長，短租已經不再僅僅只是“住宿分享”這一概念，而是延伸到了很多其他業(yè)務領域。

　　比如雅高在去年4月以1.68億美金收購的Onefinestay就可以給客戶提供奢華酒店公寓式的住宿租賃服務。其他如Getaway公司可以給客戶提供在環(huán)境優(yōu)美的旅游勝地小木屋住宿的服務。最近發(fā)布的一份風投研究報告指出，全球度假和短租市場總價值預計已經超過了5500億美元。

　　趨勢5：重新審視旅游業(yè)和美食的關系

　　食物已經不再只是酒店行業(yè)的一個“特色環(huán)節(jié)”，而是整個行程的核心。越來越多的旅行者完全是隨著他們的胃旅行，哪里有美味，他們就買上機票，風風火火奔赴心儀的美食。這對于酒店行業(yè)而言，就必須重新審視自家餐飲領域的策略。

　　這種變化帶來的影響無疑是巨大的。因為在過去，建造酒店的時候首先需要考慮的是酒店的定位/概念等，然后才是入駐的餐廳，而現(xiàn)在這個順序完全顛倒了過來。一些廣受歡迎的度假村開始只是提供葡萄園參觀，制作手工啤酒，參觀農場等活動，然后慢慢地才加入了酒店住宿的環(huán)節(jié)。

　　對于酒店來說，美食為核心的全新旅行概念就對需不需要繼續(xù)在客房提供迷你吧臺提出了疑問。像萬豪酒店集團這樣的酒店巨頭，他們就開始和一些以提供美食的微創(chuàng)企業(yè)合作，在集團的各類旅游項目中提供多種多樣的餐飲服務。