鈣是人體內(nèi)最普遍的元素之一，人體中鈣的含量占總體重的1.5--2%，其中骨骼和牙齒約占99%。體液和軟組織占1%。對于人體代謝、細胞功能、神經(jīng)系統(tǒng)運作、 蛋白激素合成等起到重要作用。
鈣是人體內(nèi)最普遍的元素之一，人體中鈣的含量占總體重的1.5--2%，其中骨骼和牙齒約占99%。體液和軟組織占1%。對于人體代謝、細胞功能、神經(jīng)系統(tǒng)運作、 蛋白激素合成等起到重要作用。
研究表明，鈣元素的存在，對維持人體的生命活動起到了舉足輕重的作用：它參與著骨骼的形成、肌肉的收縮動作、心臟的跳動、神經(jīng)系統(tǒng)的運作等。
成人體內(nèi)鈣含量為1200克，其中99%集中在骨骼和牙齒，其余1%以游離鈣或結(jié)合鈣的狀態(tài)存在于軟組織、細胞間液和血液中。這1%統(tǒng)稱為混合鈣池?；旌镶}池中的鈣與骨鈣保持動態(tài)平衡。
當(dāng)混合鈣池中的鈣含量降低時，骨中的鈣通過破骨細胞不斷釋放到混合鈣池中?；旌镶}池中的鈣通過成骨細胞不斷沉積在骨骼上。人體內(nèi)的鈣不僅形成骨骼和牙齒，具有支撐、鍛煉和咀嚼食物的功能，而且混合鈣池中的鈣是維持細胞正常生理功能所必需的。
絕大部分的鈣都儲存在骨骼中，鈣含量在30歲左右達到頂值。40歲后骨中鈣的交換速率就會明顯減慢，并隨著年齡增長而加速流失，呈現(xiàn)“出多進少”的不平衡狀態(tài)(即沉積在骨中的鈣減少，從骨中釋放到骨外的鈣增多)。
據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國鈣片行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》分析
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量》推薦，中老年人每天推薦的鈣攝入量在1000mg左右。魚蝦類、奶制品、豆制品、堅果類、綠色蔬菜等食物中均含有較多的鈣質(zhì)，在日常飲食中多食用對預(yù)防骨質(zhì)疏松具有一定好處。當(dāng)然，單純補充鈣質(zhì)還不夠，還需要考慮其能被身體吸收進去多少，所以就需要多出去曬曬太陽，促進人體自主合成維生素D。維生素D是維持生命所必需的一種類固醇衍生物，主要通過陽光合成，因而也被稱為「陽光維生素」。其主要功能是決定腸道對鈣離子的吸收，調(diào)節(jié)血液中鈣和磷的比例，維持血鈣濃度平衡。同時，它還能促進小腸、腎小管對鈣的重吸收，并使鈣沉積在骨骼上，發(fā)揮“鎖鈣”的功能。
牛奶是補鈣首選： 牛奶含鈣豐富，100 毫升牛奶含鈣量大于 100 毫克，而且牛奶中的鈣特別好吸收，是最理想的補鈣食品。 其次是綠色蔬菜： 在常見的綠葉菜中，小油菜、毛豆和薺菜鈣含量最豐富。 還有豆制品： 想要吃豆制品補鈣，可以選擇鹵水豆腐(北豆腐)，含鈣量 138mg/100 g;或是石膏豆腐(南豆腐)，含鈣量 116 mg /100 g。
黑芝麻中的鈣含量確實比牛奶中要高，按照中國食物成分表(第六版)的數(shù)據(jù)，每百克黑芝麻和純牛奶(代表值)的鈣含量大約分別為780mg和107mg，即前者是后者的7倍多。也就是說，吃黑芝麻是可以補鈣的，它的鈣含量確實相當(dāng)于牛奶的七、八倍。但要知道的是，通過食物補鈣，不光要看食物中的鈣含量，還要考慮食物可能的食用量和吸收率等等。
比如，按照中國居民膳食指南(2022版)的推薦，我們每天應(yīng)該吃到300-500g牛奶等乳制品，如果以純牛奶400g計，這相當(dāng)于攝入了400mg多的鈣，可以滿足一個成年人大約40%-50%鈣的RNI(每日推薦攝入量)。
補鈣是伴隨人生中一輩子的事情，隨著國民生活水平提高，越來越多的消費者愿意為健康多消費，醫(yī)療保健支出快速提升。
國內(nèi)補鈣產(chǎn)品主要有兩大類，第一類是無機鈣,如:碳酸鈣、磷酸鈣及氫氧化鈣,或者動物貝殼、骨骼;具有鈣元素含量高的優(yōu)點，但是溶解度低,吸收慢;第二類是有機鈣,如:葡萄酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣枸櫞酸鈣等;溶解度高，但鈣元素含量低。
據(jù)《智能養(yǎng)老藍皮書：中國智能養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2018)》預(yù)計，我國也將在2022年后迎來第二次老年人口增長高峰，預(yù)計老年人年均增長1100萬。而人口老齡化的增長，也會催生鈣片市場的需求量。
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2022-2027年中國鈣片行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告
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保健品行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?預(yù)計2027年全球鈣市場銷量將增長到11262.5萬噸 
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