從“凍眠荔枝”看科技興農(nóng) 2024農(nóng)業(yè)科技行業(yè)市場前景預(yù)測

• 方蔓桃 2024年5月9日 來源：百度 976 61
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“凍眠”如鮮，非一日之功。為了鎖住“第一口鮮”，作為農(nóng)業(yè)大省的廣東一直在探索。2021年，廣東提出在全省建設(shè)集倉儲保鮮、加工包裝等十大功能于一體的田頭智慧小站;去年6月，省科技廳成立荔枝保鮮工作專班，重點從現(xiàn)有技術(shù)集成應(yīng)用上進行突破;此次的荔枝液氮冷鮮技5

廣東300噸凍眠10個月荔枝解凍上市”沖上熱搜。省科技廳黨組成員、副廳長梁勤儒上線“廣東民聲熱線”節(jié)目時，現(xiàn)場展示了“凍眠荔枝”，并表示該產(chǎn)品在電商平臺有售，目前已基本賣完。無獨有偶，今年1月，從化荔枝也首次在冬季“勇闖”哈爾濱，跨過了40天保鮮期這道門檻。

眾所周知，荔枝貴在新鮮，卻又非常嬌氣。在常溫下，“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。如今，“凍眠荔枝”解凍之后，色香味還能保持原來的八九成以上，著實讓人驚喜。

“荔枝產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，不解決保鮮問題不行?！碑?dāng)荔枝不再是“夏日限定”，其意義不只是滿足吃貨們的味蕾。據(jù)統(tǒng)計，荔枝從“田頭”走向消費者和生產(chǎn)線的過程中，“最先一公里”損耗率為15%至25%，降低損耗率、提升保鮮期，意味著果農(nóng)可以增加收入，繼而提高生產(chǎn)積極性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農(nóng)業(yè)科技行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》顯示：

農(nóng)業(yè)科技行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

“凍眠”如鮮，非一日之功。為了鎖住“第一口鮮”，作為農(nóng)業(yè)大省的廣東一直在探索。2021年，廣東提出在全省建設(shè)集倉儲保鮮、加工包裝等十大功能于一體的田頭智慧小站;去年6月，省科技廳成立荔枝保鮮工作專班，重點從現(xiàn)有技術(shù)集成應(yīng)用上進行突破;此次的荔枝液氮冷鮮技術(shù)，涉及快速預(yù)冷、減菌護色等一系列處理，歷經(jīng)5年科研攻關(guān)，其創(chuàng)新點就在于，最大程度地降低細(xì)胞破損，絕非簡單的冷凍保存。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加強這一技術(shù)的推廣和應(yīng)用，拓寬其在市場上的應(yīng)用范圍和深度，推動荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，體現(xiàn)出信心和決心。

由于害蟲和植物病害，大量作物產(chǎn)量被浪費。盡管農(nóng)用化學(xué)品已在田間使用，但就可持續(xù)性而言，它們并不是最佳解決方案。另一方面，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用提高了農(nóng)作物和牲畜的品質(zhì)。植物育種、雜交、基因工程和組織培養(yǎng)等科學(xué)技術(shù)有助于鑒定植物中更好的性狀。國外正在利用一種基因組編輯技術(shù)，可以提高目標(biāo)特異性并提高速度和精度。它生產(chǎn)具有所需品質(zhì)的轉(zhuǎn)基因植物，如抗病性、耐旱性、抗蟲性和高產(chǎn)能力。這提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盈利能力。另外，還可以利用農(nóng)業(yè)生物技術(shù)方法提供生物農(nóng)藥、生物除草劑等解決方案，生物肥料和用于農(nóng)田的生物塑料。這些解決方案解決了土壤毒性問題，并確保對環(huán)境的負(fù)面影響降至最低。

由于專業(yè)是注重培養(yǎng)多學(xué)科復(fù)合型人才，課程涵蓋也較廣，涉及農(nóng)業(yè)科學(xué)、信息技術(shù)、工程技術(shù)等多個學(xué)科領(lǐng)域。例如作物生產(chǎn)學(xué)、大數(shù)據(jù)框架與模式、Python語言程序設(shè)計、生物統(tǒng)計學(xué)、機器學(xué)習(xí)、生物信息學(xué)、模式識別、農(nóng)業(yè)遙感、物聯(lián)網(wǎng)工程、農(nóng)業(yè)推廣學(xué)等，旨在培養(yǎng)既懂農(nóng)業(yè)又懂技術(shù)的高素質(zhì)專業(yè)人才。

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的不斷發(fā)展，智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用場景越來越廣泛。畢業(yè)生可以在農(nóng)業(yè)科技公司、農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門等單位從事智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用工作。也可以在農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)場等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線從事智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)的實施和管理工作。

目前，國內(nèi)已有多所高校開設(shè)了智慧農(nóng)業(yè)專業(yè)，包括上海交通大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、揚州大學(xué)等，這些高校在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域擁有雄厚的師資力量和科研實力，為學(xué)生提供了優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境和發(fā)展平臺。

農(nóng)業(yè)科技行業(yè)市場前景預(yù)測

農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性是指使用生態(tài)友好的方法和投入，對環(huán)境的負(fù)面影響為零或最小。這方面的一個例子是特定地點的作物和牲畜管理，通常稱為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。農(nóng)民使用精確數(shù)量的例如水、農(nóng)藥和化肥來提高作物的產(chǎn)量、質(zhì)量和生產(chǎn)力的方法。整個田野的不同大片土地具有不同的土壤性質(zhì)，接收不同的陽光，并且具有不同的坡度。因此，對整個農(nóng)場進行同樣的處理是低效的，并且會導(dǎo)致時間和資源的浪費。為了解決這個問題，許多農(nóng)業(yè)科技初創(chuàng)公司正在開發(fā)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)解決方案，以提高盈利能力，同時應(yīng)對可持續(xù)性挑戰(zhàn)。

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的不斷突破和應(yīng)用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正逐步實現(xiàn)自動化、智能化，智能裝備在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛。

將基因編輯、生物育種、人工智能設(shè)計等前沿育種技術(shù)融合發(fā)展，催生具有顛覆性的分子設(shè)計育種技術(shù)，實現(xiàn)性狀的精準(zhǔn)定向改良發(fā)展，這就是新的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。新的技術(shù)藍(lán)圖是一種在原理、實現(xiàn)路徑等方面與當(dāng)前技術(shù)藍(lán)圖有著本質(zhì)區(qū)別的創(chuàng)新方式。以生物制造技術(shù)為例，這一新興的技術(shù)正逐步推動未來食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，開發(fā)出更加健康、營養(yǎng)、可持續(xù)的食品產(chǎn)品。新的生產(chǎn)要素尤其需要重視數(shù)據(jù)的應(yīng)用。以數(shù)字技術(shù)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的數(shù)字化變革，將催生新質(zhì)生產(chǎn)力。高端智能農(nóng)機裝備、農(nóng)用北斗終端等農(nóng)業(yè)機器則屬于新的裝備產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力的“質(zhì)”還體現(xiàn)為強大的戰(zhàn)略引領(lǐng)力和顯著的競爭優(yōu)勢。這樣的農(nóng)業(yè)能引導(dǎo)一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，形成頭雁效應(yīng)并輻射相關(guān)產(chǎn)業(yè)，決定著一個國家或地區(qū)農(nóng)業(yè)的競爭優(yōu)勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農(nóng)業(yè)科技行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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  2023-2028年中國農(nóng)業(yè)科技行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

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