“十三五”期間，我國香料香精市場規(guī)模穩(wěn)定增長，據(jù)協(xié)會不完全統(tǒng)計(jì)，2020年國內(nèi)香料產(chǎn)量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產(chǎn)量約31.7萬噸;銷售額約240億元。“十三五”期間行業(yè)年均復(fù)合增長率為3%，香料香精出口有一定波動，但是在國際貿(mào)易中保持順差。行業(yè)整體運(yùn)行
隨著市場的激烈競爭，商家的產(chǎn)品日趨多樣化。產(chǎn)品的多樣化源于口味的多樣化，因此選擇采用一個高品質(zhì)香精的同時，各種香精相互搭配顯得更為重要。通過復(fù)配技術(shù)不僅可以達(dá)到食品香精所要求的嗅覺和味覺的高度統(tǒng)一性，而且為完善提高產(chǎn)品質(zhì)量打開了一條通道。
香精復(fù)配技術(shù)是指兩種或兩種以上香精通過恰當(dāng)比例的混合去表現(xiàn)特定主題的一種技術(shù)，泛指香精與香精之間的復(fù)合，可以使產(chǎn)品口味多樣化、口感更加豐富飽滿。
香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料(有時也含有合適的溶劑或載體)，具有一定香氣的混合物 。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，而這種調(diào)和香料就稱為香精。
香精行業(yè)市場規(guī)模不斷擴(kuò)大
香精香料行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中科技含量高、配套性強(qiáng)、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，是日化、食品飲料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與居民生活水平提高、促進(jìn)內(nèi)需和消費(fèi)密切相關(guān)。
我國香精香料行業(yè)起始于20世紀(jì)30年代，當(dāng)時主要在上海有幾家配制香精的小商行，但是所使用的香料全部來自進(jìn)口。1980年以來我國香精香料工業(yè)發(fā)展較快，在40余年的發(fā)展歷程中，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國民生活水平的提高，我國香精香料需求和供給雙向增長，香精香料行業(yè)市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。
“十三五”期間，我國香料香精市場規(guī)模穩(wěn)定增長，據(jù)協(xié)會不完全統(tǒng)計(jì)，2020年國內(nèi)香料產(chǎn)量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產(chǎn)量約31.7萬噸;銷售額約240億元?！笆濉逼陂g行業(yè)年均復(fù)合增長率為3%，香料香精出口有一定波動，但是在國際貿(mào)易中保持順差。行業(yè)整體運(yùn)行勢頭向好，年產(chǎn)值達(dá)億元以上的企業(yè)、上市公司數(shù)量繼續(xù)增加，最大限度克服了疫情對行業(yè)的影響，同時多措并舉加快人才培養(yǎng)、積極參加展會和行業(yè)交流，提高國內(nèi)香料香精企業(yè)實(shí)力，不斷增強(qiáng)了企業(yè)國際競爭力。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國香精行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：
香料是調(diào)配香精的原料，香精則是與人類社會生活密切相關(guān)的特殊產(chǎn)品，素有“工業(yè)味精”之稱，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、日用化工業(yè)、制藥業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個行業(yè)。由于香料香精是食品、護(hù)膚品、煙草、飲料、飼料等行業(yè)的重要輔料，這些行業(yè)就構(gòu)成了香料香精行業(yè)的下游。
2020年，全球香料香精市場規(guī)模達(dá)到289億美元，較2019年同比增長2.85%。預(yù)計(jì)2024年，全球香料香精市場規(guī)模將增長至327億美元。
近年來，從中國香精產(chǎn)量和銷售收入統(tǒng)計(jì)情況看，香精行業(yè)呈現(xiàn)逐年較快速增長的態(tài)勢，香精的生產(chǎn)已基本適應(yīng)人民生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場的需要。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國居民人均收入、社會消費(fèi)品零售總額等均持續(xù)增長，城鎮(zhèn)化水平日益提升，為香精香料下游行業(yè)發(fā)展提供了良機(jī)，帶動了下游行業(yè)超過10萬億元的年產(chǎn)值;而下游行業(yè)的快速發(fā)展又給中國香精香料行業(yè)帶來日益增長的市場空間。
香精行業(yè)呈現(xiàn)逐年較快速增長的態(tài)勢，香精的生產(chǎn)已基本適應(yīng)人民生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場的需要。2021年國內(nèi)香精香料產(chǎn)量為2,027噸左右。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2022年國內(nèi)香精香料產(chǎn)量將達(dá)2,113噸。
目前國內(nèi)市場的快速發(fā)展更是吸引了眾多國際行業(yè)巨頭紛紛前來設(shè)立工廠或者建立世界級的研發(fā)中心。其中，以奇華頓、德之馨、芬美意為代表的國際巨頭快速占領(lǐng)國內(nèi)高端產(chǎn)品市場，并逐步向中端延伸，這給國內(nèi)香料香精企業(yè)的生存和發(fā)展帶來較大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
未來幾年香料香精市場需求的上升幅度較為穩(wěn)定，其中亞洲、非洲、中東及中美增長較快，其中，亞洲市場是全球香料香精消費(fèi)需求最大的地區(qū)，約占全球市場份額的40%，其次是北美和西歐市場。
全球香料香精總體需求量與全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出高度一致性，即增長重心轉(zhuǎn)向亞非等發(fā)展中國家集中地域，這些地區(qū)香精香料市場也成為最具潛力也是競爭激烈的市場。
《香料香精行業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，我國香料香精行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到500億元，年均增長2%以上。香精產(chǎn)量達(dá)到40萬噸，香料產(chǎn)量達(dá)到25萬噸。繼續(xù)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化香精產(chǎn)品與香料產(chǎn)品在行業(yè)產(chǎn)值中的比例，提高產(chǎn)業(yè)附加值。推進(jìn)香料香精產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化和高級化進(jìn)程。產(chǎn)品質(zhì)量方面，香料香精生產(chǎn)質(zhì)量合格率達(dá)到98%以上，同時，強(qiáng)化信息化的核心支撐作用，加大環(huán)保設(shè)施和環(huán)保改造投入，引導(dǎo)香料香精生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)和推廣應(yīng)用清潔生產(chǎn)技術(shù)，在“十四五”末全行業(yè)達(dá)到三廢治理和達(dá)標(biāo)排放要求。
香料香精行業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，科技含量高，行業(yè)特點(diǎn)十分鮮明，行業(yè)發(fā)展程度在一定意義上反映了國家和地區(qū)的綜合發(fā)展水平?！笆奈濉逼陂g，我國香料香精將繼續(xù)深化轉(zhuǎn)型升級，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動，全面提升行業(yè)發(fā)展質(zhì)量。
更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國香精行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。
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2023-2028年中國香精行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告
香精行業(yè)研究報告中的香精行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對香精行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀...
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吳澳燕
香精香料行業(yè)未來發(fā)展趨勢 2023香精香料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景分析 
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