輕口味飲品深受追捧 蘇打水市場發(fā)展態(tài)勢如何

• 2021年10月8日 YeYuJuan來源：中研網(wǎng)整理 369 17
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隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關(guān)注的熱門話題。日常生活中，關(guān)于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢。

輕口味飲品深受追捧

隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關(guān)注的熱門話題。日常生活中，關(guān)于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢。

蘇打水比碳酸飲料健康，而且跟純凈水比起來還有味道，口感也不膩。以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產(chǎn)業(yè)前景不可限量。

蘇打水市場發(fā)展態(tài)勢分析

含氣蘇打水迅速擴張的背后是消費升級及消費者健康意識的覺醒，其城市家庭銷售量多半來自上線城市中收入較高的年輕家庭，這一部分消費者購買力強勁，愿意追求獨特的生活方式。近年來，蘇打水市場平均增長率呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的態(tài)勢，數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2014年，蘇打水市場平均增長率為14.8%，數(shù)據(jù)顯示，2019年含氣蘇打水市場的增長率在23%左右。

日前發(fā)布的《中國蘇打水行業(yè)市場發(fā)展前景與投資預(yù)測分析報告》顯示，2019年國內(nèi)蘇打水整體市場規(guī)模為150億元左右，預(yù)測到2025年將達(dá)到320億元。來10年內(nèi)蘇打水品類的整體市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到400億-500億元，蘇打水無疑是充滿機遇的一個細(xì)分品類。

目前我國有十余種蘇打水品牌占據(jù)了市場的大半江，如屈臣氏由于推出時間比較長，占有高端市場的大份額，而名仁蘇打水則代表著后起之秀，領(lǐng)軍河南、全國市場，短時間內(nèi)迅速擴張中國市場。

近年來國內(nèi)市場上的蘇打水品牌數(shù)量快速增長，目前已達(dá)到上百個，其中常見的國內(nèi)品牌包括哇哈哈、屈臣氏、明仁、元気森林、倍特、活力恩等。而電商平臺上可以看到許多外國品牌的身影，比如意大利潘德拉、泰國大象、西班牙霏澈等。

但總體來看，由于蘇打水市場起步較晚，蘇打水的整體品牌度較低，尚未能在消費者中有一個良好的定位及美譽度，市場競爭格局較為分散，尚未形成龍頭品牌。

蘇打水行業(yè)市場前景

蘇打水在華東，華北，東北，西北等市場迅速鋪開，各種高中端價位的產(chǎn)品都在超市上占據(jù)一席之地，蘇打水的銷售價格比普通礦泉水要高，普通裝350毫升賣4.5元左右，部分品牌賣到500毫升10元，在這樣的相對高價下，仍能保持很好的銷量，足以證明蘇打水市場的巨大潛能。

消費者對飲品的需求從剛需型消費升級轉(zhuǎn)化為享受型消費，口感、功效、品牌甚至高端定位越來越被消費者所看重。近幾年隨著健康管理的概念持續(xù)深化，像蘇打水這樣具備大健康屬性的產(chǎn)品，自然受到消費者青睞。

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