中國(guó)葡萄干行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展與投資趨勢(shì)分析

• 2022年8月2日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 562 31
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由于葡萄干制作對(duì)葡萄品種和產(chǎn)地氣候要求十分嚴(yán)格，因此葡萄制干僅分布于美國(guó)加州、土耳其、伊朗、及我國(guó)新疆等部分葡萄產(chǎn)區(qū)。我國(guó)的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆，無(wú)核白是其中最重要的制干品種。與美國(guó)的葡萄干主產(chǎn)區(qū)加利福尼亞不同，新疆葡萄干的80%是綠葡萄干，亮麗的綠

中國(guó)葡萄干行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展與投資趨勢(shì)分析

由于葡萄干制作對(duì)葡萄品種和產(chǎn)地氣候要求十分嚴(yán)格，因此葡萄制干僅分布于美國(guó)加州、土耳其、伊朗、及我國(guó)新疆等部分葡萄產(chǎn)區(qū)。我國(guó)的葡萄干幾乎全部產(chǎn)自新疆，無(wú)核白是其中最重要的制干品種。與美國(guó)的葡萄干主產(chǎn)區(qū)加利福尼亞不同，新疆葡萄干的80%是綠葡萄干，亮麗的綠色是我國(guó)葡萄干特有的優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)新疆葡萄干加工商反饋，中國(guó)的本土葡萄干品質(zhì)迅速提升，特別是黑提，經(jīng)過(guò)日光曬干后都會(huì)由機(jī)器清洗干凈。黑提通常用在食品加工業(yè)，特別是烘焙行業(yè)。從傳統(tǒng)制作工藝來(lái)看，新疆的綠色葡萄干是晾曬房自然風(fēng)干。新疆的綠色葡萄干是新疆特有的葡萄品種制成的，通常用作零食或者糖果。目前，新疆葡萄干綠色占了60%，黑色占40%。

新疆的葡萄干產(chǎn)自吐魯番地區(qū)。吐魯番以葡萄溝的葡萄最為出名，其中以廣栽葡萄聞名于世，是火焰山的一塊河谷地，呈南北走向，全長(zhǎng)8公里，溝內(nèi)栽種的無(wú)核白、馬奶子、百加干、紅玫瑰、瑣瑣等近百種葡萄，形成了一所天然的葡萄博物館。吐魯番盆地因地勢(shì)低洼、高溫少雨、日照充足，高低溫差大等得天獨(dú)厚的自然條件，使這里盛產(chǎn)葡萄。同時(shí)造就了葡萄干的非凡品質(zhì)。

新疆土特產(chǎn)葡萄干品質(zhì)上乘者有無(wú)核白、馬奶子、紅葡萄、喀什哈薩克爾、瑣瑣等到18個(gè)品種，而其中佼佼者當(dāng)屬吐魯番無(wú)核白葡萄干了。

長(zhǎng)期以來(lái)，葡萄干一直是吐魯番特色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要渠道之一。吐魯番是中國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，全中國(guó)的五分之一。新疆吐魯番的無(wú)核葡萄制成的葡萄干最有名，吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的陰干房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無(wú)核葡萄搭上，經(jīng)過(guò)熱風(fēng)的吹，很快就能得到高質(zhì)量的葡萄干。吐魯番的葡萄素以汁甜肉厚皮薄著稱，而葡萄干恰恰反其道而行之。

想要了解更多市場(chǎng)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年葡萄干市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》

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