維生素是保健食品原料嗎？未來維生素發(fā)展前景

• 吳智聰 2022年12月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1216 79
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什么是維生素

維生素又稱維他命，是指維持人體正常生命活動所必需的，但體內(nèi)不能合成或者合成的速度和數(shù)量不能滿足需要，必須由外界攝入的一類微量的小分子有機(jī)化合物。

維生素的種類很多，生理功能也各有不同。一般將維生素分為脂溶性和水溶性兩大類。其中脂溶性維生素主要包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。水溶性維生素主要包括B族維生素(VB1、VB2、煙酸、VB6、VB12、葉酸、泛酸、生物素、膽堿等)和維生素C。天然的維生素多來自于動物或植物類食物。當(dāng)消費者不能從膳食中攝取足量的維生素時，就需要額外補(bǔ)充以滿足營養(yǎng)健康需求。

維生素是保健食品原料嗎

維生素是保健食品的原料，主要作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。部分維生素也可用于普通食品，如作為食品添加劑使用時，須符合GB2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求。對于部分既是食品添加劑又屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑的物質(zhì)，如維生素B2、維生素C、素E等，則需根據(jù)使用目的，分別執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

維生素行業(yè)市場需求 維生素行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模分析

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們健康意識的提高，我國人均維生素消費量仍有很大上升空間，加之我國人口基數(shù)大，都為我國維生素市場發(fā)展提供了機(jī)遇。

以中國為主的亞洲國家，維生素C生產(chǎn)與消費嚴(yán)重不平衡。我國大部分維生素C依賴出口，而國內(nèi)消費嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家的人均年用量，因而國內(nèi)維生素C市場潛力十分巨大。如按歐美發(fā)達(dá)國家人均年用量的1/5計，國內(nèi)的需求量就有100%的增長空間。

隨著美國、日本、歐洲、日本等國家加速人口老齡化速度，居民開始尋找保持健康的方法。維生素產(chǎn)品種類多，功能各異，其中維生素C可以改善免疫系統(tǒng)、維生素A能夠改善視力、維生素D可以增強(qiáng)骨骼等，備受居民青睞，因此維生素產(chǎn)品市場需求持續(xù)攀升。

維生素A廣泛應(yīng)用于非處方藥、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、飼料添加劑及食品加工業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高，維生素A的需求將進(jìn)一步增大。中國國家公眾營養(yǎng)項目組的食物強(qiáng)化總體構(gòu)想中確定了維生素A、維生素B1、維生素B2、葉酸、尼克酸、鐵、碘、鋅和鈣為我國營養(yǎng)強(qiáng)化的主要品種?？梢灶A(yù)見，隨著我國全面推行食物營養(yǎng)強(qiáng)化，維生素A的市場需求將大大增加。

目前，維生素C全球需求量約為22萬噸，中國供給占比達(dá)到了70%，是全球維生素C生產(chǎn)基地，其主要消費市場在歐美發(fā)達(dá)國家，維生素C下游需求以居民消費者為主，呈鋼性需求表現(xiàn)，有力的保障了下游市場需求量緩慢穩(wěn)定增加。

從整體維生素市場規(guī)模來看，行業(yè)整體增長保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，2020年中國維生素行業(yè)市場規(guī)模為37億美元，同比上漲5.71%。預(yù)計2022年將達(dá)到38.6億美元市場規(guī)模。

維生素行業(yè)各細(xì)分品種中，維生素B族、維生素E、維生素C和維生素A市場份額最大，分別為33%、30%、21%和13%，其他維生素市場份額較小，總占比僅3%。

我國是全球維生素的主要生產(chǎn)國，近年來我國維生素的總體產(chǎn)量呈增長趨勢，2020年中國維生素產(chǎn)量約為35.9萬噸，同比增長8.13%，產(chǎn)量增長主要來自于維生素C和B5。

從進(jìn)出口單價情況來看，我國維生素A近年來整體進(jìn)出口單價相對保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國維生素進(jìn)口單價為6.54萬元/噸，出口單價為6萬元/噸。

未來維生素發(fā)展前景

我國作為全球維生素的主要生產(chǎn)國，近年來維生素出口量也整體呈現(xiàn)增長趨勢。我國維生素產(chǎn)品出口量的增長源于國際市場對我國維生素產(chǎn)品質(zhì)量和價格的認(rèn)可。國際市場對維生素產(chǎn)品的巨大需求促進(jìn)了我國維生素產(chǎn)品的出口，并進(jìn)一步促進(jìn)了維生素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2022全球維生素行業(yè)供應(yīng)現(xiàn)狀與未來趨勢預(yù)測

