冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 2022年3月13日 zengyan來源：互聯(lián)網 751 45
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冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?疫情嚴重影響冷凍冷藏食品企業(yè)生產、銷售、流通，運營成本大大提高。大型龍頭企業(yè)表現(xiàn)出強大的綜合運營能力和抗風險能力，品牌核心優(yōu)勢明顯，營業(yè)收入逆勢上升，實現(xiàn)利潤大幅增長。但是占食品行業(yè)九成以上的小微企業(yè)經營艱難，產業(yè)2

冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?疫情嚴重影響冷凍冷藏食品企業(yè)生產、銷售、流通，運營成本大大提高。大型龍頭企業(yè)表現(xiàn)出強大的綜合運營能力和抗風險能力，品牌核心優(yōu)勢明顯，營業(yè)收入逆勢上升，實現(xiàn)利潤大幅增長。但是占食品行業(yè)九成以上的小微企業(yè)經營艱難，產業(yè)鏈斷鏈，冷凍食品行業(yè)虧損面達到20.3%。

2020年是國家食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃收官之年，冷凍冷藏食品工業(yè)圓滿完成了規(guī)劃目標，對全面建設小康社會提高人民幸福生活新期盼做出積極貢獻。

2021年是國家食品工業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃開局之年，也是冷凍冷藏食品行業(yè)科學、有序、健康發(fā)展的關鍵之年。在政府各部門科學統(tǒng)籌常態(tài)化疫情防控和經濟社會發(fā)展基礎上，2021度冷凍冷藏食品市場規(guī)模將穩(wěn)定增長、業(yè)態(tài)更趨豐富、行業(yè)提質增效、經濟效益得到改善。未來一段時期，我國將加快構建以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，宏觀經濟高質量發(fā)展的局面，作為外向型行業(yè)冷凍冷藏食品產業(yè)面臨重要戰(zhàn)略機遇期。

經歷了新冠疫情的考驗，方便食品市場表現(xiàn)出強大生機和發(fā)展動力，在市場需求拉動下，方便食品制造業(yè)新產品不斷面市，經濟效益提高，再次發(fā)揮人民生活需求重點行業(yè)的作用。

建議未來“十四五”期間，繼續(xù)承擔重點發(fā)展食品制造業(yè)之一，提升技術水平、加強創(chuàng)新能力、擴大生產規(guī)模。打破“東強西弱”的局面，促進速凍食品制造業(yè)在全國各地區(qū)均衡發(fā)展。

屠宰及肉類加工業(yè)是保障民生的支柱產業(yè)，滿足居民生活“菜籃子”的重點產品，建議加強有效的規(guī)劃和引導，增加儲備，認真研究上下游市場，穩(wěn)定飼料價格，科學研究并掌握價格周期性規(guī)律，促進市場平穩(wěn)有序運行發(fā)展。

冷凍水產品加工業(yè)是重要的民生產業(yè)，與人民生活水平提升有密切聯(lián)系，也是大宗進出口的主要品類，在國內國際雙循環(huán)全新發(fā)展格局中提升產業(yè)鏈競爭力，調結構、擴內需、加速產業(yè)轉型升級，提升行業(yè)利潤率。

蔬菜水果加工業(yè)是保民生的重點產業(yè)，應加強工業(yè)化加工、科學儲存，冷鏈流通，降低損耗，促進行業(yè)經濟高質量發(fā)展，優(yōu)化經濟結構，提高效率與提振產品質量。

冷鏈行業(yè)將更加規(guī)范有序發(fā)展。冷鏈市場有很大的發(fā)展空間，在生鮮電商平臺、冷凍食品企業(yè)的市場需求增長的拉動下，完成最后一公里配送，將提升技術含量，在智能化支撐下，持續(xù)較快發(fā)展。疫情倒逼冷凍冷藏食品行業(yè)智能化、無人化發(fā)展步伐，提高行業(yè)智能化技術裝備水平。

冷凍冷藏食品進出口貿易將持續(xù)良好發(fā)展，進口貿易增長超過出口貿易的局面還將持續(xù)，在國內國際雙循環(huán)全新發(fā)展格局中平衡、完善食品產業(yè)鏈，成為保障百姓“菜籃子”的重要補充。

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