國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的一季度社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r顯示，2017年一季度全國餐飲收入9196億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入2212億元，同比增長7.3%。大中型餐飲企業(yè)發(fā)展帶動作用強勁，餐飲收入增速繼續(xù)領(lǐng)跑于社會消費品零售總額。

　　17項

　　從5月1日起，17項食品及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，包括11項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)均為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。新增的餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分別為：《B/T 11166-2016餐飲企業(yè)節(jié)約管理規(guī)范》、《SB/T 11167-2016餐飲點餐服務(wù)規(guī)范》、《SB/T 11168-2016餐飲烹炸操作規(guī)范》、《SB/T 11169-2016川點制作工藝》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語譯法 第2部分:中譯西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語譯法 第3部分:中譯法》。

　　25%

　　最新發(fā)布的《中國餐飲報告（白皮書2017）》顯示，2016年外賣消費全時段趨勢明顯，下午茶、夜宵等休閑品類開始冒尖。美團外賣有25%的訂單量產(chǎn)生在非正餐時段。從訂單量占比看，午餐42.81%、晚餐32.04%，下午茶12.92%，夜宵8.88%，早餐3.35%。

　　36%

　　中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年全國團餐百強企業(yè)總銷售額達601億元，比2015年增長36%。就全行業(yè)來說，團餐企業(yè)總銷售額增幅達20%以上，超過餐飲行業(yè)整體增速。