工業(yè)領(lǐng)域，歐洲化工業(yè)40%以上的原料來自天然氣，生產(chǎn)流程中所用能源的三分之一也依賴天然氣。天然氣供給不足沖擊歐洲化工業(yè)，多處工廠宣布減產(chǎn)，或?qū)⑼苿酉鄳?yīng)行業(yè)進(jìn)入上行周期。歐洲約占全球化工品銷售額18%，其中維生素A、維生素E、蛋氨酸分別占全球產(chǎn)能的49%、33%、30%。天然氣短缺將對全球維生素供給端造成顯著影響。

據(jù)生意社發(fā)布數(shù)據(jù)統(tǒng)計，8月29日，國產(chǎn)維生素C為28元，國產(chǎn)維生素E為83元，國產(chǎn)維生素A為118元。9月5日，維生素A(含量:50萬IU/g)主流報價115-120元/公斤，維生素C(飼料級)主流報價25-28元/公斤，維生素E(含量:50%)主流報價81-85元/公斤。

近期受國際能源短缺問題持續(xù)影響，歐洲蛋氨酸和維生素企業(yè)成本承壓，國內(nèi)蛋氨酸市場行情小幅上漲，全球VE工廠開工極低，企業(yè)供應(yīng)偏緊，VE市場有望保持強(qiáng)勢運行，國內(nèi)VA企業(yè)多處于停產(chǎn)檢修狀態(tài)，供應(yīng)收縮，預(yù)計下半年VA市場有望逐步觸底回升。

能源問題增加了歐洲化工不可抗力風(fēng)險，歐洲維生素A、維生素E產(chǎn)量全球占比達(dá)到50%、36%，天然氣短缺將對全球維生素供給端造成顯著影響。此外，8月底，根據(jù)歐洲干旱觀測站，歐洲經(jīng)歷了或為500年來最嚴(yán)重的一次的旱災(zāi)，極端天氣導(dǎo)致萊茵河水位不斷下探。就歷史經(jīng)驗而言，維生素價格主要跟隨供給而波動，并且幅度極大。據(jù)悉，2018年萊茵河斷航期間，VA及VA原料檸檬醛運輸受阻，VA價格從247.5元/噸上漲至525元/噸，漲幅112.12%，2022年萊茵河面臨斷航危機(jī)，有望催化維生素價格重現(xiàn)2018年的上漲趨勢。

對于維生素板塊，無論是天然氣能源危機(jī)或者萊茵河斷航危機(jī)，都是短期引發(fā)資金追捧的風(fēng)口驅(qū)動。如果看維生素最核心的產(chǎn)品，維生素A的價格走勢，從2020年最高峰500元/公斤的，已經(jīng)下滑到百元每公斤的區(qū)間。目前維生素價格已經(jīng)有所緩解，整體來看，維生素A市場止跌趨穩(wěn)，場內(nèi)挺價意愿較強(qiáng);維生素C市場價格暫穩(wěn)，市場平穩(wěn)運行;維生素E價格堅挺，整體維生素市場止跌趨穩(wěn)走勢。

數(shù)據(jù)顯示，8月國內(nèi)維生素市場出現(xiàn)不同整體走低，部分產(chǎn)品價格觸底，其中維生素A和維生素C價格進(jìn)一步走低，維生素E價格相對堅挺。

據(jù)生意社價格監(jiān)測顯示，8月維生素C價格繼續(xù)下跌，因原料玉米價格下跌，成本支撐薄弱，同時下游買進(jìn)跟進(jìn)不足。截止月末，飼料級維生素C主流價格23-26元/公斤。

8月維生素A價格震蕩下跌，月初均價129元/公斤，月末價格122元/公斤，跌幅5.04%，環(huán)比下跌7.55%。當(dāng)前市場主流報價115-118元/公斤，歐洲市場報價跌至40-43歐元/公斤。因企業(yè)面臨檢修尚未恢復(fù)生產(chǎn)，場內(nèi)供應(yīng)偏緊，業(yè)者挺價意愿明顯，市場關(guān)注增加。

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