櫻桃行業(yè)種植面積、產(chǎn)量及發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年11月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 397 19
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脆甜可口、飽滿多汁使櫻桃成了水果市場(chǎng)的“王者”，相較其他同季節(jié)水果，櫻桃價(jià)格“一騎絕塵”，與榴蓮、山竹等價(jià)格相當(dāng)，楊梅、荔枝等價(jià)格都在櫻桃之下，國(guó)產(chǎn)櫻桃身價(jià)甚至碾壓國(guó)外的車?yán)遄印?/p>

脆甜可口、飽滿多汁使櫻桃成了水果市場(chǎng)的“王者”，相較其他同季節(jié)水果，櫻桃價(jià)格“一騎絕塵”，與榴蓮、山竹等價(jià)格相當(dāng)，楊梅、荔枝等價(jià)格都在櫻桃之下，國(guó)產(chǎn)櫻桃身價(jià)甚至碾壓國(guó)外的車?yán)遄印?/span>

最近幾年消費(fèi)者對(duì)大櫻桃的接受度越來(lái)越高，櫻桃的身價(jià)也碾壓車?yán)遄?，年前車?yán)遄拥膬r(jià)格是300元/10斤，而大櫻桃是300元/斤，依然供不應(yīng)求。

櫻，薔薇科李屬的多年生木本植物，櫻桃原產(chǎn)于中國(guó)，現(xiàn)主要分布在中國(guó)江蘇、山東等地，東北、云南也有栽培;在歐洲、亞洲及北美等地均有分布。

櫻桃常生于山坡陽(yáng)處的林中、灌叢及草地;喜溫暖的環(huán)境，耐寒，喜濕，喜肥，喜土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂質(zhì)壤土。櫻桃的繁殖方式主要是是種子繁殖，人工多采用分株、壓條、扦插等方法繁殖苗木。

櫻桃具有一定的藥用價(jià)值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之?！睓烟业臓I(yíng)養(yǎng)豐富，鐵含量高，經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)血效果，還可以改善頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象，幫助處理體內(nèi)廢物，從而增強(qiáng)體質(zhì)。白居易曾作詩(shī)贊道：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”，借此來(lái)形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中，櫻桃可以代表很多美好的事物，更蘊(yùn)含著珍惜這層含義，它的英文音譯車?yán)遄樱馑季褪钦湎А?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)櫻桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。2020年全球櫻桃種植面積約為45.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)1.7%;全球櫻桃產(chǎn)量為268.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%。

在我國(guó)櫻桃栽培品種中，以甜櫻桃和酸櫻桃為主要栽培對(duì)象，其中甜櫻桃是目前發(fā)展的主要方向，鮮食品種占95%以上，產(chǎn)量占90%以上。品種類型則主要以美洲選育的美早和我國(guó)的紅燈為主，美早櫻桃是從美國(guó)引入的一種早中熟櫻桃品種，由于果個(gè)大、肉質(zhì)硬、耐運(yùn)輸，廣為生產(chǎn)者和消費(fèi)者青睞，栽培面積迅速擴(kuò)大，特別是保護(hù)地栽培更是方興未艾，成為當(dāng)前最重要的主栽品種之一。

事實(shí)上，前幾年，國(guó)產(chǎn)櫻桃一度受到冷落，不少消費(fèi)者更青睞進(jìn)口的車?yán)遄?。而近幾年，隨著國(guó)產(chǎn)櫻桃質(zhì)量和產(chǎn)量提高以及價(jià)格下降，國(guó)產(chǎn)櫻桃的市場(chǎng)占有率不斷提高。

國(guó)產(chǎn)櫻桃有著本土優(yōu)勢(shì)。車?yán)遄訌臉渖险?，再到消費(fèi)者手中需要一個(gè)多月的時(shí)間。而國(guó)產(chǎn)櫻桃產(chǎn)地距離消費(fèi)市場(chǎng)近的特點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者對(duì)新鮮度的要求。

櫻桃行業(yè)種植面積、產(chǎn)量及發(fā)展現(xiàn)狀分析

近十年來(lái)，由于市場(chǎng)回報(bào)高，我國(guó)甜櫻桃生產(chǎn)發(fā)展迅速，栽培地域和種植面積快速擴(kuò)張，很多原本不種櫻桃的地區(qū)現(xiàn)在也紛紛種植櫻桃，櫻桃產(chǎn)量急劇上升。

除傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)如山東煙臺(tái)和遼寧大連外，陜西銅川、甘肅天水也已成為中國(guó)西部主要的櫻桃新興產(chǎn)地。同時(shí)，河北唐山、河南洛陽(yáng)、山西臨猗、云南大理、青海海東、新疆南部等地區(qū)的櫻桃種植業(yè)也已步入發(fā)展的快車道。

2020年中國(guó)櫻桃種植面積約為1.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)4.2%;中國(guó)櫻桃產(chǎn)量為4.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.3%。

中國(guó)櫻桃進(jìn)口一直大于出口數(shù)量。2020年中國(guó)櫻桃進(jìn)口數(shù)量為46769.2噸，同比下降75.8%;中國(guó)櫻桃出口數(shù)量為15.3噸，同比下降78.1%。

國(guó)內(nèi)櫻桃消費(fèi)以鮮食為主，伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)水平提高，消費(fèi)量仍在繼續(xù)增長(zhǎng)，2022年消費(fèi)量近170萬(wàn)噸，其中進(jìn)口車?yán)遄蛹s40萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)大櫻桃130萬(wàn)噸，是全球最大的櫻桃消費(fèi)國(guó)。

任何市場(chǎng)的商品銷售，首先都要建立在目標(biāo)消費(fèi)群體的需求上，定位越是精準(zhǔn)，就越能吸引目標(biāo)消費(fèi)群體。櫻桃作為高端消費(fèi)水果，無(wú)論是從收入角度，還是從中產(chǎn)階層主要群體的年齡來(lái)說(shuō)，他們的購(gòu)買力、生活方式和消費(fèi)偏好極大地支撐了櫻桃的消費(fèi)市場(chǎng)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較穩(wěn)定的年代，他們對(duì)櫻桃的消費(fèi)需求量變化很小。

對(duì)于一般收入的消費(fèi)群體而言，櫻桃購(gòu)買頻次和數(shù)量相對(duì)有限。盡管如此，但由于這部分群體總的基數(shù)偏大，他們將是今后櫻桃消費(fèi)可以激發(fā)的潛在市場(chǎng)人群。

隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)櫻桃的需求，特別是高品質(zhì)櫻桃的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。但目前，我國(guó)櫻桃市場(chǎng)仍缺口大，受品種、季節(jié)及櫻桃不耐儲(chǔ)存特性的限制，部分依賴進(jìn)口的局面短期內(nèi)不會(huì)改變。

櫻桃行業(yè)報(bào)告是從事櫻桃行業(yè)投資之前，對(duì)櫻桃行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評(píng)估項(xiàng)目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對(duì)策等，為櫻桃行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報(bào)告。以闡述對(duì)櫻桃行業(yè)的理論認(rèn)識(shí)為主要內(nèi)容，重在研究櫻桃行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識(shí)的研究。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)櫻桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)櫻桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)櫻桃行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析櫻桃行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的櫻桃...

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