餐飲行業(yè)連鎖化率分析 餐飲連鎖行業(yè)市場發(fā)展規(guī)劃研究

• 2022年4月2日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1273 83
• 繁體

數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲行業(yè)連鎖化率從2018年的12%提升至2019年的13%，再提升至2020年的15%，連鎖化率不斷加速，中國未來餐飲企業(yè)連鎖化成長空間巨大。線上餐飲“90后”消費(fèi)者占比超過50%，20-35歲消費(fèi)者貢獻(xiàn)71%餐飲消費(fèi)額

在傳統(tǒng)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化進(jìn)程不斷加快的同時，餐飲行業(yè)品牌化、連鎖化趨勢也逐漸凸顯。隨著供應(yīng)鏈技術(shù)、信息技術(shù)、管理模式的逐步成熟，優(yōu)質(zhì)企業(yè)將借助品牌和規(guī)模優(yōu)勢贏得更多紅利。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年餐飲連鎖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

餐飲行業(yè)連鎖化率分析

數(shù)據(jù)顯示，我國目前共有超過1000萬家餐飲業(yè)企業(yè)，其中個體工商戶占比超過95%。而在將近43萬家非個體餐飲企業(yè)中，僅有80家是上市公司，且非個體企業(yè)中大部分為有限責(zé)任公司，占比約70%，個人獨(dú)資企業(yè)占比約20%。

2020年春節(jié)期間78%餐飲企業(yè)無營收。相比2019年春節(jié)，疫情期間，78%的餐飲企業(yè)營收損失達(dá)100%以上;9%的企業(yè)營收損失達(dá)到九成以上。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情對餐飲業(yè)的影響是嚴(yán)重的，行業(yè)淘汰和兼并重組將會因此加快。

數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲行業(yè)連鎖化率從2018年的12%提升至2019年的13%，再提升至2020年的15%，連鎖化率不斷加速，中國未來餐飲企業(yè)連鎖化成長空間巨大。線上餐飲“90后”消費(fèi)者占比超過50%，20-35歲消費(fèi)者貢獻(xiàn)71%餐飲消費(fèi)額，80.90后群體占全國總?cè)丝诒壤?/3.是休閑餐飲的主要消費(fèi)人群，消費(fèi)頻次高。顧客對餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯，而升級為追求好的產(chǎn)品，高性價比，舒適的環(huán)境，個性化體驗，甚至美好的情感傳遞。同時，隨著生活節(jié)奏加快和生活習(xí)慣改變，人們更加傾向于選擇產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，體驗可控，品質(zhì)有保障的連鎖品牌店。

餐飲連鎖行業(yè)市場發(fā)展規(guī)劃研究

目前市場仍然處于后疫情時期，安全的警報并未消失，消費(fèi)者對于食品安全的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以往，對飲食的消費(fèi)行為也會變得更加理性和謹(jǐn)慎。相對于一般餐飲企業(yè)，連鎖餐飲企業(yè)具有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗，品牌的認(rèn)知度和美譽(yù)度也更高，這些都是當(dāng)今餐飲消費(fèi)的優(yōu)勢所在。在這樣的背景之下，連鎖餐飲企業(yè)在合理規(guī)劃的前提下擴(kuò)大規(guī)模將會占據(jù)更多的市場份額，取得更大的經(jīng)營業(yè)績。

報告對我國餐飲連鎖行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進(jìn)行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報告《2022-2027年餐飲連鎖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年餐飲連鎖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  餐飲連鎖行業(yè)研究報告主要分析了餐飲連鎖行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