榴蓮行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展分析2023

• 方蔓桃 2023年1月11日 來源：百度 1417 93
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全球榴蓮品種繁多，各個(gè)國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產(chǎn)國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹

一、榴蓮概述

榴蓮又名韶子、麝香貓果，為木棉科，榴蓮屬，熱帶大型常綠喬木。榴蓮植株高大，進(jìn)入投產(chǎn)期慢，一般種植5年后才開始結(jié)果，對(duì)生長條件要求較高，商品種植區(qū)域主要集中于赤道附近的國家和地區(qū)。

全球榴蓮品種繁多，各個(gè)國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產(chǎn)國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹王(D24)等，越南榴蓮品種包括干堯、金枕、牛奶貓山等。

榴蓮屬于純熱帶作物，喜炎熱濕潤氣候，需求產(chǎn)地日均氣溫在22°℃以上，年降雨量不低于2000毫米,空氣相對(duì)濕度約在75%~85%之間，土壤的pH約為5.5~6.5。由于榴蓮對(duì)生長環(huán)境的要求較高，我國僅海南、廣東和云南部分地區(qū)可發(fā)展規(guī)?；裆彯a(chǎn)業(yè)，在不能滿足終年高溫的地區(qū)，榴蓮無法種植或者不能結(jié)果，即使結(jié)果，生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)也比較差。此外，榴蓮生長周期較長，榴蓮樹需要4~8年才能結(jié)果。

二、　榴蓮行業(yè)的現(xiàn)狀發(fā)展分析

榴蓮主產(chǎn)地在泰國、菲律賓、馬來西亞等東南亞和南亞熱帶國家，果肉含維生素、蛋白質(zhì)、脂類和膳食纖維等營養(yǎng)成分，被稱為水果之王。除直接鮮食外，還常加工成果醬、果汁、果干、果粉、果酒等，種子磨成粉可與面粉混合用于制作糕點(diǎn)，市場(chǎng)需求潛力巨大。

從2019年開始，中國進(jìn)口新鮮榴蓮數(shù)量超過車?yán)遄?，榴蓮成為進(jìn)口水果之王;即使在被新冠肺炎疫情籠罩的2020年，中國進(jìn)口榴蓮數(shù)量不減反增，進(jìn)口數(shù)量達(dá)57.59萬噸，進(jìn)口金額為23.05億美元;2021年中國進(jìn)口榴蓮數(shù)量達(dá) 80.92萬噸，進(jìn)口金額為41.32億美元，進(jìn)口量與進(jìn)口金額雙雙翻番，消費(fèi)量年平均增長率超過16%。

中國尚未實(shí)現(xiàn)較大規(guī)模的榴蓮種植，目前僅在海南地區(qū)發(fā)展小規(guī)模商業(yè)化種植，種植面積突破3萬畝，品種適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)特征等有待試驗(yàn)，國內(nèi)市場(chǎng)供給仍然依賴進(jìn)口。2021年中國鮮榴蓮進(jìn)口數(shù)量為82.16萬噸，同比增長42.7%;中國鮮榴蓮進(jìn)口金額為42.05億美元，同比增長82.4%。

中國擁有不同經(jīng)營規(guī)模的鮮果分銷商約30萬家家。然而大多數(shù)參與者通常是地區(qū)性的，營收超過2千萬的不足百分之一。這使其難以跨地區(qū)擴(kuò)張。洪九果品作為全國第二大鮮果分銷商，2021年占比全國鮮果市場(chǎng)份額的1%左右，按銷售收入計(jì)，為中國最大的榴蓮分銷商，占比整體榴蓮市場(chǎng)份額為8.3%。

目前中國的新鮮榴蓮主要源自泰國。泰國榴蓮出口占全球95%。2019泰國榴蓮總產(chǎn)量79,5084噸，東部主要有4個(gè)省出產(chǎn)榴蓮，種植標(biāo)準(zhǔn)化水平高、質(zhì)量穩(wěn)定;南部有14個(gè)省出產(chǎn)榴蓮，品質(zhì)差異大。泰國共有200多個(gè)榴蓮品種，其中金枕、青尼、甲侖這三大品種分別占到81%、12%、4%。泰國金枕榴蓮收購價(jià)格逐年上升。

目前印尼已經(jīng)超越泰國成為全球最大的榴蓮種植區(qū)域，2021年印尼榴蓮產(chǎn)量為135.3萬噸，占全球榴蓮總產(chǎn)量的35.15%。該國榴蓮種植主要集中在JAWA TIMUR(東爪哇省)、SUMATERA BARAT(西蘇門答臘省)、JAWA TENGAH(中爪哇省)、SUMATERA UTARA(北蘇門答臘省)、JAWA BARAT(西爪哇省)等地區(qū)，前五大產(chǎn)區(qū)榴蓮產(chǎn)量占比達(dá)到60%。

