多家歐美咖啡商上調(diào)產(chǎn)品定價

受高溫減產(chǎn)以及供應鏈等多重因素的影響，當前咖啡豆的期貨價位于歷史高點。主要用于制作速溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆，期貨價格目前處于1970年代以來的最高水平，大約是每噸4312美元。近期，多家歐美咖啡制造商上調(diào)了咖啡產(chǎn)品的定價。

在全球供應受限的背景下，國際咖啡組織本月卻表示，全球?qū)Х鹊男枨笕栽诔掷m(xù)增長，預計2023至2024季，全球咖啡的消費量可能會同比增長2.2%。

隨著咖啡消費的不斷培育和主流消費群體的年輕化，咖啡市場正在進入高速發(fā)展階段?？Х茸鳛槿蛄餍械娘嬈?，具有龐大的市場規(guī)模，2022年，全球咖啡產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超4000億美元，國內(nèi)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。

咖啡飲料行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

中國市場已具備一定的消費群體，且多數(shù)用戶已經(jīng)形成每周消費咖啡的習慣，咖啡市場將進一步擴容。《2023—2024中國咖啡行業(yè)年度發(fā)展報告》顯示，2023年，中國現(xiàn)制咖啡市場規(guī)模達到1623.5億元。

近年來以咖啡豆、膠囊咖啡為主的研磨咖啡，以及包括速溶咖啡、掛耳咖啡在內(nèi)的便捷咖啡也取得正增長，這說明高品質(zhì)、高價位咖啡接受度越來越高，消費心智也更加成熟，消費升級為咖啡市場帶來了更多增長空間。根據(jù)報告，2023年我國人均年飲用咖啡數(shù)16.74杯。從區(qū)域來看，2023年上?？Х乳T店數(shù)領(lǐng)跑全國，總計9553家，占全國門店數(shù)高達6.1%。2023年，中國咖啡相關(guān)商品進口額再創(chuàng)新高，達78.1億元。

業(yè)內(nèi)人士認為，咖啡產(chǎn)業(yè)的增長勢頭可能得益于多個方面的因素。首先，隨著消費者對咖啡文化的認識和接受程度不斷提高，越來越多的人開始養(yǎng)成喝咖啡的習慣，這直接推動了咖啡消費量的增長。其次，中國咖啡市場的競爭日益激烈，各大品牌紛紛加大投入，通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新營銷方式等手段吸引消費者，進一步推動了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，中國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善也為產(chǎn)業(yè)的快速增長提供了有力支撐。

咖啡飲料行業(yè)的競爭格局激烈，主要由傳統(tǒng)咖啡品牌和新興咖啡企業(yè)共同構(gòu)成。星巴克、雀巢、麥斯威爾等傳統(tǒng)品牌在全球及中國市場具有廣泛的影響力和消費者忠誠度。同時，瑞幸咖啡、庫迪咖啡等新興品牌通過創(chuàng)新的產(chǎn)品和營銷策略迅速崛起，成為市場的重要力量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國咖啡飲料行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》顯示：

咖啡店是咖啡飲料銷售的重要渠道之一。近日，瑞幸咖啡正式官宣，品牌門店數(shù)已經(jīng)突破20000家。據(jù)品牌官方公眾號消息，瑞幸的第20000家門店位于中關(guān)村5號購物廣場，門店以旗艦店形式開出。而瑞幸也成為了國內(nèi)首個解鎖20000店的咖啡品牌。

與此同時，星巴克中國和庫迪咖啡也在奮起直追。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)的最新統(tǒng)計，截至目前，庫迪和星巴克中國的門店數(shù)皆已超過5000家。加速搶點位的同時，咖啡品牌的價格戰(zhàn)也愈打愈烈。

歐美地區(qū)的年人均咖啡消費量高達600杯以上，亞洲的日本和韓國的年人均咖啡消費量也接近300至400杯。與歐美等地區(qū)相比，中國的年人均咖啡消費量仍然有很大的提升空間。

中國咖啡市場正在經(jīng)歷一場快速的發(fā)展和變革。在這樣的市場環(huán)境下，咖啡企業(yè)如何在激烈的競爭中脫穎而出，成為關(guān)鍵問題。預計未來幾年，中國咖啡行業(yè)基本保持25%—35%的增長，預計到2025年全國市場規(guī)模將突破萬億元。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

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