中國藍莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征 藍莓行業(yè)市場分析

• 黃婷 2024年1月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 210 5
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藍莓，總被當成是一種精致生活的代表，因其富含花青素而被稱為“護眼神器”。一向因價高而讓消費者望而卻步的藍莓，也被列入“精致水果”“高端水果”之列。過去，藍莓市場上最受歡迎的品種大多來自海外。

1 月 8 日，國內(nèi)藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈頭部企業(yè)「藍美股份」完成 B 輪數(shù)億元人民幣融資，由招商局旗下兩山基金、貴州中墾基金領(lǐng)投，原股東中金資本持續(xù)投資。本輪融資將持續(xù)致力于公司藍莓全產(chǎn)業(yè)鏈的深化布局，在科技種業(yè)、精深加工領(lǐng)域的關(guān)鍵兩端優(yōu)勢上繼續(xù)發(fā)力。在科技種業(yè)端，加強 " 藍美 1 號 " 種苗在國內(nèi)推廣種植和品種優(yōu)化研發(fā);在大健康端，增強藍莓花色苷在產(chǎn)業(yè)化研發(fā)應(yīng)用上的投入及業(yè)務(wù)拓展。

藍美股份成立于 2010 年，是一家以科技種業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)龍頭及高新技術(shù)企業(yè)，本著 " 好產(chǎn)品源自好品種 " 的理念，深耕營養(yǎng)及功能食品化，致力于人類微循環(huán)系統(tǒng)的改善，保安康、促民生。

藍美股份是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者、董事長楊曙方，繼 IT 領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)成功后，為幫扶家鄉(xiāng)做的轉(zhuǎn)型嘗試。他以工業(yè)化思維來發(fā)展農(nóng)業(yè)，起初是從藍莓種業(yè)切入，自主研發(fā)出藍莓林木良種 " 藍美 1 號 "，并在國內(nèi)推廣種植 20 萬畝以上，單一品種占國內(nèi)藍莓總種植面積的 1/5。后布局藍莓系列深加工產(chǎn)品方向，致力于藍莓精深加工領(lǐng)域的研發(fā)并取得了重大突破，提取出 " 藍美 1 號 " 藍莓花色苷，其工業(yè)化提取純度已達 40% 以上，含有完整的 15 種花色苷，具有強大的去自由基能力，抗氧活性是 VE 的 50 倍，VC 的 20 倍。歷經(jīng)數(shù)年申報，在 2023 年 4 月獲批成為新食品原料，自成新品類，構(gòu)建出藍美股份在大健康領(lǐng)域功能性食品原料領(lǐng)域的強大競爭壁壘。就此，以藍莓花色苷為核心的 " 營養(yǎng)和功能食品化 " 方向，成為藍美股份的第二大核心業(yè)務(wù)。

藍美股份依托國內(nèi)多所大學及科研院所，對提高藍莓花色苷生物利用度解決方案、藍莓花色苷在各類產(chǎn)品形態(tài)應(yīng)用的解決方案、藍莓花色苷的各種功能性評價及臨床研究等方面已經(jīng)儲備了大量技術(shù)、產(chǎn)品、數(shù)據(jù)，并且仍在繼續(xù)進行更加廣泛、深入的研發(fā)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國藍莓行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

藍莓，總被當成是一種精致生活的代表，因其富含花青素而被稱為“護眼神器”。一向因價高而讓消費者望而卻步的藍莓，也被列入“精致水果”“高端水果”之列。過去，藍莓市場上最受歡迎的品種大多來自海外。

藍莓作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織官方認定的人類五大健康食品之一，具有抗氧化、抗腫瘤、改善視力、改善血液循環(huán)的功效。藍莓花青素作為當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，在歐洲更是被稱為“口服的皮膚化妝品”。峰會首日晚宴以“藍莓之夜”為主題，款待四方賓客，并將“一顆藍莓，健康一個中國”的營養(yǎng)膳食理念融入其中，藍莓也以高顏值和高營養(yǎng)的藍莓鵝肝、香煎銀鱈魚佐藍莓醬、藍莓干菠蘿粒炒飯等形式“走上”餐桌。

