2022年中國咖啡豆行業(yè)市場深度調(diào)研分析

• 2022年11月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 578 32
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隨著我國年輕消費群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，疊加全球咖啡價格近年來受巴西供給影響，市場規(guī)?？焖贁U張。根據(jù)數(shù)據(jù)，2013-2021年，我國咖啡市場規(guī)模從156億元增長至1130億元，年均復(fù)合增速為28.08%。目前我國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈利潤主要集中在下游于加工銷售品牌商，價

隨著我國年輕消費群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，疊加全球咖啡價格近年來受巴西供給影響，市場規(guī)?？焖贁U張。根據(jù)數(shù)據(jù)，2013-2021年，我國咖啡市場規(guī)模從156億元增長至1130億元，年均復(fù)合增速為28.08%。目前我國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈利潤主要集中在下游于加工銷售品牌商，價格上漲背景，上游咖啡豆種植者咖農(nóng)有望提升利潤。

就我國咖啡整體產(chǎn)業(yè)鏈而言，可以劃分為上游種植、中游深加工和下游流通三個環(huán)節(jié)，其中上游利潤空間有限，中下咖農(nóng)無議價權(quán);中游較為分散，改造空間有限;下游流通環(huán)節(jié)包括零售和批發(fā)，需求量大，集中度較高，價值貢獻占整個產(chǎn)業(yè)鏈的93%?？Х榷拐w位于產(chǎn)業(yè)鏈的上游，議價能力極低，加之國內(nèi)咖啡豆國際競爭力較低，整體利潤水平非常有限。

我國咖啡愛好者持續(xù)持續(xù)增長，除開咖啡館直接銷售成品咖啡和現(xiàn)磨咖啡外，部分咖啡自身愛好者選擇購買咖啡機和咖啡豆進行自制咖啡，而我國目前消費主要購買咖啡的因素以提神、享受味道需求為主，整體高性價比和高品質(zhì)需求是咖啡愛好者的最佳體驗，目前我國咖啡超五成的人選擇每斤100元以上。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國咖啡豆行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑嵤怯蓛深w橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同?？Х茸鳛檐涳嬃系囊粋€細分，在飲料行業(yè)收入中占有很大比例?？Х仍趯W生和白領(lǐng)中的普及和進入經(jīng)常增加，咖啡的需求量增長快速。根據(jù)咖啡消費者的頻率，消費者每周消費2至3杯咖啡，占比最高達到31.9%。

中國種植咖啡豆的自然條件較好的地區(qū)主要在云南，那里的咖啡種植面積約占全國咖啡種植面積的99%。云南炎熱地區(qū)約81100平方公里，其中約34萬公頃適合種植咖啡。云南普洱市、德宏市、臨滄市和保山市為主要產(chǎn)區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2017年開始云南省咖啡豆產(chǎn)量開始下降，到2020年僅為13.51萬噸，到2021年云南省咖啡豆產(chǎn)量開始回升，咖啡豆產(chǎn)量達到14.03萬噸，同比2020年增加3.85%。

資料顯示，巴西是全球最大咖啡豆產(chǎn)銷國。巴西減產(chǎn)將導(dǎo)致整個市場供應(yīng)偏緊，全球咖啡豆價格有明顯增長，咖啡期貨也呈現(xiàn)持續(xù)高位的狀態(tài)。國內(nèi)咖啡貿(mào)易商正在囤購現(xiàn)貨以保障國內(nèi)市場的需求。數(shù)據(jù)顯示，除了2018年中國咖啡豆的消費量短暫下降外，2019-2021都呈增加趨勢。2021中國咖啡豆的消費量顯為23.76萬噸/年，增長51.82%，這主要是由于疫情后的爆炸性消費。

想要了解更多咖啡豆行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國咖啡豆行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國咖啡豆行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆?？Х鹊墓麑嵤怯蓛深w橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆。但也有由一顆...

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