奶茶行業(yè)前景如何 中端茶飲市場(chǎng)仍處于增量階段

• 2021年8月19日 YeYuJuan來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 1377 91
• 繁體

盡管奶茶行業(yè)集中度呈也在提升，但中端茶飲市場(chǎng)尚未飽和，仍處于增量階段。尤其是考慮到越來(lái)越多的中低端茶飲品牌開始做出海業(yè)務(wù)，開拓現(xiàn)在還不明確的市場(chǎng)，如東南亞，中端茶飲市場(chǎng)仍然有很大的潛在市場(chǎng)空間。

一杯奶茶含糖量超30克

據(jù)媒體報(bào)道，近日，在廣東廣州，29歲的林女士出現(xiàn)口干腹痛頭暈等癥狀，多臟器出現(xiàn)衰竭，確診“爆發(fā)性”糖尿病送入ICU。為何奶茶等甜飲有這么大的“殺傷力”?

奶茶等含糖飲料是不少年輕人的最愛，甚至有些人將其當(dāng)成水來(lái)喝。一杯奶茶的含糖量究竟有多高?調(diào)查顯示，奶茶平均含糖量為每杯34克，最多的高達(dá)每杯62克。而依照《健康中國(guó)行動(dòng)(2019—2030年)》中的標(biāo)準(zhǔn)，人均每日添加糖攝入量不高于25g，也就是說(shuō)，一杯普通奶茶含糖量超過(guò)了糖攝入量上限。

中端茶飲市場(chǎng)仍處于增量階段

中國(guó)奶茶市場(chǎng)雖起步晚，但迭代快、發(fā)展強(qiáng)勁。上個(gè)世紀(jì)90年代，中國(guó)大陸才出現(xiàn)了第一杯仿制臺(tái)灣珍珠奶茶的相似飲品。此后，現(xiàn)制奶茶概念逐漸被推廣和實(shí)踐，中國(guó)陸續(xù)有了奶茶連鎖門店(如快樂(lè)檸檬、CoCo等)。2016年前后，以喜茶、奈雪的茶為代表的茶飲企業(yè)開啟并引領(lǐng)了“新茶飲時(shí)代”。

目前，茶飲可細(xì)分為面向下沉市場(chǎng)的低端(客單價(jià)5-10元)和中端(客單價(jià)10-25元)茶飲品牌，以及以一二線城市為主要消費(fèi)群體的高端(客單價(jià)25-45元)茶飲品牌。在中檔和低檔茶飲市場(chǎng)，盤踞著一點(diǎn)點(diǎn)、快樂(lè)檸檬和蜜雪冰城等品牌，單價(jià)大多不超過(guò)15元，主要面向低線城市和學(xué)生群體。而新式茶飲代表喜茶、樂(lè)樂(lè)茶和奈雪的茶等則是高端茶飲的典型代表，主要面向在一二線城市工作的白領(lǐng)人群。

其中，低端品牌主要是依托加盟模式快速擴(kuò)店，已經(jīng)跑出了蜜雪冰城這一頭部品牌，憑借規(guī)模效應(yīng)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，以低價(jià)獲客，新品牌很難通過(guò)打價(jià)格戰(zhàn)取勝。中端品牌(新品牌有古茗、書亦燒仙草、益禾堂、滬上阿姨、琉璃凈等)市場(chǎng)特點(diǎn)是區(qū)域?yàn)橥酰髯愿?jìng)爭(zhēng)。盡管行業(yè)集中度呈也在提升，但中端茶飲市場(chǎng)尚未飽和，仍處于增量階段。尤其是考慮到越來(lái)越多的中低端茶飲品牌開始做出海業(yè)務(wù)，開拓現(xiàn)在還不明確的市場(chǎng)，如東南亞，中端茶飲市場(chǎng)仍然有很大的潛在市場(chǎng)空間。

奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有32.42萬(wàn)家奶茶相關(guān)企業(yè)，廣東以5.41萬(wàn)家高居第一，江蘇、廣西位列二三名，深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來(lái)，奶茶相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量飛速增長(zhǎng)，2020年新注冊(cè)企業(yè)8.54萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)33%，今年前4月新增企業(yè)2.84萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)60%。

目前茶飲市場(chǎng)已經(jīng)是紅海，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，最大優(yōu)勢(shì)在于其全國(guó)的關(guān)系網(wǎng)及雄厚的資金。但是，若想在茶飲市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，必須凸顯出自己的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，保證持續(xù)的創(chuàng)新和盈利能力，僅依靠品牌效應(yīng)是難以立足的。

隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，新式茶飲作為“時(shí)尚及休閑”的代名詞，近年來(lái)深受消費(fèi)者喜愛，也正因如此，我國(guó)奶茶行業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。頭部奶茶企業(yè)如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發(fā)展，已經(jīng)開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費(fèi)場(chǎng)景，以及采取跨界合作的營(yíng)銷策略。

欲了解奶茶行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年奶茶行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年處方藥市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  處方藥行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析處方藥未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘處方藥行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