藥食同源行業(yè)政策分析及前景預(yù)測

在健康意識日益提升的今天，藥食同源市場正以蓬勃之勢健康發(fā)展，傳統(tǒng)中草藥與食飲行業(yè)的融合也成為了備受矚目的焦點。近年來，消費者對健康的關(guān)注度持續(xù)攀升，對于食品和飲品的選擇不再僅僅局限于口感，更注重其營養(yǎng)價值和對身體的益處。藥食同源理念憑借其獨特的優(yōu)勢，迅速在市場中占據(jù)一席之地。

據(jù)統(tǒng)計，2023年中國藥食同源行業(yè)市場規(guī)模達到372.63億元，2024年第一季度市場規(guī)模為122.54億元，同比增長31.54%，顯示出強勁的增長勢頭。淘寶天貓藥食同源市場近一年規(guī)模超200億元，市場規(guī)模同比增長22.3%。中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)規(guī)模于2022年已然達到5885億元，且預(yù)計至2027年將會超過8000億元。

在藥食同源市場中，阿膠、養(yǎng)生膏、茯苓等銷售額漲幅較好。產(chǎn)品形態(tài)更加豐富多樣，除了傳統(tǒng)的中藥飲片、丸劑、膏劑等，還出現(xiàn)了更多的方便食品，如即食燕窩、阿膠糕、養(yǎng)生茶包、代餐粉等。同時，藥食同源產(chǎn)品也會與其他食品品類相結(jié)合，如藥食同源的飲料、零食、糕點等，滿足消費者不同場景下的食用需求。

一、藥食同源行業(yè)政策分析

法規(guī)支持

國家衛(wèi)生健康委不斷更新藥食同源物質(zhì)目錄，為藥食同源市場的發(fā)展提供了法規(guī)支持。例如，2024年8月26日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于地黃等4種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的公告》，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質(zhì)納入相關(guān)物質(zhì)目錄。

此前，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告》(2023年第9號)，將黨參等9種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄?！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定了食品中可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，為藥食同源產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了法律保障?！吨嗅t(yī)藥法》的頒布實施也為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了法律保障，推動了藥食同源市場的規(guī)范化發(fā)展。

政策推動

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》將健康中國建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略，強調(diào)了中醫(yī)藥在健康促進中的重要作用，推動了藥食同源保健食品的發(fā)展。為了破解小型藥品零售企業(yè)經(jīng)營困境，全國多地出臺相關(guān)政策放寬銷售“藥食同源”中藥飲片藥店的準入條件及執(zhí)業(yè)藥師配備要求。例如，江西、黑龍江均已出臺相關(guān)地方政策支持中藥飲片的發(fā)展。

二、藥食同源行業(yè)前景預(yù)測

市場潛力

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國藥食同源市場現(xiàn)狀分析報告》顯示，人們健康意識不斷提高和對預(yù)防疾病、養(yǎng)生保健關(guān)注度持續(xù)上升，藥食同源產(chǎn)品因兼具食品的美味和藥物的保健治療功效，能滿足消費者的健康需求，市場需求將不斷增加。老齡化社會進程加快，老年人群體對健康產(chǎn)品的需求更為迫切。藥食同源產(chǎn)品對于老年人常見的慢性疾病預(yù)防和調(diào)理具有積極作用，因此老年人群將成為藥食同源市場的重要消費群體，推動市場規(guī)模進一步擴大。

發(fā)展趨勢

原料拓展：除了人參、枸杞、紅棗等常見的藥食同源原料，未來會有更多的中藥材被挖掘和應(yīng)用到食品中。一些具有地域特色和獨特功效的中藥材，如葛根、桑葚、黃芪等，將逐漸成為藥食同源產(chǎn)品的新原料。

技術(shù)創(chuàng)新：先進的加工技術(shù)將不斷應(yīng)用到藥食同源產(chǎn)品的生產(chǎn)中，如超微粉碎技術(shù)、破壁技術(shù)、萃取技術(shù)等，能夠提高中藥材的有效成分提取率，增強產(chǎn)品的功效。同時，低溫干燥、真空包裝等技術(shù)的應(yīng)用，能夠更好地保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

品牌化和標準化建設(shè)：為了提高市場競爭力，藥食同源企業(yè)將更加注重品牌化和標準化建設(shè)。打造具有知名度和美譽度的品牌，樹立良好的企業(yè)形象。同時，加強產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，為消費者提供放心的選擇。

融合線上線下銷售渠道：在互聯(lián)網(wǎng)時代，藥食同源產(chǎn)品的銷售將更加注重線上線下融合。通過電商平臺、社交媒體等渠道擴大產(chǎn)品的銷售范圍和影響力;同時線下門店的體驗式營銷也將為消費者提供更加直觀的感受和服務(wù)。

國際化發(fā)展

藥食同源作為一種結(jié)合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的理念，正逐漸被國際市場接受。一些國家和地區(qū)開始制定相關(guān)政策，鼓勵藥食同源產(chǎn)品的發(fā)展。通過教育和市場推廣活動，國際市場上對藥食同源的認知正在逐步提高。未來，中國藥食同源產(chǎn)品有望在國際市場上占據(jù)更大的份額。

綜上所述，藥食同源行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，市場規(guī)模持續(xù)擴大，消費者需求多樣化。未來，隨著技術(shù)創(chuàng)新、政策支持以及市場需求的不斷增長，藥食同源行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國藥食同源市場現(xiàn)狀分析報告》。