此外，伴隨著“藍美1號”花青素實現(xiàn)其工業(yè)化提取，藍莓不再僅僅是一種營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)水果?！八{莓更是一種健康食品、藥品的原料，這個產(chǎn)業(yè)是一個年產(chǎn)值可達到6000億以上的大產(chǎn)業(yè)。”浙江藍美科技股份有限公司董事會楊曙方表示，希望通過承辦本次峰會，在與政府、供銷社、龍頭企業(yè)分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念的同時，助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)精準扶貧，系統(tǒng)、多維度地分享、思考，讓產(chǎn)業(yè)更加良性發(fā)展。

過去20多年中，我國藍莓產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，形成了包括長白山產(chǎn)區(qū)、遼東半島產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)、長江流域和西南產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的五大藍莓優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。藍莓市場建設(shè)得到了長足和健康的發(fā)展，國產(chǎn)藍莓越來越多地出現(xiàn)在消費者的購物車里，價格也走上了“親民”路線。

目前我國優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來的高級品類水果的產(chǎn)權(quán)還不是我們自己的，品種幾乎都是國外引進，這涉及知識產(chǎn)權(quán)的問題。種子是農(nóng)業(yè)的芯片，中國藍莓的未來必須解決自主知識產(chǎn)權(quán)的問題。他補充道，很多科研單位、高校、農(nóng)業(yè)協(xié)會等在10年前已經(jīng)開始布局，陸陸續(xù)續(xù)拿出了自主研發(fā)的新品種。雖然這是一個耗時、耗力也耗錢的過程，但是從科研以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來說，這是我們中國必須做的工作，不能再讓別人卡脖子。“相信再過幾年我們的品種都會走向生產(chǎn)，走向市場?！?/p>

李亞東認為，中國藍莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征。作為90后“新農(nóng)人”，朱朕認同這個說法，且在創(chuàng)業(yè)時很注意農(nóng)業(yè)機械化與現(xiàn)代化的探索。提高藍莓的種植技術(shù)，就要盡量地做到農(nóng)業(yè)機械化，利用先進農(nóng)業(yè)技術(shù)來節(jié)約生產(chǎn)成本，提質(zhì)增效，創(chuàng)造更多可能。

藍莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

我國藍莓生產(chǎn)經(jīng)歷了近20年的歷程，栽培區(qū)域遍布全國27個省市，產(chǎn)量躍居全球第二位，受到社會各界廣泛關(guān)注，極大地促進了區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。國家戰(zhàn)略引導、省部級政策扶持、科研院所的技術(shù)支持、地方招商引資優(yōu)惠政策等全方位的扶持，使大量優(yōu)質(zhì)的人力、科技和資本有序地注入到藍莓產(chǎn)業(yè)中，推動了我國藍莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。健康的消費理念和生活方式以及人均消費水平的提高，為藍莓產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展市場和前景。通過近幾年的一系列努力，我們在藍莓產(chǎn)業(yè)有序布局和發(fā)展、藍莓產(chǎn)業(yè)專業(yè)組織及服務(wù)平臺建設(shè)、藍莓科研技術(shù)應(yīng)用、藍莓及其深加工產(chǎn)品的開發(fā)和市場營銷等方面取得了一些成效和成果。

展望未來，中國藍莓產(chǎn)業(yè)將在10年里成為世界藍莓產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、研發(fā)和市場中心，藍莓產(chǎn)量有望突破100萬噸，種植面積或近200萬畝，整體產(chǎn)值約1000億元。

藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)六大態(tài)勢：一是未來將以鮮果為主要市場，優(yōu)異的鮮果品質(zhì)成為市場的追求;二是價格杠桿因素將驅(qū)動老藍莓果園的更新?lián)Q代，生產(chǎn)效能不高的品種將被逐步替代;三是國際漿果巨頭對我國藍莓產(chǎn)業(yè)的投資將倒逼國內(nèi)企業(yè)進行技術(shù)改進與升級;四是“優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢品種、優(yōu)異品質(zhì)”三優(yōu)理念指導下的區(qū)域化生產(chǎn)將成為主流，而不適宜種植藍莓的地區(qū)，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;五是“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”企業(yè)主導、布局和掌握鮮果市場前提下，“家庭農(nóng)場”和“種植大戶”將成為主要的生產(chǎn)模式;六是以藍莓果汁、飲料、果干為主導的加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動以加工原料為目標的加工品種種植。我國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路的關(guān)鍵在于品種培育，掌握核心技術(shù)才是占領(lǐng)未來產(chǎn)業(yè)制高點的制勝法寶。

藍莓行業(yè)研究報告主要分析了藍莓行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、藍莓行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國藍莓行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

如果想要了解更多中國藍莓行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國藍莓行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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