養(yǎng)豬是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重點 生豬養(yǎng)殖行業(yè)前景分析

• 吳智聰 2023年5月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 824 50
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我國是全球第一大生豬產(chǎn)出國。2021年全球生豬產(chǎn)量為12.53億頭。其中，我國生豬產(chǎn)量為6.55億頭，產(chǎn)量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產(chǎn)量分別為2.54億頭與1.33億頭，產(chǎn)量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關(guān)政策等因素影響，我國生豬產(chǎn)量在全球占比出現(xiàn)下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產(chǎn)量占比穩(wěn)步回升，我國生豬產(chǎn)量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)40.42萬家，目前現(xiàn)存31.61萬家。近10年來，我國豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊量增減不定。2017年我國新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。

從國內(nèi)肉類消費結(jié)構(gòu)看，豬肉是我國居民的第一大消費品類。在我國肉類消費結(jié)構(gòu)中，豬肉目前是我國居民的第一大消費品類。2020年，我國人均豬肉消費量為18.20千克/年，占比為73.42%。牛肉與羊肉分別為居民的第二與第三大肉類消費品，占比分別為9.27%與4.93%。在非洲豬瘟疫情爆發(fā)前，我國居民人均豬肉消費量總體穩(wěn)步增加。2013年-2018年，我國居民人均豬肉消費量從19.77千克/年增加至22.83千克/年。非洲豬瘟爆發(fā)后，居民的人均豬肉消費量減少，疊加疫情發(fā)生后居民對牛羊肉等可以提高免疫力的肉類產(chǎn)品需求增加與豬價持續(xù)走高，我國人均豬肉消費量進一步下降。2020年，我國居民人均豬肉消費量為18.20千克/年，同比下降10.24%。從肉類消費占比來看，我國人均豬肉消費量從2018年的77.34%下降至2020年的73.42%。

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來隨著外出務(wù)工等機會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到500頭以上，規(guī)?；B(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢。

2022年全國生豬出欄量69995萬頭，比2021年增加2867萬頭，同比增加4.27%，2022年前10家上市豬企全年出欄12165萬頭，圓滿完成年初目標(biāo)，而集團場的市場占有率也上升到17.4%，2023年預(yù)計上升到20.0%。2023年生豬供應(yīng)趨于偏松，集團場與中小散戶競爭預(yù)期更加激烈。

2022年國內(nèi)生豬產(chǎn)能先降后升，國內(nèi)豬價也出現(xiàn)大起大落波動。在這一年里，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖端又經(jīng)歷了一次競爭和洗牌，集團場整體保持?jǐn)U張勢頭，全年出欄計劃如期完成，2023年出欄計劃仍在繼續(xù)增長，行業(yè)集中度穩(wěn)步提升。

2022年底，能繁母豬存欄量已經(jīng)回升到4390萬頭，相當(dāng)于正常保有量的107%，進入產(chǎn)能調(diào)控的黃色區(qū)間內(nèi)，生豬存欄量升至45256萬頭，保持連續(xù)3個季度正增長，2023年生豬供應(yīng)進入相對偏松局面，在行業(yè)集中度繼續(xù)提升壓力之下，規(guī)模場與散戶之間競爭預(yù)計更為激烈。

受前期母豬產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整，2022年集團場的月度出欄量先降后升，在3月達到階段性峰值之后，自4月至7月連續(xù)4個月出欄下降，集團場出欄持續(xù)減少，市場出欄壓力減輕，是促使4月豬價觸底反彈的重要原因。

2022年7月至12月，集團場出欄量止跌并連續(xù)5個月慢慢回升，市場供應(yīng)緊張慢慢改善，12月在基礎(chǔ)出欄增多和年底沖量推動下，集團場減重增量活躍，12月出欄量達到1203萬頭，環(huán)比增加8.66%，為2022年集團場出欄最大的月份，年底豬源供應(yīng)恢復(fù)充裕局面，價格高位持續(xù)回落。

2022年上市豬企全年出欄12165萬頭，年初出欄目標(biāo)合計在12120萬頭，全年實際完成率100.30%，如期圓滿完成出欄目標(biāo)。分企業(yè)來看，除了正邦之外，上市豬企的出欄量都有增加，其中牧原2022年出欄量6120萬頭，出欄增加2093.7萬頭，是增量最大豬企，市場占有率也由此上升到8.74%高位，相當(dāng)于其余9家上市豬企出欄之和，龍頭地位遙遙領(lǐng)先。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)前景分析

目前，在國內(nèi)生豬市場，此前，散戶以及集團化豬企出欄增量，北方多地豬價震蕩下行，東北部分地區(qū)，豬價即將跌破7元/斤，市場認(rèn)虧出欄的情緒有所減弱，市場豬源流動減少，屠宰場到貨豬源有所減量，但是，由于需求支撐乏力，屠企停計劃較早，市場維持偏弱的走勢!

個人認(rèn)為，受當(dāng)前市場供需現(xiàn)狀，預(yù)計，豬價仍將以偏弱運行為主，但是，豬價趨穩(wěn)的表現(xiàn)或?qū)⑥D(zhuǎn)強，尤其是，養(yǎng)殖端抵觸降價的情緒升溫，適重豬源上量或?qū)p少，屠宰場到貨豬源逐步減量，收豬難度也將逐步提升，豬價仍有止跌上漲的態(tài)勢，短期內(nèi)市場橫盤震蕩的趨勢延續(xù)!

養(yǎng)豬不但是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，而且是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重點。豬肉食品是其他動物食品不可替代的，加之糧食作物、蔬菜和水果 種植 需要大量農(nóng)肥，沼氣的使用也必須養(yǎng)豬，因此，養(yǎng)豬就顯得更加重要。

養(yǎng)豬是一個系統(tǒng)工程，從選苗、配料、管理和防病等方面都有講究。要養(yǎng)好豬并不是很容易但也不是辦不到的事。要把豬養(yǎng)好，養(yǎng)出效益來，必須掌握科學(xué)養(yǎng)豬知識，并在實踐中不斷總結(jié)和提高。

想要了解更多生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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