鱈魚腸行業(yè)市場調(diào)研 國內(nèi)高端產(chǎn)品存在巨大空白

• 2022年6月6日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 983 62
• 繁體

近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

鱈魚腸行業(yè)市場調(diào)研

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng),同時又攜帶方便、食用簡單。近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

在消費升級的大趨勢下，消費者對品質(zhì)和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經(jīng)不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢。高品質(zhì)魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

國內(nèi)鱈魚腸發(fā)的特點呈現(xiàn)出以下兩個顯著特點：

一是對外依存度較高。雖然目前國內(nèi)已有上百家鱈魚腸生產(chǎn)企業(yè)進行鱈魚腸的生產(chǎn)，但整體來看，國內(nèi)鱈魚腸的大部分市場依然被國外進口品牌所占據(jù)，國內(nèi)鱈魚腸對外依存度高達40%以上。

二是國內(nèi)鱈魚腸消費區(qū)域差距懸殊。目前國內(nèi)鱈魚腸消費主要集中在華南、華東和華北三個地區(qū)，三大區(qū)域鱈魚腸消費占據(jù)全國鱈魚腸消費的80%左右，這一方面是由于鱈魚腸價格相對國內(nèi)火腿腸、香腸等產(chǎn)品價格較高所導致，另一方面也是由于華東、華南和華北地區(qū)對外開放程度較高，區(qū)域消費者接觸占據(jù)大部分市場的國外進口品牌的機會相對較多，而且這些區(qū)域的寶媽在育兒方面對影響成分較為重視，這使得這些區(qū)域成為國內(nèi)鱈魚腸消費的主力地區(qū)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

2019-2021年國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，但在增速方面，2020年受疫情的影響，國外進口鱈魚腸受到一定的抑制，在一定程度上影響了國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模的增長。2021年1-9月份，國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模已達16.42億元，而第四季度則是鱈魚腸消費的旺季，預計2021年全年鱈魚腸市場規(guī)模可達24.77億元。

圖表：2019-2021年國內(nèi)鱈魚腸市場規(guī)模(單位：億元)

資料來源：根據(jù)市場公開資料整理

國內(nèi)高端產(chǎn)品存在巨大空白

目前從市場銷售情況來看，以ZEK為代表的日韓進口魚腸品牌具備品質(zhì)好性價比高的優(yōu)勢，也是市場主流品牌 。力誠、炎亭漁夫等國產(chǎn)大牌憑借口感好的優(yōu)勢也占據(jù)一定市場份額，但卻存在添加劑較多、商超鋪貨雜亂、低價低端認知較強的缺陷，并不利于高端市場開拓。相對來說，小鹿藍藍、小食仙、童安安等網(wǎng)絡(luò)品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因為采取低價銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內(nèi)目前還存在巨大空白。

想要了解更多鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng),同時又攜帶方便、食用簡單。近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