中國冷鏈物流技術(shù)發(fā)展方向 2023冷鏈物流的發(fā)展機(jī)遇和趨勢

• 黃江 2022年12月22日 來源：新浪 481 25
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中國冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。2020年，中國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)到4150億元，同比增長22.38%?？紤]到未來的發(fā)展?jié)撃?預(yù)計(jì)到2025年，中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至8970億元。

目前，冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀仍有很大提升空間。一方面，我國冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致大部分企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸，斷鏈現(xiàn)象明顯，無法滿足消費(fèi)者在食品安全、產(chǎn)品溯源等方面的需求。另一方面，我國冷鏈物流發(fā)展水平不高，與國際先進(jìn)水平相比仍有較大差距。

因此，要加快推進(jìn)冷鏈物流體系建設(shè)，提高冷鏈物流服務(wù)能力和水平，滿足人民群眾日益增長的消費(fèi)需求。同時(shí)，還要注重發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，引導(dǎo)冷鏈服務(wù)企業(yè)建立健全質(zhì)量安全責(zé)任制，加強(qiáng)對全鏈條產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理，保障人民群眾舌尖上的安全。此外，還要加強(qiáng)冷鏈服務(wù)人員質(zhì)量安全的宣傳教育，提高對產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識，加強(qiáng)冷鏈從業(yè)人員冷鏈服務(wù)意識。

2022冷鏈物流的發(fā)展機(jī)遇和趨勢

根據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。2020年，中國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)到4150億元，同比增長22.38%?？紤]到未來的發(fā)展?jié)撃?預(yù)計(jì)到2025年，中國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至8970億元。

國家發(fā)改委近日印發(fā)《關(guān)于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》(以下簡稱《通知》)，發(fā)布2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單。本次明確的24個(gè)國家骨干冷鏈物流基地在健全冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系、保障區(qū)域生活物資供應(yīng)、促進(jìn)冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展等方面具有重要作用。

《通知》指出，本次基地名單空間分布更加優(yōu)化，有效拓展覆蓋范圍。24個(gè)基地中，東部地區(qū)8個(gè)，中部地區(qū)4個(gè)，西部地區(qū)9個(gè)，東北地區(qū)3個(gè)，統(tǒng)籌兼顧區(qū)域發(fā)展，健全完善空間布局，將有力支撐“四橫四縱”國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，帶動(dòng)冷鏈物流規(guī)?；?、集約化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。

同時(shí)，基地輻射能力更加強(qiáng)大，將有效支撐市場供應(yīng)。相關(guān)基地具備良好存量冷鏈設(shè)施條件和較大冷鏈物流規(guī)模，倉儲、加工、配送等冷鏈物流綜合服務(wù)水平較高，將有力保障京津冀、長三角、粵港澳等主要城市群以及有關(guān)地區(qū)大中城市冷鏈物流服務(wù)和生活物資需求。

例如，保定國家骨干冷鏈物流基地冷庫庫容近300萬立方米，生鮮農(nóng)產(chǎn)品年周轉(zhuǎn)量約1100萬噸，西寧國家骨干冷鏈物流基地輻射范圍涵蓋西寧、德令哈、格爾木、拉薩、日喀則等城市，對加強(qiáng)區(qū)域生活物資供應(yīng)保障具有重要意義。

中國冷鏈物流技術(shù)發(fā)展方向

冷鏈物流作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及的技術(shù)領(lǐng)域非常廣泛，在技術(shù)方面，現(xiàn)代物流技術(shù)仍然是冷鏈物流技術(shù)發(fā)展的基石，信息化、自動(dòng)化的倉運(yùn)配物流技術(shù)是支撐整個(gè)冷鏈物流體系運(yùn)作的基礎(chǔ)。

