星巴克2023財年第三季度營收92億美元 咖啡豆行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及消費潛力

• 吳亞楠 2023年8月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 794 48
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星巴克公布2023財年第三季度(4月3日—7月2日)業(yè)績顯示，該季度營收為92億美元，同比增長12%;凈利潤為14.1億美元，上年同期為9.13億美元。

星巴克2023財年第三季度營收92億美元

8月2日，星巴克公布2023財年第三季度(4月3日—7月2日)業(yè)績顯示，該季度營收為92億美元，同比增長12%;凈利潤為14.1億美元，上年同期為9.13億美元。作為星巴克的第二大市場，中國市場需求改善推動該公司國際銷售增長，該季度中國同店銷售額提升46%。

財報顯示，2023財年第三季度，星巴克在中國市場的凈收入達到8.219億美元，同比增長60%(去除匯率變動影響)，較上一季度增長10%。同店銷售額增長46%，同店交易量增長48%，平均客單價下降1%，比第二季度有顯著提高。星巴克在中國的門店發(fā)展不斷提速，季度內(nèi)凈新增門店237家。截至第三季度末，星巴克在250個城市運營6480家門店。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國咖啡豆行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》顯示：

咖啡豆行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及消費潛力

中國在全球范圍內(nèi)屬于中等規(guī)模的咖啡生產(chǎn)國，全球咖啡產(chǎn)量超過10萬噸的國家有14個，中國居第13位。我國咖啡種植主要分布在云南、海南、四川、臺灣等地，每年的收獲期為10月-次年4月，其中11月-次年1月為高峰期。2021年全國咖啡種植面積140.92萬畝，同比下降4.58%;總產(chǎn)量10.91萬噸，同比下降17.85%;農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值26.51億元，同比上漲15.22%。

目前全球市場最重要的咖啡期貨是美國洲際交易所(ICE)的C型咖啡(阿拉比卡咖啡)期貨，C型咖啡期貨價格已成為全球阿拉比卡咖啡的基準價格。C型咖啡期貨以全球20個咖啡生產(chǎn)國合格倉庫運至美國及歐洲各大港口的不同等級的咖啡生豆為交割標的，實物交割價格以C型咖啡期貨價格為基準，并根據(jù)各國咖啡生豆的質(zhì)量等級差異進行溢價或折價調(diào)整來確定最終的現(xiàn)貨交割價格。

前五大阿拉比卡咖啡生產(chǎn)國為巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、洪都拉斯和秘魯。但目前阿拉比卡咖啡交易所庫存的前五大來源國分別為洪都拉斯、巴西、秘魯、墨西哥、布隆迪(埃塞俄比亞不在交易所規(guī)定的20個國家之中)。因哥倫比亞咖啡品質(zhì)高口感好，且是交易所唯一按參考基準進行溢價交割的咖啡，在市場上供不應求。

咖啡市場競爭格局

近年來多方品牌涌入咖啡市場，意圖在咖啡市場上分一杯羹。例如快餐品牌麥當勞全新升級旗下咖啡品牌麥咖啡，布局中國市場。

目前，中國咖啡消費市場主力軍以年輕群體為主，這部分群體勇于嘗試新鮮事物。因此，單一的咖啡飲品并不能滿足他們長期的需求，咖啡品牌需要不斷創(chuàng)新，推陳出新，善于打造擁有獨特“賣點”的咖啡產(chǎn)品，才能夠不斷“刺激”消費者的購買欲望。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，超過七成的受訪消費者偏好于購買咖啡店在售咖啡，其次，購買速溶咖啡粉和瓶裝咖啡飲料的受訪消費者占比分別是49.3%和40.6%。

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年10月，上?？Х乳T店數(shù)已經(jīng)突破8200家，達到8249家，遙遙領(lǐng)先于其他城市;此外，北京、廣州、成都、深圳及杭州等地也擁有較多數(shù)量的咖啡店，咖啡競爭較為激烈。

咖啡消費仍然呈現(xiàn)明顯的地域分布差異，分城市線級來看，2022年，一線、新一線、二線城市咖啡門店數(shù)量占比分別為19%、28%、20%。接近五成的咖啡門店分布于一線和新一線城市。但隨著頭部品牌在全國市場布局逐漸深入，持續(xù)“下沉”，預計未來幾年這種格局將會逐漸發(fā)生變化。

咖啡豆消費市場進一步上漲

咖啡+茶飲的新型品類深受消費者歡迎。此外，咖啡液的使用能降低咖啡館的門檻，幫助企業(yè)降低咖啡制作成本。在Z世代成為消費主體之后，生活的標簽就被打上了享樂主義、休閑主義、體驗感、潮玩、創(chuàng)新等標簽。從“0糖0卡”到“生椰拿鐵”，聯(lián)名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈營銷的核心方式，快咖啡已不再是普通飲料，逐步開始向顏值、社交及功能性方向拓展。具備社交屬性的咖啡企業(yè)更容易搶占咖啡市場份額。

未來隨著我國咖啡豆消費市場進一步上漲，在有限的國內(nèi)咖啡豆供應能力前提下，我國將進一步加大對咖啡豆進口力度，在對咖啡豆進口中，我國將更加注重進口更為適應市場需求的中高端咖啡豆，屆時，我國咖啡豆市場價格將得到進一步上漲。

咖啡豆行業(yè)報告對中國咖啡豆行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了咖啡豆市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，咖啡豆行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國咖啡豆行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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