清香型白酒產業(yè)發(fā)展態(tài)勢 2023清香型白酒產業(yè)市場銷量分析

• 周迅 2023年10月8日 來源：互聯網 532 29
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清香型白酒行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中。白酒屬于傳統(tǒng)的有文化附著力的行業(yè)，品牌血統(tǒng)優(yōu)劣決定著企業(yè)未來發(fā)展的高度，而傳統(tǒng)和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎的上市企

清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派;第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派;第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀酒工藝、出酒率、釀酒成本上，差別巨大。

清香型白酒作為主流香型白酒之一，與濃香和醬香全國化產區(qū)相比，產區(qū)比較集中，核心產區(qū)在山西呂梁市，主要產區(qū)在環(huán)山西京津冀豫蒙等北方地區(qū)，其他產區(qū)比較零星并不形成規(guī)模和影響力。

全國清香型白酒產區(qū)，形成了一個核心產區(qū)三大品類產區(qū)為支撐的市場格局，即以杏花村為清香型核心產區(qū)主導整個清香型白酒發(fā)展的趨勢，在此基礎上由于歷史原因，形成了二鍋頭、老白干、青稞酒三大品類產區(qū)，為清香產區(qū)的發(fā)展和品類的市場延伸提供更多的嘗試和想象空間。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年清香型白酒產業(yè)深度調研及未來現狀趨勢預測報告》顯示：

清香型白酒產業(yè)發(fā)展態(tài)勢 2023清香型白酒產業(yè)市場銷量分析

從目前清香型產區(qū)布局來看，未來清香型白酒的發(fā)展最容易實現以杏花村為核心的產業(yè)聚集區(qū)，形成真正穩(wěn)定的清香白酒產區(qū)格局，推動清香型更加規(guī)范健康的發(fā)展。

清香型白酒行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中。白酒屬于傳統(tǒng)的有文化附著力的行業(yè)，品牌血統(tǒng)優(yōu)劣決定著企業(yè)未來發(fā)展的高度，而傳統(tǒng)和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎的上市企業(yè)會在未來發(fā)展中分享行業(yè)分化帶來的發(fā)展機遇時，具有更大優(yōu)勢。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。

在1979年中國白酒行業(yè)首先提出清香型、濃香型、醬香型、米香型，以及“其他香型”。從此開創(chuàng)了香型時代，至今的幾十年時間內，中國白酒香型發(fā)展迅速，從最初的五大香型到今天的十二大香型，這是全體中國白酒人努力和付出的結果，為不斷滿足人民對美好生活的向往所做出的貢獻。

近年來，隨著消費者對品質的不斷追求，中國白酒行業(yè)正在經歷一場由增量向存量競爭轉變的時代變革。同時，白酒行業(yè)也正朝著優(yōu)勢品牌和名優(yōu)產區(qū)的集中發(fā)展趨勢邁進。在這個背景下，作為中國白酒行業(yè)的佼佼者之一，水井坊積極擁抱新趨勢，加碼“全產業(yè)鏈”布局，以推動白酒產業(yè)的高質量發(fā)展。

近年來山西汾酒不斷加快全國化進程，從產品結構來看，主要通過“抓青花、強腰部、穩(wěn)玻汾”的策略，推動產品結構優(yōu)化升級。數據顯示，2022年上半年，山西汾酒省外市場銷售額是省內市場的約1.7倍。另據山西汾酒2022年6月披露的數據顯示，2021年，南方市場銷售平均增幅達到60%以上。

據2022年業(yè)績預報顯示，山西汾酒預計實現營業(yè)收入260億元左右，同比上一年度增加60億元左右，同比長約30%;凈利潤79億元左右，同比上一年度增加26億元左右，同比增長約49%。雙雙超過2021年全年水平。

據悉，山西汾酒近年來的業(yè)績表現一直很穩(wěn)健。2019年至2021年，該公司實現的營收分別為118.9億元、139.9億元和199.71億元，同比增速分別為25.92%、17.63%、42.75%。

中國酒業(yè)協會副秘書長劉振國表示，清香型白酒作為中國三大主流白酒香型之一，具備品類競爭和市場普及化優(yōu)勢。他認為，隨著品類煥發(fā)光芒，對企業(yè)提出了更高的要求，更需要溫度和態(tài)度共同促進品類健康發(fā)展。

在汾酒乘勢歸來、清香產區(qū)崛起、消費升級加速等多種利好因素賦能下，大會的思想盛宴必將為清香大時代發(fā)展掀開新的風口，為二級市場投資者提供新的投資機遇。

著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發(fā)生轉變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現更大突破。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國清香型白酒市場進行了分析研究。

報告在總結中國清香型白酒發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國清香型白酒的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為清香型白酒企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調整經營策略。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年清香型白酒產業(yè)深度調研及未來現狀趨勢預測報告》。

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  2023-2028年清香型白酒產業(yè)深度調研及未來現狀趨勢預測報告

  清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派；第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派；第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀...

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