2023小麥深加工行業(yè)發(fā)展速度及投資風險

• 劉明月 2023年6月3日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 1351 89
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小麥深加工行業(yè)市場投資前景怎么樣?我國小麥以初加工產(chǎn)品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質(zhì)的小麥產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，以低附加值的大宗小麥產(chǎn)品為主。我國小麥總產(chǎn)量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7

小麥深加工行業(yè)市場投資前景怎么樣?我國小麥以初加工產(chǎn)品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質(zhì)的小麥產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，以低附加值的大宗小麥產(chǎn)品為主。我國小麥總產(chǎn)量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7%左右。

小麥相關(guān)進口商品名稱為“種用硬粒小麥”、“其他硬粒小麥”、“種用其他小麥及混合麥”、“其他小麥及混合麥，種用除外”、“種用黑小麥”、“其他黑小麥”。累計進口量達971.14萬噸，同比增長19.1%;累計進口金額為303.88千萬美元，同比增長34.35%。目前中國對小麥的需求強勁，仍需要進口小麥緩解國內(nèi)部分供給壓力。2022年1~6月，已累計進口小麥相關(guān)商品490.66萬噸、價值181.84千萬美元，分別占2021年總進口量、總進口金額的50.52%、59.84%。

在工業(yè)用加工領(lǐng)域我國的小麥加工還處于初級階段，精深加工轉(zhuǎn)化率不高，因此工業(yè)消費主要集中在淀粉、谷朊粉、釀酒、工業(yè)酒精、麥芽糖、調(diào)味品等領(lǐng)域。小麥加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為面粉加工/制造業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈下游為面粉銷售行業(yè)。

2023小麥深加工行業(yè)發(fā)展速度及投資風險

隨著家庭消費面粉品牌化，小包裝面粉的增長速度較快;現(xiàn)代餐飲業(yè)對面粉質(zhì)量、口感、健康的要求大幅提升，推動專用粉快速增長;消費者飲食習慣變化，對烘焙面點需求增加，烘焙市場高速增長，制粉企業(yè)也應根據(jù)市場需求動態(tài)調(diào)整產(chǎn)品內(nèi)容。

據(jù)了解，滑縣是產(chǎn)糧大縣，中國小麥第一縣，擁有肥沃的耕地201萬畝，年產(chǎn)糧食30億斤。且小麥品質(zhì)優(yōu)良，口感筋道，適宜加工掛面、方便面、饅頭、糕點、包子、水餃、餅干等食品。該項目是面粉企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的后續(xù)工程，以面制食品為主，提高產(chǎn)品附加值，項目市場前景廣闊。滑縣目前已有山東利生、乾為天食品、福樂道口面業(yè)三家大型面粉加工企業(yè)，可滿足面粉深加工企業(yè)的原料需求。同時，滑縣勞動力富余，能夠滿足企業(yè)用工需求。

小麥胚芽在中國以外已經(jīng)被廣泛運用在各種營養(yǎng)強化和保健食品中。在中國其營養(yǎng)和保健功能也在逐步傳播到群眾中，但是關(guān)于安徽省內(nèi)小麥胚芽的加工技術(shù)無標可依，缺少統(tǒng)一規(guī)范的加工技術(shù)指導，導致產(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)得不到保證，在一定程度上制約了小麥深加工產(chǎn)業(yè)及相關(guān)加工行業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。因此，制定了地方標準《小麥胚芽生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》(DB34/T 3759-2020)。

今年以來，小麥進口量激增。海關(guān)總署近期公布的糧食進口分項數(shù)據(jù)顯示，4月小麥進口166.78萬噸，同比增加141%。1~4月，小麥進口量累計約598萬噸，較去年同期增長80.6%。對比來看，今年前四個月，小麥進口量就已經(jīng)達到去年(996萬噸)的60%。

業(yè)內(nèi)人士指出，國際小麥價格跌幅超過國內(nèi)，進口優(yōu)勢凸顯。同時，上半年進口小麥多用于飼料替代，下半年進口小麥預計以高筋小麥為主。

2022年全年小麥產(chǎn)量情況

來源：國家統(tǒng)計局 中研研究院

在搶收方面，用好現(xiàn)有17萬臺輪式收割機和3萬多臺履帶式收割機的同時，協(xié)調(diào)周邊省份，確保簽約履帶式收割機到位到田，加快雨后搶收?！焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)人士表示，通過全面摸排烘干設(shè)備數(shù)量，充分利用各類場所，積極開展晾曬，防止直接堆積造成發(fā)熱霉變。

為保障夏糧搶收，河南省委農(nóng)村工作領(lǐng)導小組辦公室近日下發(fā)的《關(guān)于配合做好2023年小麥保險理賠工作的通知》明確，各承保機構(gòu)要調(diào)動更多人力物力，全力向受災地區(qū)傾斜資源，第一時間趕往受災一線，建立快速理賠綠色通道，提供多渠道報案途徑，及時高效組織開展查勘、定損，確?？茖W、合理、公正核定損失。

未來隨著消費者對小麥深加工需求的提升，再加上政策引導以及小麥加工產(chǎn)業(yè)鏈整合等一系列因素影響下，截止2021年我國小麥加工市場規(guī)模已達到3001億元。隨著原糧品質(zhì)不斷變化，且隨著生活水平的提高，人們對小麥產(chǎn)品的需求也逐漸提高，要求小麥加工工藝越來越精細化。

中國小麥種植生產(chǎn)主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，河南、山東、安徽常年穩(wěn)居全國小麥種植面積與產(chǎn)量前3。其中，河南省小麥主產(chǎn)區(qū)為：駐馬店市、周口市、南陽市、商丘市、新鄉(xiāng)市;山東省小麥主產(chǎn)區(qū)為：菏澤市、德州市、聊城市、濟寧市、濰坊市;安徽省小麥主產(chǎn)區(qū)為：阜陽市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

面粉是小麥最主要的初級制成品之一，也是食品行業(yè)的核心原材料之一。國內(nèi)面粉加工行業(yè)除了生產(chǎn)口糧面粉，產(chǎn)品種類呈現(xiàn)多樣化。速凍食品、方便食品、傳統(tǒng)主食品等專用粉以及營養(yǎng)強化面粉、綠色面粉、預配合粉等不斷涌現(xiàn)。

小麥深加工行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、小麥深加工行業(yè)發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是企業(yè)、學術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握小麥深加工市場機會!

更多小麥深加工市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國小麥深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。

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