泰國是僅次于印尼的全球第二大榴蓮主產(chǎn)國，也是全球榴蓮最大出口國。2021年泰國榴蓮產(chǎn)量為120.15萬噸，占比達(dá)31.22%。受益于中國進(jìn)口拉動(dòng)，泰國成為全球第一大榴蓮出口國，2021年泰國榴蓮出口量達(dá)87.51萬噸，遠(yuǎn)高于全球第一大主產(chǎn)國印尼50.06噸的出口量。

按榴蓮進(jìn)口需求量來看，兩廣地區(qū)的榴蓮進(jìn)口需求最高。廣東省歷來是我國榴蓮消費(fèi)大省，近五年(2017-2021年)間，兩廣地區(qū)的榴蓮進(jìn)口總量在全國所占的比重約達(dá)73.39%，進(jìn)口總金額所占的比重約69.73%;廣東和廣西進(jìn)口總量在全國所占的比重分別為40.53%、32.85%，進(jìn)口總金額所占的比重分別為37.94%、31.80%。

線下用戶往往具有更穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣，會(huì)選擇在辦公、居所附近的固定場(chǎng)所購買榴蓮，親自挑選可以打消他們對(duì)品質(zhì)與口感的疑慮。榴蓮線下銷售想要‘破局’，提升銷售量，主要還是通過加強(qiáng)線下渠道鋪貨面，比如與華潤萬家、永輝超市等中國知名商超合作。

另外農(nóng)村居民和城鎮(zhèn)居民的人均水果消費(fèi)量都將穩(wěn)步增長，到2024年，人均消費(fèi)量將高達(dá)93.9千克，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3.24萬億元。在消費(fèi)增長的預(yù)期下，榴蓮作為特點(diǎn)鮮明的水果，替代性不強(qiáng)，上升空間巨大。

三、榴蓮行業(yè)前景分析

榴蓮是全球貿(mào)易中較為明顯的區(qū)域化品種，由于氣味獨(dú)特以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史原因，其消費(fèi)主要屬本地消費(fèi)，全球華人與東南亞各國是主要消費(fèi)人群。受益于國內(nèi)榴蓮需求拉動(dòng)，加之國內(nèi)榴蓮進(jìn)口市場(chǎng)被泰國壟斷，國內(nèi)榴蓮零售市場(chǎng)均價(jià)節(jié)節(jié)攀升，已經(jīng)成為國內(nèi)消費(fèi)快速增長的小眾高價(jià)水果之一。

榴蓮供應(yīng)鏈長期不穩(wěn)定，加之進(jìn)口主要來源地泰國屬于熱帶季風(fēng)性氣候，偶爾出現(xiàn)臺(tái)風(fēng)災(zāi)害，特別是榴蓮作為喬木，正常掛果的榴蓮樹基本高度基本處于12-25米之間，受臺(tái)風(fēng)影響較為嚴(yán)重，但整體供給下降時(shí)，進(jìn)口價(jià)格將明顯提升，嚴(yán)重影響國內(nèi)榴蓮需求，國產(chǎn)榴蓮或存在較大需求。當(dāng)前國內(nèi)已成功實(shí)現(xiàn)零星的榴蓮種植地區(qū)，海南作為我國唯一的熱帶省份，可以在三亞、樂東、保亭和陵水等南部地區(qū)適度發(fā)展榴蓮產(chǎn)業(yè)，未來國產(chǎn)榴蓮面臨巨大的市場(chǎng)需求。

榴蓮因其風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品替代性較弱，消費(fèi)者黏性高，近年來榴蓮市場(chǎng)需求增長較快，但消費(fèi)群體相對(duì)較小，仍屬于小眾水果中的高價(jià)水果。榴蓮可加工成榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮干(片)、榴蓮醬、榴蓮粉、榴蓮蛋糕、榴蓮糕、榴蓮冰激凌、榴蓮罐頭、榴蓮月餅等一系列產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品具有一定增值空間，但市場(chǎng)容量有限，鮮品銷售仍將是驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)增長的主要?jiǎng)恿Α?/p>

近年來，在科研單位和企業(yè)的共同努力下，海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。據(jù)了解，海南榴蓮的種植面積已超過3萬畝，預(yù)計(jì)2024年海南榴蓮可以批量上市，年供應(yīng)能力達(dá)到4.5-7.5萬噸，隨著海南榴蓮產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的推進(jìn)，預(yù)計(jì)國內(nèi)榴蓮自給率有望提升。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國榴蓮行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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