冷鏈標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和認(rèn)證技術(shù)是整個(gè)冷鏈物流技術(shù)體系的核心，在現(xiàn)代物流技術(shù)、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證的技術(shù)保障的前提下，冷鏈物流保鮮技術(shù)和節(jié)能技術(shù)的發(fā)展才得以實(shí)現(xiàn)和創(chuàng)新，如預(yù)冷技術(shù)、速凍技術(shù)、規(guī)?；b技術(shù)、溫度監(jiān)測技術(shù)、食品追溯技術(shù)等等。

近年來，以人為本向以心為本的需求核心轉(zhuǎn)變都在驅(qū)動(dòng)著冷鏈物流技術(shù)像智慧化、智能化升級，如大數(shù)據(jù)云計(jì)算技術(shù)、柔性供應(yīng)鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、AI技術(shù)和區(qū)塊鏈技術(shù)等也將會(huì)成為冷鏈物流技術(shù)的重要組成部分。

國家不斷出臺政策支持冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“順應(yīng)現(xiàn)代流通模式發(fā)展趨勢，加快冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展”、“加快建設(shè)以冷藏和低溫倉儲運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)”被頻頻提及，已處于變革發(fā)展之際的冷鏈物流行業(yè)，即將擁抱一個(gè)發(fā)展的新時(shí)代。

日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)?！兑?guī)劃》明確，按照“市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)，系統(tǒng)觀念、統(tǒng)籌推進(jìn)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、聯(lián)動(dòng)融合，綠色低碳、安全韌性”原則，到2025年，基本建成供需適配、內(nèi)外聯(lián)通、安全高效、智慧綠色的現(xiàn)代物流體系，物流創(chuàng)新發(fā)展能力和企業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)，物流服務(wù)質(zhì)量效率明顯提升，“通道+樞紐+網(wǎng)絡(luò)”運(yùn)行體系基本形成，安全綠色發(fā)展水平大幅提高，現(xiàn)代物流發(fā)展制度環(huán)境更加完善。展望2035年，現(xiàn)代物流體系更加完善，具有國際競爭力的一流物流企業(yè)成長壯大，通達(dá)全球的物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)更加健全，對區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展和實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的支撐引領(lǐng)更加有力。

《規(guī)劃》作出六方面工作安排，包括加快物流樞紐資源整合建設(shè)、構(gòu)建國際國內(nèi)物流大通道、完善現(xiàn)代物流服務(wù)體系、延伸物流服務(wù)價(jià)值鏈條、強(qiáng)化現(xiàn)代物流對社會(huì)民生的服務(wù)保障、提升現(xiàn)代物流安全應(yīng)急能力;提出三方面發(fā)展任務(wù)，包括加快培育現(xiàn)代物流轉(zhuǎn)型升級新動(dòng)能、深度挖掘現(xiàn)代物流重點(diǎn)領(lǐng)域潛力、強(qiáng)化現(xiàn)代物流發(fā)展支撐體系;從優(yōu)化營商環(huán)境、創(chuàng)新體制機(jī)制、強(qiáng)化政策支持、深化國際合作、加強(qiáng)組織實(shí)施等方面，對加強(qiáng)實(shí)施保障提出明確要求。

《規(guī)劃》其中提到，完善冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。發(fā)揮國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地的資源集聚優(yōu)勢，引導(dǎo)商貿(mào)流通、農(nóng)產(chǎn)品加工等企業(yè)向樞紐、基地集聚或強(qiáng)化協(xié)同銜接。加強(qiáng)產(chǎn)銷冷鏈集配中心建設(shè)，提高產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后集散和商品化處理效率，完善銷地城市冷鏈物流系統(tǒng)。改善機(jī)場、港口、鐵路場站冷鏈物流配套條件，健全冷鏈集疏運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。加快實(shí)施產(chǎn)地保鮮設(shè)施建設(shè)工程，推進(jìn)田頭小型冷藏保鮮設(shè)施等建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)地預(yù)冷、倉儲保鮮、移動(dòng)冷庫等產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)改善末端冷鏈設(shè)施裝備條件，提高城鄉(xiāng)冷鏈設(shè)施網(wǎng)絡(luò)覆蓋水平。

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