2022年餐飲街行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年7月10日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1416 93
• 繁體

餐飲街作為商業(yè)街的重要組成部分，本身的定義僅僅局限于作為許多餐飲企業(yè)群聚所產(chǎn)生的經(jīng)濟集聚效應(yīng)的形式。自古就有“民以食為天”的說法。

2022年餐飲街行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

餐飲街作為商業(yè)街的重要組成部分，本身的定義僅僅局限于作為許多餐飲企業(yè)群聚所產(chǎn)生的經(jīng)濟集聚效應(yīng)的形式。自古就有“民以食為天”的說法。

餐飲街行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。其中連鎖餐飲由于具有成本優(yōu)勢、餐飲街價格優(yōu)勢、餐飲街品牌優(yōu)勢、餐飲街服務(wù)優(yōu)勢等有利條件，具有更強的競爭能力，已經(jīng)成為近年來餐飲發(fā)展的主流模式。

從用戶的消費場景看，聚餐是最主要的到店就餐場景。朋友/同事/同學(xué)聚會、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個場景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

根據(jù)消費者就餐關(guān)注要素調(diào)研，當(dāng)前消費者在選擇餐廳時最關(guān)注的前三大要素是菜品口味、餐廳性價比和內(nèi)部就餐環(huán)境。菜品口味這個要素的占比達71.7%，明顯高于其他要素，可見當(dāng)前消費者外食的最主要需求還是追求口味。

餐飲街現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項目中必備的配套設(shè)施之一，由于餐飲街中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，不僅可以滿足眾多時尚男女、公司白領(lǐng)用餐的需求，更避免了餐飲行業(yè)“眾口難調(diào)”的尷尬。餐飲街的經(jīng)營分為多種經(jīng)營形式，而最多的就是合作聯(lián)營的形式，因為這種形式把餐飲街組織者和實際經(jīng)營者們緊密聯(lián)系在一起，雙方都大大降低了經(jīng)營風(fēng)險，而且互利互惠各取所長，能夠快速發(fā)展。所以，餐飲街的流行和發(fā)展趨勢一定是勢不可擋的。

餐飲街廣泛存在與中國各個地方，幾乎每個城市都會有餐飲街，這些餐飲街承載著不少人的基本生活所需、品質(zhì)升級所需、娛樂休閑所需等商業(yè)性功能。隨著商業(yè)的迅速發(fā)展，餐飲街也在更新?lián)Q代，傳統(tǒng)的吃喝玩樂購為主的老美食商業(yè)街，面臨著重新規(guī)劃商旅文體創(chuàng)為主新的餐飲街的競爭。

據(jù)中國步行商業(yè)街工作委員會不完全統(tǒng)計，目前我國縣級以上城市餐飲街區(qū)已超過5000條，總長度多達3000公里，面積超過2.5億平方米。為了提升餐飲街的競爭力，近年來我國許多城市的放地方政府積極推動餐飲街的改造。

根據(jù)統(tǒng)計，餐飲街經(jīng)營業(yè)態(tài)的“黃金比例”為：購物、餐飲和娛樂按照52∶18∶30分布。人們對社區(qū)餐飲街空間環(huán)境的需求也發(fā)生變化。從方便消費和簡單的購物，到追求文化性、體驗性、藝術(shù)性、沉浸式等消費環(huán)境的體驗，追求更多能進行交往互動的社交空間。

想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年餐飲街產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年餐飲街產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

  隨著餐飲街行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的餐飲街企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