2022酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 未來酒店行業(yè)是否還有機(jī)會(huì)?

• 2022年8月29日 FangManTao來源：百度 1214 79
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酒店直接受益于國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人民生活消費(fèi)水平的提高，我國酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，我國的酒店行業(yè)正逐步走向大規(guī)模、高質(zhì)量的發(fā)展時(shí)代。疫情下酒店經(jīng)營持續(xù)承壓，行業(yè)供給端加速出清。2020-2021年國內(nèi)酒店存量下滑，2021年我國酒店數(shù)量達(dá)25.2萬家，同比減少9.68

一、酒店概況

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。

二、酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

酒店直接受益于國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與人民生活消費(fèi)水平的提高，我國酒店行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，我國的酒店行業(yè)正逐步走向大規(guī)模、高質(zhì)量的發(fā)展時(shí)代。疫情下酒店經(jīng)營持續(xù)承壓，行業(yè)供給端加速出清。2020-2021年國內(nèi)酒店存量下滑，2021年我國酒店數(shù)量達(dá)25.2萬家，同比減少9.68%。

受疫情影響最為嚴(yán)重的也是五星級酒店，同比下降70.9%，受疫情影響最小的為一星級酒店，同比下降42.8%;在餐飲收入方面，受疫情影響最大的為二星級酒店，同比下降63.7%;受疫情最小的為一星級酒店，同比下降48.2%。

對于五星級酒店而言，營收主要靠較高的平均房價(jià)較高和出租率來拉動(dòng)，2019年五星級酒店?duì)I收中客房收入占比為41.05%(2018年為52.22%)，而疫情阻礙了人們的出行進(jìn)而影響到酒店的入住率，因?yàn)榻o五星級酒店帶來的沖擊最為嚴(yán)重，這一點(diǎn)也能五星級酒店客房收入下滑幅度可以看出。

三、酒店未來發(fā)展趨勢

中高端酒店發(fā)展仍有極大空間，未來將成為行業(yè)結(jié)構(gòu)主體

根據(jù)對中國飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)整理，目前我國酒店行業(yè)豪華、中高端、經(jīng)濟(jì)型的比例約為8%、27%、65%，目前國內(nèi)酒店市場由低端經(jīng)濟(jì)型酒店占主導(dǎo)。而歐美等發(fā)達(dá)國家成熟的酒店市場通常呈現(xiàn)兩邊小中間大的“橄欖型”結(jié)構(gòu)，目前歐美酒店業(yè)豪華、中高端、經(jīng)濟(jì)型的比例約為20%、50%、30%，未來我國酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)布局將向歐美等發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)靠近，呈現(xiàn)中高端酒店為主體的特征。從目前國內(nèi)酒店市場結(jié)構(gòu)，中端酒店的發(fā)展仍有極大發(fā)展空間，未來中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發(fā)展階段。

快捷酒店在中國經(jīng)過十多年的發(fā)展，產(chǎn)生了如家快捷酒店、錦江之星旅館、格林豪泰酒店、速8、漢庭快捷酒店、7天連鎖酒店等十大快捷酒店品牌。在酒店市場定位上，中國快捷酒店根據(jù)城市定位不同分為一線城市快捷酒店品牌二三線城市快捷酒店品牌。未來快捷酒店的發(fā)展方向?yàn)椋壕W(wǎng)絡(luò)化、親情化、家居化、人性化、 時(shí)尚化、經(jīng)濟(jì)化、綠色化。

隨著酒店市場需求特點(diǎn)的不斷轉(zhuǎn)變、客源市場的逐步細(xì)分，客人除對酒店的硬件設(shè)施有較高的要求外，對服務(wù)的感受也變得更為細(xì)致，在消費(fèi)過程中得到新奇、知識(shí)、藝術(shù)等體驗(yàn)成為住宿的目標(biāo)，而目前市場主體經(jīng)濟(jì)型酒店“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化”的產(chǎn)品及服務(wù)很難適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者的需求。因此，在酒店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上充分挖掘歷史文化元素、打造特色主題酒店是產(chǎn)品走差異化發(fā)展的有效途徑，也是酒店企業(yè)形成核心競爭力的關(guān)鍵，隨著中產(chǎn)階級的崛起，對產(chǎn)品、文化與服務(wù)的精選將逐漸成為酒店行業(yè)下一階段的發(fā)展趨勢。大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》。

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  2022-2027年酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告

  中研普華通過對酒店行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析酒店行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的酒店...

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