我國(guó)西瓜種植已經(jīng)形成五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)：黃淮海(春夏)西瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢(shì)區(qū)、長(zhǎng)江流域(夏季)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、西北(夏秋)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、華南(冬春)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、東北(夏秋)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)。
國(guó)內(nèi)西瓜市場(chǎng)現(xiàn)狀規(guī)模
當(dāng)國(guó)外吃西瓜一片一片的時(shí)候，當(dāng)國(guó)外把西瓜皮腌制成泡菜時(shí)候。我們國(guó)內(nèi)已經(jīng)一個(gè)人抱著一整個(gè)西瓜吃了。
全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)佐證了我國(guó)家庭規(guī)模小型化趨勢(shì)。20世紀(jì)50年代之前，我國(guó)家庭戶平均人數(shù)基本上保持在5.3人的水平上。1990年縮減到4.0人，2010年縮減到3.1人，2012年縮小為3.02人。今年第七次全國(guó)人口普查結(jié)果表明，我國(guó)家庭戶規(guī)模繼續(xù)縮小，平均每個(gè)家庭戶的人口只有2.62人。伴隨著戶均人數(shù)的減少，小西瓜逐漸取代大西瓜，成為市場(chǎng)消費(fèi)的主流品種，并推動(dòng)了西瓜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。水果新零售的快速發(fā)展也在上游渠道端催生了對(duì)小型西瓜的強(qiáng)大需求。隨著線上、線下零售業(yè)態(tài)的不斷融合，小型西瓜未來(lái)會(huì)成為更加適應(yīng)新零售渠道的水果商品。為了滿足到家配送的需要，零售商需要對(duì)大西瓜進(jìn)行分切。
國(guó)內(nèi)西瓜品種
目前生產(chǎn)上80%無(wú)籽西瓜為黑皮品種，因此對(duì)品種的要求是皮色漆黑、抗病，由于無(wú)籽西瓜皮較厚，為了提高可食率，多以圓果為主，代表品種有津蜜20、津蜜30、隆發(fā)3號(hào)、惠達(dá)198、洞庭一號(hào)、黑蜜五號(hào)無(wú)籽，另外還有深綠花條的新1號(hào)類型津蜜一號(hào)、廣西三號(hào)、鄭抗新一號(hào)，及其他皮色的翠寶五號(hào)、花皮無(wú)籽。
國(guó)內(nèi)西瓜產(chǎn)地
我國(guó)西瓜種植已經(jīng)形成五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)：黃淮海(春夏)西瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢(shì)區(qū)、長(zhǎng)江流域(夏季)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、西北(夏秋)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、華南(冬春)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)、東北(夏秋)西瓜優(yōu)勢(shì)區(qū)。分省域來(lái)看，產(chǎn)量排名前三的省份分別是河南省、山東省、江蘇省。
國(guó)內(nèi)西瓜市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)是西瓜生產(chǎn)大國(guó)，面積和產(chǎn)量居世界首位，我國(guó)西瓜生產(chǎn)主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以鮮食消費(fèi)為主。在世界種植面積十大水果中，西瓜居第五位。近10年來(lái)由于高產(chǎn)品種的出現(xiàn)及栽培技術(shù)的革新形成單產(chǎn)上升，全國(guó)種植面積趨于穩(wěn)中有降，當(dāng)前面積為2300萬(wàn)畝左右。近幾年，國(guó)外引進(jìn)品種如L600、甜王等類型，因其品質(zhì)優(yōu)良，如極耐貯運(yùn)、糖度高、口感好，在我國(guó)早春保護(hù)地栽培中面積增加較快，逐新發(fā)展成為主栽品種，但整體對(duì)我國(guó)民族種業(yè)沖擊不大。
隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)設(shè)施的進(jìn)展和人們生活水平的提高，我國(guó)西瓜種子對(duì)早熟品種的選育不但要突出耐低溫性，而且外觀、品質(zhì)也開(kāi)始成為重要的培育目標(biāo)。如北方品種不但品質(zhì)要好，而且底色要綠、條帶要細(xì)而直，代表品種有華欣、極品京欣、津花20XX、風(fēng)光等。
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2022-2027年中國(guó)西瓜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告
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