中國外賣行業(yè)發(fā)展前景 中國外賣行業(yè)市場需求分析

• 周迅 2023年10月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1176 76
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從網(wǎng)上外賣行業(yè)人均支出情況來看，隨著我國外賣行業(yè)的滲透率不斷提升，近年來我國在線外賣人均支出也隨之快速增長。據(jù)資料顯示，2022年我國在線外賣人均消費支出達789.7元，同比增長11.3%，占人均餐飲消費支出的25.4%。近年來，以餐飲外賣為代表的新業(yè)態(tài)飛速發(fā)展，外

外賣行業(yè)主要由線上平臺、店家、騎手和終端用戶四部分組成。一方的效率高、滿意度高、粘性高都會促進其他方的收益，正常運營過程中，會形成良性循環(huán)，相互促進，實現(xiàn)多方共贏。國家政策對外賣行業(yè)進行規(guī)范和監(jiān)督，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營行為，維護各方權(quán)益。城鎮(zhèn)化進程加快，居民收入水平提升 ，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持，都助力外賣行業(yè)迅猛發(fā)展。

外賣行業(yè)快速發(fā)展，便利居民生活的同時，為餐飲行業(yè)注入新動能，促進餐飲行業(yè)線上線下全場景發(fā)展，吸引到更多的餐飲商家的加入，外賣已逐漸成為全時段、跨品類的消費場景。近年來，我國外賣行業(yè)的用戶規(guī)模不斷擴大，18-30歲人群是外賣行業(yè)最大的消費群體，合計占比將近六成，外賣行業(yè)已經(jīng)深入到各行各業(yè)各地區(qū)的居民生活中。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國外賣行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

中國外賣行業(yè)發(fā)展前景 中國外賣行業(yè)市場需求分析

財報數(shù)據(jù)顯示今年2季度，美團騎手們共同完成訂單數(shù)目高達54億筆，較一季度的42.67億單同比增長31.6%。外賣業(yè)務(wù)為美團APP提供了高頻打開率和足夠的日活，并將商家和用戶牢牢捆綁在美團生態(tài)內(nèi)。外賣訂單的增長，標志著美團基本盤進一步穩(wěn)固，也顯示出競爭對手在這方面探索的失利。

第九次全國職工隊伍狀況調(diào)查結(jié)果顯示，包括貨車司機、網(wǎng)約車司機、快遞員、外賣配送員在內(nèi)的全國新就業(yè)形態(tài)勞動者已達8400萬人。當前，新就業(yè)形態(tài)已成為勞動者就業(yè)增收的重要渠道。近日，全國總工會發(fā)布《深入推進新就業(yè)形態(tài)勞動者工會工作三年行動計劃(2023—2025年)》，對新就業(yè)形態(tài)勞動者關(guān)注的勞動收入、職業(yè)發(fā)展、社會保障、職業(yè)安全等問題作出積極回應，提出2023年至2025年累計新發(fā)展新就業(yè)形態(tài)勞動者會員1000萬人的工作目標。

現(xiàn)代社會正處于快速發(fā)展時期，人們生活工作壓力與日俱增，各種原因促使年輕人選擇外賣來解決自己的日常生活中瑣碎的購物需求。越來越多的人感受到了外賣服務(wù)的便捷，外賣購物需求也從餐飲美食向日常生活用品、醫(yī)藥用品、節(jié)日祝福禮品等全品類擴展，外賣配送產(chǎn)品日趨多元化。

隨著人們生活消費方式的變化和平臺經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國外賣市場規(guī)模持續(xù)擴大，日益成為推動餐飲行業(yè)發(fā)展的重要力量。同時，疫情的爆發(fā)，進一步促進了外賣行業(yè)的多元化發(fā)展，由原來的餐飲逐漸擴充日用品、醫(yī)療物資等多方領(lǐng)域，行業(yè)市場規(guī)模也隨之進一步發(fā)展。

從網(wǎng)上外賣行業(yè)人均支出情況來看，隨著我國外賣行業(yè)的滲透率不斷提升，近年來我國在線外賣人均支出也隨之快速增長。據(jù)資料顯示，2022年我國在線外賣人均消費支出達789.7元，同比增長11.3%，占人均餐飲消費支出的25.4%。

近年來，以餐飲外賣為代表的新業(yè)態(tài)飛速發(fā)展，外賣從業(yè)人員等大量增加。目前全國新就業(yè)形態(tài)勞動者8400萬人，其中外賣騎手數(shù)量達到1300萬人，占新就業(yè)形態(tài)勞動者總數(shù)的15%。這種靈活的就業(yè)形式創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟價值和社會價值，但也不可避免地帶來了新問題、新風險。

其實，關(guān)于外賣騎手的話題已經(jīng)多次引起輿論討論。此前“副處長送外賣12小時賺41元”“北大博士后為做研究送半年外賣”等均成為當時的新聞熱點，此次“大學教師送外賣”也引發(fā)了一大波刷屏，這些熱點新聞除了揭露了外賣員群體的艱難生存狀況外，也反映出外賣派送行業(yè)存在的諸多問題。從網(wǎng)上外賣行業(yè)企業(yè)情況來看，隨著我國外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，市場規(guī)模的不斷擴張，吸引了大批企業(yè)入駐，加上疫情使得線下餐飲近乎停滯，大批餐飲企業(yè)紛紛往線上轉(zhuǎn)型，使得2020年我國外賣行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量激增。據(jù)資料顯示，2022年我國外賣行業(yè)相關(guān)企業(yè)新增注冊量65.85萬家，同比下降32.7%。

外賣行業(yè)需要更有溫度的算法和政策。政府應該盡快出臺相關(guān)政策，從制度上規(guī)范對平臺的監(jiān)督機制，助推平臺積極改進大數(shù)據(jù)算法，在數(shù)據(jù)化進程中注入人文關(guān)懷，促進算法向善;另外也要嚴格監(jiān)督外賣企業(yè)為騎手繳納各類保險，保障騎手的醫(yī)療、工傷等權(quán)益，用完善的政策和法規(guī)為外賣小哥群體撐腰。

在外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，配送產(chǎn)品以餐飲美食為主，越來越多的人感受到了外賣服務(wù)的便捷，外賣購物需求也從餐飲美食向日常生活用品、醫(yī)藥用品、節(jié)日祝福禮品等全品類擴展，外賣配送產(chǎn)品日趨多元化。另一方面，外賣產(chǎn)業(yè)為商家打通了線上銷售渠道，商家收益增多，自然愿意延長營業(yè)時間，夜間經(jīng)濟的發(fā)展，使得外賣配送向全時段發(fā)展。

本報告對國內(nèi)外外賣行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要外賣品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國外賣行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應對策略。

報告還分析了外賣市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關(guān)政策進行了介紹和政策趨向研判，是外賣生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準確了解目前外賣行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國外賣行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。

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  2023-2028年中國外賣行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告

  外賣行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析外賣未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘外賣行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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