前三季度畜牧業(yè)總體平穩(wěn)

2024年前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量7044萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.0%，其中，牛肉、禽肉產(chǎn)量分別增長(zhǎng)4.6%、6.4%，豬肉、羊肉產(chǎn)量分別下降1.4%、2.2%;牛奶產(chǎn)量下降0.1%，禽蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)3.5%。三季度末，生豬存欄42694萬(wàn)頭，同比下降3.5%;前三季度，生豬出欄52030萬(wàn)頭，下降3.2%。

我國(guó)人口眾多，14億多人每天要消耗70萬(wàn)噸糧食、9.8萬(wàn)噸油、23萬(wàn)噸肉、192萬(wàn)噸菜。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的提高，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，肉蛋奶的消費(fèi)比例將不斷上升，人均糧食消費(fèi)量會(huì)持續(xù)增加。隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)建設(shè)不斷推進(jìn)，對(duì)畜牧業(yè)的穩(wěn)產(chǎn)保供提出了更高要求。

畜牧業(yè)，是指利用畜等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。區(qū)別于自給自足的家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；⒉⒁誀I(yíng)利為生產(chǎn)目的。

畜牧行業(yè)深度調(diào)研

在全球范圍內(nèi)，畜牧業(yè)不斷發(fā)展，其經(jīng)濟(jì)意義十分重大。從歷史角度看，畜牧業(yè)在人類歷史上具有重要的作用，早期的畜牧業(yè)以提供食物、皮毛和運(yùn)力為主，而現(xiàn)代畜牧業(yè)則不僅提供肉類、乳制品和蛋類的供應(yīng)，還為人們的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

就產(chǎn)業(yè)鏈而言，上游主要包括飼料生產(chǎn)、疫苗研發(fā)與制造以及畜禽苗種的培育等環(huán)節(jié)。中游是畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，畜禽通過(guò)養(yǎng)殖過(guò)程將飼料轉(zhuǎn)化為肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品。養(yǎng)殖過(guò)程中，需要科學(xué)的管理和養(yǎng)殖技術(shù)，以確保畜禽的健康和生產(chǎn)效益。下游則包括畜產(chǎn)品的加工、銷售以及相關(guān)的服務(wù)業(yè)。畜產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)將畜禽的初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為各種食品、皮革、羽絨等，增加了產(chǎn)品的附加值。銷售環(huán)節(jié)則將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，相關(guān)的服務(wù)業(yè)如物流、金融、技術(shù)咨詢等也為畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供了支持。

在新的形勢(shì)下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來(lái)越成為提高農(nóng)民收入的手段，國(guó)家和地方政府為促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。

中國(guó)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局中，豬肉產(chǎn)量占據(jù)超過(guò)50%的比重，遠(yuǎn)高于其他畜種。主要上市企業(yè)包括牧原股份、溫氏股份、圣農(nóng)發(fā)展等，這些企業(yè)在畜禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)方面占比較高，并配套經(jīng)營(yíng)飼料、農(nóng)牧設(shè)備等相關(guān)產(chǎn)品或服務(wù)。部分企業(yè)已將業(yè)務(wù)范圍向全國(guó)甚至海外擴(kuò)展。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)畜牧行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》分析：

養(yǎng)豬業(yè)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)也是重慶市畜牧業(yè)的重要組成部分。

近年來(lái)，在政策扶持和市場(chǎng)拉動(dòng)下，重慶市生豬生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。2023年，全年出欄生豬1974.9萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)3.7%。今年上半年，全市生豬出欄911.8萬(wàn)頭，存欄1080.8萬(wàn)頭，能繁母豬104.1萬(wàn)頭。

畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是充滿活力和生機(jī)的產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民收入水平不斷提升，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，對(duì)畜產(chǎn)品的需求快速增長(zhǎng)，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值持續(xù)上升，現(xiàn)階段已經(jīng)形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和較為充足的供應(yīng)能力，成為與種植業(yè)并列的農(nóng)業(yè)兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

我國(guó)畜牧業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。在這個(gè)背景下，畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理方式正發(fā)生著革命性的變化，畜牧產(chǎn)品與設(shè)備正處在升級(jí)換代之中，給畜牧行業(yè)帶來(lái)前所未有的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出到2025年,全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展,奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng),畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步增長(zhǎng),動(dòng)物疫病防控體系更加健全,畜禽產(chǎn)品供應(yīng)能力穩(wěn)步提升,現(xiàn)代加工流通體系加快形成,綠色發(fā)展成效逐步顯現(xiàn)。

想要了解更多畜牧行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)畜牧行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報(bào)告》。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)畜牧業(yè)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)畜牧業(yè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。