外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀分析2022

• 2022年11月9日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 692 40
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隨著疫情的出現(xiàn)，使得外賣行業(yè)也迎來了一次革新。因為疫情防控，部門居民不能出門購物，被動選擇外賣消費，也就推動了無接觸配送的出現(xiàn)。無接觸配送可以在保障疫情防控不受影響的情況下，即時的為居民解決日常飲食生活等需求。除此之外，為減輕外賣送餐員負(fù)擔(dān)、提高配送

外賣不僅方便了民眾的生活，推動了餐飲產(chǎn)業(yè)的線上線下融合，在疫情期間更是發(fā)揮了保民生、保供給、促就業(yè)等方面的積極作用。近年來，國家及政府層面出臺了一系列產(chǎn)業(yè)政策鼓勵外賣行業(yè)發(fā)展，同時加強(qiáng)對外賣行業(yè)監(jiān)管。

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域不斷拓展，共享生活服務(wù)市場交易規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)大。外賣作為共享生活服務(wù)主要組成部分，也隨之迅速發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國共享生活服務(wù)市場交易規(guī)模達(dá)17118億元，同比增長5.8%

2021年7月市場監(jiān)督總局發(fā)布的《關(guān)于落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺責(zé)任切實維護(hù)外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見》中，強(qiáng)化外賣平臺責(zé)任的同時維護(hù)外賣員的權(quán)益，《意見》指出建立健全餐飲外賣送餐員權(quán)益保障工作協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)組織實施，強(qiáng)化風(fēng)險評估，有效化解矛盾，落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺主體責(zé)任和社會責(zé)任，保障外賣送餐員合法權(quán)益，維護(hù)社會穩(wěn)定。據(jù)資料顯示，截至2021年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模人數(shù)達(dá)46859萬人，同比增長，占網(wǎng)民整體的52.7%。

外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀分析2022

隨著我國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民生活水平達(dá)到富裕和小康層次，消費在國民經(jīng)濟(jì)活動中的比重逐步加大，居民的餐飲消費逐漸從一日三餐的剛需升級到感受餐飲文化以及社交的重要方式。近年來我國餐飲行業(yè)銷售收入逐年攀升，2020受疫情影響，我國餐飲行業(yè)收入大幅下降，隨著疫情被有效控制，餐飲市場開始復(fù)蘇，收入也隨之恢復(fù)。

據(jù)資料顯示，2021年我國餐飲行業(yè)收入達(dá)46894.9億元，同比增長18.6%。2015-2021年，中國外賣行業(yè)用戶規(guī)模整體上呈上升趨勢，截至2021年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模人數(shù)達(dá)到5.44億人，相比上一年度增加了1.25億人，為外賣行業(yè)的發(fā)展提供了充足的用戶群體。同時期，除2020年外，我國外賣使用率整體上呈現(xiàn)出上升趨勢，2020年受新冠疫情的影響，外賣使用率有所下降，但2021回升至52.7%，同比增長10.4%。

外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持，云計算通過分析送餐數(shù)據(jù)，規(guī)劃配送路徑，極大縮短了外賣配送時間，還可以通過智能調(diào)度系統(tǒng)為送貨員更高效地分派任務(wù)，滿足外賣的配送效率需求等。2015-2021年中國云計算的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，公有云的市場規(guī)模也是逐年遞增，2021年中國云計算市場規(guī)模3229億元，其中公有云的市場規(guī)模為2181億元，同比上一年度云計算市場規(guī)模增長了1138億元，公有云市場規(guī)模增長了904億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國外賣行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品，通常以打包出現(xiàn)，也是最早出現(xiàn)的外賣形式，雖然古老，卻延續(xù)。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。外賣以用戶的即時洞察為核心，以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動，圍繞著本地生活服務(wù)平臺打通線上和線下消費場景，線上實現(xiàn)交易閉環(huán)，線下通過即時配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發(fā)起到商品驗收的一站式服務(wù)。從2009年餓了么上線開始，我國外賣行業(yè)迅猛發(fā)展，如今已經(jīng)步入成熟發(fā)展階段。

現(xiàn)代社會正處于快速發(fā)展時期，人們生活工作壓力與日俱增，各種原因促使年輕人選擇外賣來解決自己的日常生活中瑣碎的購物需求。越來越多的人感受到了外賣服務(wù)的便捷，外賣購物需求也從餐飲美食向日常生活用品、醫(yī)藥用品、節(jié)日祝福禮品等全品類擴(kuò)展，外賣配送產(chǎn)品日趨多元化。另外，隨著疫情的出現(xiàn)，使得外賣行業(yè)也迎來了革新，無接觸配送在保障疫情防控不受影響的情況下，即時的為居民解決日常飲食生活等需求。

隨著疫情的出現(xiàn)，使得外賣行業(yè)也迎來了一次革新。因為疫情防控，部門居民不能出門購物，被動選擇外賣消費，也就推動了無接觸配送的出現(xiàn)。無接觸配送可以在保障疫情防控不受影響的情況下，即時的為居民解決日常飲食生活等需求。除此之外，為減輕外賣送餐員負(fù)擔(dān)、提高配送效率等，一些無人配送車業(yè)相繼落地。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國外賣行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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