農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)前景怎么樣 農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研

• 2021年9月8日 YeYuJuan來源：中研網(wǎng) 1473 98
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隨著居民對食品安全的關(guān)注度加大，中國食品要從源頭把控質(zhì)量，未來農(nóng)產(chǎn)品檢測市場前景廣闊。

農(nóng)殘檢測必不可少

農(nóng)殘檢測是食品安全中必不可少的一環(huán)。隨著農(nóng)藥殘留研究的不斷深入，農(nóng)藥殘留檢測方法日趨完善，并向簡單、快速、靈敏、多殘留、低成本、易推廣的方向發(fā)展。農(nóng)藥殘留不僅會影響消費者食用安全，也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，事實上，世界各國對農(nóng)藥殘留問題高度重視，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來越嚴(yán)格，使中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用，再加上目前經(jīng)濟全球一體化和國際食品貿(mào)易的日益擴大，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定。因此，食品安全問題已成為目前世界各國政府和消費者所廣泛關(guān)注的重點。

農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研

目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測普遍存在專業(yè)檢測人員不足、資金緊張的情況，且檢測人員檢測水平較低，有些還身兼數(shù)職。同時，還存在檢測設(shè)備、儀器不先進的問題，特別是在基層，雖然在蔬菜檢測工作中應(yīng)用了一些設(shè)備和儀器，但其檢測水平僅停留在農(nóng)藥殘留的檢測上，難以對農(nóng)藥的使用種類予以檢測。

在社會經(jīng)濟高速發(fā)展的背景下，國家對農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管越來越重視，并專門成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，定期對農(nóng)產(chǎn)品開展檢測。就工作中碰到的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)及違禁農(nóng)藥的使用，在相關(guān)法律要求下予以嚴(yán)肅處理。然而，依然有一些“漏網(wǎng)之魚”進入農(nóng)產(chǎn)品市場，并送到人們的餐桌上，給人們的健康造成很大威脅。為此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與檢測工作還需要進一步提升。

截至2020年底，我國農(nóng)獸藥殘留限量及配套檢測方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到10068項，比“十二五”末增加4109項，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品。圍繞糧食安全、種業(yè)發(fā)展等重點領(lǐng)域制修訂農(nóng)業(yè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行有效的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到5342項，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、品種種質(zhì)、投入品管控、產(chǎn)品加工、儲運保鮮、包裝標(biāo)識、分等分級等關(guān)鍵環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)有標(biāo)可依。三是健全質(zhì)量追溯體系。推動建立國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺，目前省級追溯平臺達(dá)28個、市縣級追溯平臺達(dá)785個，全國在線注冊生產(chǎn)經(jīng)營主體達(dá)40多萬家，出臺配套制度規(guī)范11個，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯四掛鉤機制，推動部省追溯平臺基本實現(xiàn)對接，不斷創(chuàng)新完善農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)桿示范和市場化推進機制。2021年，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進一步落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全查驗的通知》，要求農(nóng)批市場開辦者嚴(yán)格查驗并留存入場食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證。

未來農(nóng)產(chǎn)品檢測市場前景廣闊

為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全能滿足人們的需求，要通過加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，建立完善的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。隨著居民對食品安全的關(guān)注度加大，中國食品要從源頭把控質(zhì)量，未來農(nóng)產(chǎn)品檢測市場前景廣闊。

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