從葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，葡萄生產(chǎn)正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變;葡萄品種向大粒、無(wú)核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發(fā)展;葡萄種植由露地向保護(hù)地和設(shè)施栽培發(fā)展
國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
葡萄不僅可以用來(lái)釀制葡萄酒還可以做成葡萄干，市場(chǎng)價(jià)值廣?，F(xiàn)代葡萄的品質(zhì)在不斷改良，滿足消費(fèi)者的各種需求。
根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，2021年全球葡萄產(chǎn)量達(dá)到7710萬(wàn)噸。葡萄，中藥材名。本品為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。夏末秋初果熟時(shí)采收，陰干。多數(shù)制成葡萄干用。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
葡萄是中國(guó)的重要水果，根據(jù)中國(guó)葡萄種植區(qū)域的地形、地貌、自然氣候條件和種植方式等，可以將中國(guó)葡萄主要栽培區(qū)劃分為七個(gè)，有環(huán)渤海灣地區(qū)、新疆地區(qū)、黃土高原地區(qū)、黃河中下游地區(qū)(河南等)、南方地區(qū)(江蘇、浙江、安徽等)、吉林以長(zhǎng)白山為核心的產(chǎn)區(qū)及西南地區(qū)。新疆、陜西、河北和山東等地區(qū)為歷史優(yōu)勢(shì)種植區(qū)。
國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)發(fā)展分析
近40年來(lái)中國(guó)葡萄產(chǎn)量持續(xù)快速增長(zhǎng)，成為世界第一產(chǎn)量大國(guó)。據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示，2008-2020年中國(guó)葡萄總產(chǎn)量的谷值為715.2萬(wàn)噸，峰值為1431.4萬(wàn)噸，均值為1132.53萬(wàn)噸?？偖a(chǎn)量從2008年的715.2萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的1431.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了716.2噸，同比增長(zhǎng)100.14%，葡萄產(chǎn)量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)近5年平均增長(zhǎng)率來(lái)看，2021年我國(guó)葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1443.9萬(wàn)噸。
近年來(lái)，我國(guó)葡萄種植品種結(jié)構(gòu)一直在不斷的優(yōu)化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優(yōu)良單系發(fā)展較快。品種的不斷優(yōu)化升級(jí)很大程度上受中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的推動(dòng)影響。我國(guó)葡萄消費(fèi)以鮮食為主，銷(xiāo)售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口為主，而除了傳統(tǒng)的零售方式外，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、冷鏈物流和水果連鎖店的快速發(fā)展豐富了水果的購(gòu)買(mǎi)渠道和選購(gòu)方式，促進(jìn)了葡萄市場(chǎng)的發(fā)展。
從葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，葡萄生產(chǎn)正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變;葡萄品種向大粒、無(wú)核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發(fā)展;葡萄種植由露地向保護(hù)地和設(shè)施栽培發(fā)展;種植區(qū)域由北方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)向南方發(fā)展;釀酒葡萄由東部產(chǎn)區(qū)向西部?jī)?yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)。
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2022-2027年中國(guó)葡萄行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
葡萄（學(xué)名：Vitis vinifera L.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一。葡萄原產(chǎn)于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后...
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