紅花或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。
2022年藏紅花行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
紅花或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科的多年生花卉，也是一種常見的香料。若以重量衡量，番紅花是世界上最昂貴的香料。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。
藏紅花主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)番紅花就傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。
藏紅花原產(chǎn)于古代的波斯地區(qū)，上世紀(jì)60年代我國(guó)開始嘗試在中國(guó)引種藏紅花，直到上世紀(jì)80年代才在上海引種成功，后逐步從上海擴(kuò)展到其他地方。近年來(lái)藏紅花在中國(guó)的種植面積逐年增加。
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的人民生活水平不斷的提高，人們對(duì)健康的要求也更加的迫切，藥品、補(bǔ)品等的需求量也逐漸增多，女性對(duì)于美容保健品的質(zhì)量和效果的要求也越來(lái)越高，為此而提供的藥材也越來(lái)越多。近年來(lái)，藏紅花在我國(guó)市場(chǎng)上的成交價(jià)大致穩(wěn)定在1.5萬(wàn)元每公斤左右。
除了醫(yī)藥用途以外，有很多高檔化妝品、染料、香料都用藏紅花來(lái)作為原料。它的花朵顏色鮮艷、優(yōu)雅芬芳，可以作為觀賞的花卉。在現(xiàn)代的市場(chǎng)上，它也是非常緊缺的名貴藥材，價(jià)格昂貴，供不應(yīng)求。藏紅花的作用有活血化瘀、涼血解毒，補(bǔ)血補(bǔ)氣，可以用于經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻，驚悸發(fā)狂等等。然而最新的研究成果表明，藏紅花在預(yù)防治療心腦血管疾病以及癌癥等方面有非常顯著地療效，并且有可能會(huì)成為未來(lái)抗癌癥的主流藥物。
具有重要的社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前世界上80%左右的藏紅花產(chǎn)自伊朗，其他的例如西班牙、德國(guó)等也生產(chǎn)藏紅花。我國(guó)從1965年開始引進(jìn)試種以來(lái)，已經(jīng)在浙江、江蘇、上海、河南、北京、西藏等20多個(gè)省市引種成功。
自藏紅花種植以來(lái)已經(jīng)經(jīng)過(guò)四十多年的歷程，到目前為止我國(guó)種植的藏紅花面積僅有5000畝左右，但是消費(fèi)者的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出所能供應(yīng)的貨品，所產(chǎn)出的藏紅花只占所需產(chǎn)品的20%不到，所以我們每年仍需大量的外匯來(lái)進(jìn)口藏紅花。不僅是我們國(guó)家，例如在日本，此花的缺口更大，其年產(chǎn)量400公斤，年需求40000公斤，產(chǎn)量只占需求量的1%。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，心腦血管病發(fā)病人數(shù)大幅度上升，充分發(fā)揮藏紅花預(yù)防控制心血管病的功能，發(fā)展功能食品和保健食品，服務(wù)健康產(chǎn)業(yè)，健康中國(guó)，將具有廣闊的市場(chǎng)需求。因此，發(fā)展藏紅花市場(chǎng)前景遠(yuǎn)大。
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