方便面作為快節(jié)奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長的消費需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達7172元，同比增長12.2%。
方便面作為快節(jié)奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長的消費需求下，行業(yè)迎來廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達7172元，同比增長12.2%。
從全球方便面消費分布來看，我國是全球方便面最大的消費市場，據(jù)資料顯示，2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。2020年疫情的出現(xiàn)，進一步推動了我國方便面消費量的增長，隨著疫情被有效控制，消費量也有所回落。據(jù)資料顯示，2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，同比下降5.1%。
我國國產(chǎn)方便面品牌成行業(yè)主流，其中，2020年康師傅品牌力指數(shù)在中國包裝水品牌中排名第一，高達769.5分，具備較高的品牌知名度，品牌力領(lǐng)先。隨后是統(tǒng)一、今麥郎、白象，分別為450.9分、375.7分、341.9分。除了國產(chǎn)品牌以外，還有許多國外品牌也在國內(nèi)市場大受歡迎，如農(nóng)心、三養(yǎng)、日清等。
從我國方便面行業(yè)企業(yè)情況來看，目前我國現(xiàn)存方便面相關(guān)企業(yè)5032家。近年來，我國方便面相關(guān)企業(yè)注冊量波動變化。2016-2019年期間，我國方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量呈上升趨勢，2019年注冊量為665家，是近年來注冊量最多的一年，隨后注冊量開始下降，到2021年注冊量為195家，同比下降65%。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：
2020年全球方便面消費量為1165.6億包，比前一年增加9.5%，全世界每天消費3.2億包。世界最大的方便面消費國中國2020年共消費463.5億包方便面，占全球方便面消費量的40%，遠遠超過其他國家，韓國的人均方便面消費量為79.7包，居世界首位。速食方便面憑借合理的價格和快速簡單的烹飪方法迅速發(fā)展，成為速食食品中最重要的產(chǎn)品之一。
韓國、印度尼西亞、越南和日本的人均方便面消費量分別為80、63、50、40包左右，中國的人均方便面消費量為30包左右。從行業(yè)市場規(guī)模來看，中國方便面市場規(guī)模從2016年的815.3億元增長到2020年的1053.6億元，近年來增長明顯。但最近中國的速食方便面產(chǎn)量繼2016年創(chuàng)下最高紀(jì)錄后，每年都在減少。據(jù)中國國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年中國速食方便面產(chǎn)量為565.8萬噸，同比減少2.9%。
由于外賣行業(yè)對我國方便面市場的沖擊，以及消費者對健康的追求，未來我國方便面將呈高端化、健康化、正餐化。并且為了吸引更多年輕人消費，方便面品牌可以與IP合作，來提高品牌影響力，進一步推動方便面市場發(fā)展。
隨著人們收入的增長，生活水平的不斷提升，消費者對方便面的質(zhì)量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的轉(zhuǎn)變對方便面企業(yè)來說，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新?lián)屛坏暮脵C會。
直到目前，我國方便面市場規(guī)模是九百九億元人民幣，一個千億元的市場很快就會出來了，同時中國方便面市場會進入新的迭代發(fā)展期，最近幾年方便面市場正加速向美味、營養(yǎng)、健康的正餐定位去發(fā)展，而且食材化傾向更加明顯，由撕開一泡即食，向更多樣化的自助食用方式轉(zhuǎn)變了。
大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。
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