雞蛋均價(jià)半個(gè)月漲幅達(dá)26% 蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月27日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1361 89
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10月份蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲。月初蛋價(jià)延續(xù)9月份下跌行情，最低下降至4.06元/斤，部分低價(jià)區(qū)甚至跌破4元大關(guān)。

雞蛋均價(jià)半個(gè)月漲幅達(dá)26%

10月份蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲。月初蛋價(jià)延續(xù)9月份下跌行情，最低下降至4.06元/斤，部分低價(jià)區(qū)甚至跌破4元大關(guān)。但隨后蛋價(jià)走勢(shì)出乎業(yè)者預(yù)期，自10日開(kāi)始，蛋價(jià)開(kāi)啟上漲模式，截至26日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)上漲至5.13元/斤，高于中秋節(jié)前的高點(diǎn)，僅半個(gè)月的時(shí)間漲幅達(dá)到了26.35%，繼今年1月份之后再現(xiàn)火箭蛋。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

近年來(lái)很多蛋雞場(chǎng)家一直在走下坡路，很多場(chǎng)家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價(jià)格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買(mǎi)不到雞蛋，且時(shí)間久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠(yuǎn)離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場(chǎng)家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機(jī)，也將徹底消除了人們對(duì)普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補(bǔ)保健的綠雞蛋?，F(xiàn)在，綠殼蛋雞存欄僅有10萬(wàn)只，其中種雞有3.5萬(wàn)只，不及市場(chǎng)需求的百萬(wàn)分之一，特別是我國(guó)已經(jīng)加入世貿(mào)組織，綠殼蛋雞作為我國(guó)獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，最有希望步入國(guó)際市場(chǎng)，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的綠色農(nóng)產(chǎn)品之一。專家預(yù)測(cè)，綠殼蛋雞十年內(nèi)難以滿足市場(chǎng)需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場(chǎng)潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是養(yǎng)殖愛(ài)好者、下崗就業(yè)者的首選項(xiàng)目。目前一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤(rùn)回報(bào)。

綠殼蛋雞是這幾年才發(fā)展起來(lái)的，而且發(fā)展速度迅猛，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，黑色食品營(yíng)養(yǎng)較豐富，結(jié)構(gòu)合理、含有比較豐富的食用粗纖維、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素。當(dāng)今黑色食品被列為繼綠色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品，在國(guó)際市場(chǎng)已形成銷勢(shì)強(qiáng)勁的消費(fèi)新潮，黑色食品將成為21世紀(jì)人類最喜愛(ài)的自然保健食品。綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，含有大量有極高滋補(bǔ)保健價(jià)值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽(yù)為"藥雞"。

綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價(jià)值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國(guó)城鄉(xiāng)，因此歷來(lái)是我國(guó)暢銷的產(chǎn)品，無(wú)論何地其價(jià)格都比其它禽類高。其在今后5～8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，市場(chǎng)上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見(jiàn)，數(shù)量極少，價(jià)格40元/公斤，且多是有價(jià)無(wú)貨。日本人、韓國(guó)人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。

截止目前，我國(guó)有13.95億人口，98%的中國(guó)人都吃蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場(chǎng)前景。此外，對(duì)于大中城市的高消費(fèi)群體，他們吃喝講營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)，所以隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)位也會(huì)隨之回落，消費(fèi)群體逐漸覆蓋大眾，那么，未來(lái)綠殼蛋的市場(chǎng)更是日趨擴(kuò)大。

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  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

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