枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 枸杞行業(yè)發(fā)展前景分析2022

• 陳觀秋 2022年12月27日 來源：海關(guān)總署 1346 88
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我國枸杞種植使用歷史較長，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時間較短，主要企業(yè)包括沃福百瑞、百瑞源和早康枸杞等，分別為產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展做了不同程度的努力，沃福百瑞欲上市，百瑞源轉(zhuǎn)型中高端產(chǎn)品，早康枸杞則轉(zhuǎn)型新零售，當前是枸杞行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展時期，未來枸

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。我國現(xiàn)有寧夏枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞等品種以及黃果枸杞、北方枸杞、紅枝枸杞等變種，但目前只有寧夏枸杞被2010年版《中國藥典》收錄作為藥用枸杞，因此分布最為廣泛。

枸杞可用來泡酒也可用來做大補湯，國人喜愛食用枸杞的同時，國外枸杞市場也在逐步擴大，枸杞銷售企業(yè)與種植企業(yè)規(guī)模愈大。

枸杞的傳統(tǒng)運用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

枸杞喜陽光、耐干旱、耐貧脊、耐鹽堿，因此，光照時間、積溫量、晝夜溫差、降水量、灌溉水等是影響枸杞生長的重要因素，其中溫差和降水量是決定枸杞果實品質(zhì)最主要的自然因素。

枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

寧夏是枸杞傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，市場知名度較高，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為寧夏地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。寧夏枸杞已形成了以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的枸杞種植產(chǎn)區(qū)，根據(jù)過往數(shù)據(jù)顯示，寧夏枸杞種植面積占比我國在38%左右。

寧夏作為我國枸杞種植面積和產(chǎn)量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達到400余家，其中規(guī)模加工和流通企業(yè)超過100家，枸杞加工轉(zhuǎn)化率20%。青海省16家枸杞種植企業(yè)獲國際有機認證，枸杞種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。

就我國枸杞進出口情況而言，進口量極少，主要以出口為主。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2014年以來我國枸杞出口量漸趨穩(wěn)定，基本在10000-13000噸之間，2021年出口量為12766.7噸，但整體出口金額卻下降明顯，主要受價格和需求影響，我國枸杞出口均價出現(xiàn)明顯下降，2020-2021年受整體全球疫情影響，出口價格小幅度上升。

就我國枸杞出口地分布情況而言，國內(nèi)香港和臺灣地區(qū)受傳統(tǒng)文化影響，對枸杞需求量較大，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國香港和臺灣從分別大陸進口枸杞2016.6和1745.9噸，占比我國枸杞出口量達31.1%，此外，美國、馬來西亞和德國等地枸杞需求較高，2021年分別從大陸進口1354噸、921.7噸和659.2噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

枸杞企業(yè)競爭格局

雖然我國枸杞種植使用歷史較長，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時間較短，主要企業(yè)包括沃福百瑞、百瑞源和早康枸杞等，分別為產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展做了不同程度的努力，沃福百瑞欲上市，百瑞源轉(zhuǎn)型中高端產(chǎn)品，早康枸杞則轉(zhuǎn)型新零售，當前是枸杞行業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展時期，未來枸杞在各領(lǐng)域深加工應(yīng)用和銷售方式有望進一步發(fā)展擴大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長。

2021年2月，沃福百瑞簽署招股說明書(注冊稿)欲上升并成為“枸杞第一股”，到2021年12月證監(jiān)會決定終止對其發(fā)行注冊程序，其上市并未成功，根據(jù)其披露的招股書經(jīng)營內(nèi)容，企業(yè)整體經(jīng)營較好，2020年營收和凈利潤分別為2.8和1.1億元，毛利近七成，主要營收來源于海外市場。

枸杞行業(yè)發(fā)展前景

中國未來十年人口結(jié)構(gòu)的加速老齡化預(yù)計將進一步拉動中國保健品市場的需求。而枸杞產(chǎn)品作為一種能夠抗衰老、改善血液循環(huán)、護肝明目的產(chǎn)品，其藥用保健價值會隨著產(chǎn)品的不斷推廣而逐漸被消費者認可，其在保健品市場的消費也會隨著保健品市場規(guī)模的不斷增長而增長。

隨著市場競爭的加劇，越來越多的枸杞加工企業(yè)開始注重枸杞的深精加工業(yè)務(wù)發(fā)展，在產(chǎn)品類型、科研創(chuàng)新、營銷渠道等方面進行差異化競爭。枸杞深加工產(chǎn)品的科技含量和附加值更高，從產(chǎn)品品質(zhì)到功能都能夠更好的迎合消費需求升級的趨勢，滿足多元化的市場需求。不斷拓展枸杞深加工業(yè)務(wù)的深度和廣度，是枸杞加工行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，也是提升行業(yè)競爭力和利潤水平的必然選擇。

目前，海西州依托“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)平臺”建成4個枸杞交易市場和柴達木電商綠洲、青藏電商產(chǎn)業(yè)園等5個產(chǎn)業(yè)園，同時實施“互聯(lián)網(wǎng)+項目”，推動項目攻堅活動，借助國內(nèi)外展銷會、推介會等形式，多層次、多形式、全方位推廣柴達木枸杞品牌。

隨著人民生活水平的提高與人們消費觀念的轉(zhuǎn)變以及環(huán)境污染和資源破壞問題的嚴重，一些有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品成為了時尚，受到很多人們的喜歡，開發(fā)綠色食品已經(jīng)有了深厚的市場消費基礎(chǔ)，而枸杞作為健康綠色醫(yī)藥食品的典型代表，其綠色化發(fā)展會成為枸杞在未來發(fā)展趨勢。

枸杞企業(yè)要充分發(fā)揮各主產(chǎn)區(qū)獨特的產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，地方政府及行業(yè)協(xié)會強化合作。規(guī)范管理各產(chǎn)區(qū)經(jīng)營主體間的合作誠信，發(fā)揮各地枸杞產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、共同發(fā)展、多方共贏。同時執(zhí)行產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略也會成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的必選，通過發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，構(gòu)建循環(huán)枸杞市場發(fā)展模式，成為實施枸杞生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略的方法之一。

枸杞行業(yè)研究報告主要分析了枸杞行業(yè)的市場規(guī)模、枸杞市場供需求狀況、枸杞市場競爭狀況和枸杞主要企業(yè)經(jīng)營情況、枸杞市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對枸杞行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預(yù)測。

想要了解更多枸杞行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典...

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