雞尾酒行業(yè)分析：周杰倫代言的“茅臺雞尾酒”上市 中國雞尾酒市場有望迎來更大的發(fā)展空間

• 郭夢 2023年11月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 983 62
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11月20日,茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司與MOJT莫其托在廈門舉辦 “微醺時代”新品發(fā)布會,宣布推出共同研發(fā)的“貴州味道”系列雞尾酒:辛辣貝瑞、藍(lán)莓酸、藍(lán)莓絲令,將世界經(jīng)典雞尾酒與東方味道相融,一同革新全球預(yù)調(diào)雞尾酒領(lǐng)域新格局。并官宣由周杰倫擔(dān)任產(chǎn)品代言人及首席品鑒官。

周杰倫代言的“茅臺雞尾酒”上市

11月20日,茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司與MOJT莫其托在廈門舉辦 “微醺時代”新品發(fā)布會,宣布推出共同研發(fā)的“貴州味道”系列雞尾酒:辛辣貝瑞、藍(lán)莓酸、藍(lán)莓絲令,將世界經(jīng)典雞尾酒與東方味道相融,一同革新全球預(yù)調(diào)雞尾酒領(lǐng)域新格局。并官宣由周杰倫擔(dān)任產(chǎn)品代言人及首席品鑒官。

茅臺集團(tuán)董事長丁雄軍表示，此次推出的“MOJT”系列雞尾酒，就是茅臺悠蜜順應(yīng)健康化、年輕化、時尚化、都市化趨勢，推動“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變，所作出的重要嘗試。

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，中國雞尾酒市場呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?。近年來，人們對于雞尾酒的認(rèn)知和需求也在逐漸提高。雞尾酒作為酒吧文化的重要組成部分，正在越來越多的場合中被廣泛引用。在各種派對、慶典、晚宴等場合，雞尾酒的飲用成為了不可或缺的環(huán)節(jié)。

雞尾酒行業(yè)分析

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值，以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

傳統(tǒng)的雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、食用香精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成，主要以現(xiàn)調(diào)現(xiàn)飲為主，但為了方便攜帶和擴(kuò)大市場，也產(chǎn)生了預(yù)調(diào)雞尾酒的便攜裝，比如說大家熟悉的銳澳(RIO)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年雞尾酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析

進(jìn)入21世紀(jì)后，雞尾酒生產(chǎn)企業(yè)逐漸增加，百加得、紅廣場、銳澳等品牌流入市場，進(jìn)一步推動雞尾酒消費(fèi)由即飲向商超等非即飲渠道的轉(zhuǎn)變。

我國預(yù)調(diào)酒行業(yè)起步較晚，初期市場被歐美進(jìn)口品牌占據(jù)，消費(fèi)者對于預(yù)調(diào)酒的認(rèn)知度不高。 但隨著預(yù)調(diào)酒逐漸風(fēng)靡日本、東南亞等地，銳澳等國內(nèi)品牌發(fā)現(xiàn)市場商機(jī)，經(jīng)過近10年的探索發(fā)展，中國預(yù)調(diào)酒行業(yè)完成從無到有的轉(zhuǎn)變，目前正處于行業(yè)的上升期。

國外預(yù)調(diào)酒消費(fèi)場景主要是家庭消費(fèi)“獨(dú)酌”，而我國目前白酒和啤酒的主要消費(fèi)場景是以外出聚飲為主。未來我國的社會發(fā)展當(dāng)然不可完全比照日本，但是年輕人“獨(dú)酌”的消費(fèi)場景目前缺少合適的產(chǎn)品。在“獨(dú)酌”消費(fèi)場景中，酒精的消費(fèi)需求更傾向于性價比、個性化、輕松化和健康化。日本啤酒消費(fèi)中有約20%為家庭消費(fèi)，低酒精、負(fù)擔(dān)低、性價比高的預(yù)調(diào)酒逐漸替代啤酒，進(jìn)入快速發(fā)展階段。從目前消費(fèi)量占比來看，日本96%預(yù)調(diào)酒是在家消費(fèi)的。

對比日本預(yù)調(diào)酒市場，我國預(yù)調(diào)酒行業(yè)未來仍具備較大的增長空間，而在雞尾酒的購買上，品牌依然是重要的考量，百潤股份作為行業(yè)龍頭，其預(yù)調(diào)酒品牌RIO具有較強(qiáng)的品牌影響力，由消費(fèi)場景的不斷擴(kuò)充帶來的數(shù)倍量級的消費(fèi)需求將會成為推動公司價值持續(xù)提升的主要驅(qū)動力。

發(fā)展前景

從2014年預(yù)調(diào)雞尾酒走紅，至今九年時間，低度酒市場規(guī)模不斷擴(kuò)容。

當(dāng)悅己、微醺等標(biāo)簽逐漸賦予低度酒時，年輕消費(fèi)者作為主力消費(fèi)群體不斷支撐起超6000億元市場規(guī)模。如今，在市場不斷擴(kuò)容之下，對于“年輕”的低度酒而言，賽道競爭也正逐步加劇。

從不醉不歸的商務(wù)酒局，逐漸向悅己、微醺的飲酒需求轉(zhuǎn)變。在此背景下，低度酒成為三五好友小聚以及自飲消費(fèi)的主力產(chǎn)品。

如今,當(dāng)?shù)投染祁I(lǐng)域經(jīng)歷從資本蜂擁而至到理性回歸、從品牌亂象叢生到集中化加劇的過程時,避免品牌、口味甚至包裝同質(zhì)化,引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，低度酒快速發(fā)展受益于新生代年輕消費(fèi)者和女性消費(fèi)者崛起。未來，新生代消費(fèi)群體思維以及行為將決定行業(yè)未來發(fā)展趨勢。

總體來說，中國雞尾酒市場的發(fā)展前景非常廣闊。雖然這個市場還面臨不少挑戰(zhàn)，比如酒吧密度不高、消費(fèi)習(xí)慣差異等，但是隨著各種因素的推動，中國雞尾酒市場有望迎來更大的發(fā)展空間。

雞尾酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析雞尾酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘雞尾酒行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于雞尾酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年雞尾酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年雞尾酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  中研普華的整份研究報告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，...

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